Лляне насіння - багате джерело корисних речовин і цілитель багатьох хвороб
Першовідкривачем цілющих властивостей лляного насіння був Гіппократ, який відкрив світу корисний рецепт відвару з лляним насінням, що допомагає при захворюваннях шлунка. А вже в більш пізні часи в Київській Русі і на Сході лляне насіння знайшло застосування в народній медицині через його пом`якшуючих, бактерицидних і очищають властивостей.
А в 80-х рр. минулого століття дієтологи різних країн стали глибоко і активно вивчати властивості насіння льону, як надзвичайно корисного і натурального для людського здоров`я продукту. Ну а вже в 21 ст. насіння стало відігравати значну роль в дієтичному харчуванні, тим самим беручи безпосередню участь в профілактиці і лікуванні цілої низки захворювань.
Першовідкривачем цілющих властивостей лляного насіння був Гіппократ, який розповів світові корисний рецепт відвару з лляним насінням, що допомагає при захворюваннях шлунка. А вже в більш пізні часи в Київській Русі і на Сході лляне насіння знайшло застосування в народній медицині через його пом`якшуючих, бактерицидних і очищають властивостей.
А в 80-х рр. минулого століття дієтологи різних країн стали глибоко і активно вивчати властивості насіння льону, як надзвичайно корисного і натурального для людського здоров`я продукту. Ну а вже в 21 ст. насіння стало відігравати значну роль в дієтичному харчуванні, тим самим беручи безпосередню участь в профілактиці і лікуванні цілої низки захворювань.
Лляне насіння: багатий склад корисного продукту
Насіння льону в своєму складі має 3 типи цінних, незамінних жирних поліненасичених кислот - омега-3, 6 і 9, сприятливо впливають на всі процеси в життєдіяльності нашого організму. За змістом кислоти омега-3 насіння льону перевершує всі рослинні харчові масла (причому в цьому продукті даної кислоти втричі більше, ніж в риб`ячому жирі).
Насіння є чудовим джерелом рослинної клітковини, при підвищеному вмісті в продуктах якої знижується ризик онкологічних захворювань і позитивно впливає на імунітет.
А завдяки вмісту полісахаридів у великих кількостях відвар з лляного насіння має бактерицидну і обволікаючу дію при виразках шлунка і гастриті.
Лігнано, яких в даних насінні в сто разів більше, ніж в інших рослинних продуктах, відомі як відмінні антиоксиданти, що перешкоджають розвитку раку. Крім цього, вони мають антибактеріальний і антивірусний ефект.
Вітаміни F, A, Р, E, B. Лляне насіння - прекрасний зовнішній джерело надзвичайно важливого для нашого організму вітаміну F, що бере активну участь в холестериновому і жировому обмене- даний вітамін не синтезується у нас в організмі. А вітаміни А і Е (звані «вітамінами молодості») надають досить сприятливу дію на шкіру - завдяки їм насіння знайшли широке застосування і в багатьох косметичних рецептах.
Крім цього, насіння є і багатим джерелом селену, що перешкоджає розвитку пухлин, що очищає наш організм від важких металів, що допомагає поліпшити роботу мозку і зір. Багато лляне насіння також неймовірно корисним для нас лецитином.
Лляне насіння: застосування
1. Захворювання судин і серця. Вище згадувалося, що насіння льону у великій кількості містять поліненасичену Омега-3 кислоту. А її присутність в організмі, в свою чергу, сприяє зниженню кров`яного тиску і рівня холестерину в нашій крові. Це і знайшло застосування в лікуванні і профілактиці атеросклерозу, інфаркту, ішемічної серцевої хвороби, інсульту і багатьох інших розладів, які пов`язані з порушенням кровотоку, тромбозів, раку різної локалізації.
Відео: Очищення організму рослинним маслом
2. Хвороби травної системи. Відвар з лляного насіння завдяки пом`якшує і обволікаючій дії справляє захисний ефект на слизову шлунка і стравоходу, він застосовується для лікування гастритів і виразки шлунка.
Клітковина ж, якої багато лляне насіння, активізує діяльність нашого кишечника, допомагаючи справитися з проблемою хронічних закрепів. Таке проносну дію продукту зв`язується з тим, що насіння, розбухаючи в кишечнику людини, збільшують обсяг вмісту і, таким чином, стимулюють випорожнення. При хронічних запорах потрібно на ніч щодня приймати по 200 гр непроцеженного настою з насіння льону, приготованого в пропорціях: ч. Ложка насіння на склянку окропу.
А щоденне прийняття 50 г насіння протягом 2 тижнів - ефективний засіб для лікування хвороб кишечника, яким з успіхом користуються навіть літні люди з їх слабким імунітетом. Регулярно вживаючи насіння льону, можна значно поліпшити функціонування печінки, пригальмувати всмоктування токсинів, очистити організм від шлаків.
3. Онкозахворювання. Лляні насіння містить 2 найважливіших компонента, значно знижують ризик появи ракових гормонально залежних захворювань - це лігнано і Омега-3 кислота.
4. Цукровий діабет. Підсилює дію інсуліну в насінні льону знаходять широке застосування і при лікуванні діабету, і для його профілактики.
5. Очищення від радіонуклідів. Лляні насіння - потужний сорбент, який не поступається за своїми властивостями активованого вугілля. Вони, на відміну від сорбентів штучних, не впливають на руйнування клітин нашого організму. На цьому якраз і грунтується застосування насіння при лікуванні променевої хвороби.
Відео: Здоров`я
6. Запальні хвороби. Омега-3 кислота, що міститься в лляних насінні, підвищує загальний імунітет людського організму, перешкоджаючи цим появи і розвитку запальних процесів. Компрес з насіння розм`якшує нариви і фурункули. Знаходить він застосування і при лікуванні хвороб суглобів, відвари і настойки з насіння вживають в лікуванні запальних процесів горла, ясен і порожнини рота.
Оскільки зрілі насіння мають здатність добре виділяти рясний слиз, вони надають пом`якшувальну, обволікаючу і протизапальну дію, застосовуються при запальних хворобах дихальних шляхів і травного тракту. Прийнята всередину слиз довго тримається на слизових оболонках, таким чином, оберігаючи їх від роздратування шкідливими речовинами, оскільки слиз така перестав підпадає під вплив соку ШКТ. її використовують при хрипоті, запальних хворобах бронхів (Як хороший відхаркувальний), а також при гастритах, хронічному коліті, виразковій хворобі, запаленнях нирок або сечового міхура.
Крім цього всього, регулярне вживання в їжу лляного насіння полегшує напади астми, сприяє значному полегшенню перебігу алергічних хвороб, покращує функцію нирок і щитовидки, а також приводить до норми гормональний баланс в жіночому організмі (особливо в період менопаузи).
Лляне насіння: протипоказання
Фахівці вважають, що безпечною дозою насіння є до 2-3 ложок щодня. При вживанні в більшій кількості можливі в деяких випадках неприємні відчуття в печінці (через високий вміст лляної олії).
Особливо великих доз слід остерігатися вагітним і годуючим, при загостреннях холециститу, панкреатиту, коліту, при каменях в сечовому або жовчному міхурі (тому що лляне насіння має сильну жовчогінну дію).
Починати вживати цей продукт потрібно з невеликої кількості (близько чайної ложки), повільно збільшуючи порцію.
І ще, потрібно пам`ятати, що насіння льону - це клітковина, розчинна і нерозчинна. Тому при введени її в раціон слід збільшити кількість випивається в добу рідини.
Міцного здоров`я Вам!
