Полуничне желе - смачний, легкий і корисний десерт!
Відео: Tasty - Strawberry Cottage cheese SOUFFLE delicate desserts from cottage cheese and strawberry
Полуничне желе є простим і легкий десерт, який готується тільки з натуральних інгредієнтів. Як правило, таке солодке фруктове блюдо користується величезною популярністю в літній період. Адже саме в цей час багато людей намагаються зберегти свої стрункі форми, відмовившись від висококалорійних тортів і тістечок.
Як приготувати полуничне желе в домашніх умовах
Необхідні інгредієнти:
- свіжа полуниця (можна брати і заморожену) - 300 грамів;
- цукрова пудра або цукровий пісок - 100 грамів;
- желатин - 2 великі ложки або 2 пакетики;
- свіжі листочки м`яти - 3-4 штуки;
- ванілін - 1 пакетик;
- йогурт натуральний полуничний - 100 мілілітрів.
особливості приготування
Полуничне желе рекомендується робити за кілька годин до його подачі до столу. Адже такий десерт повинен обов`язково простояти в холодильній камері чотири або п`ять годин. За цей час желатин застигне, і блюдо буде повністю придатне для подальшого вживання.
Розведення желатину
полуничне желе, рецепт якого буде розглянуто нижче, можна робити, використовуючи пектин, агар-агар або желатин. Останній варіант підходить для нашого простого десерту найбільше. Адже желатин можна придбати в будь-якому супермаркеті за цілком прийнятною ціною.
Таким чином, 2 столові ложки сипучого продукту необхідно залити двома повними склянками охолодженої кип`яченої води, а потім ретельно все перемішати і залишити для набухання на 60 хвилин. Після закінчення часу желатин потрібно вилити в металевий посуд, поставити на повільний вогонь і, постійно помішуючи, нагрівати до тих пір, поки набряклий продукт повністю не розчиниться. Після цього рідку теплу масу рекомендується процідити через дрібне ситечко, а потім влити в заздалегідь приготовлену полуничну основу.
Процес приготування основи для десерту
Починати робити полуничне желе слід з обробки ягід. Для цього свіжий або заморожений продукт потрібно помити (відтанути), очистити від плодоніжок, а потім викласти в чашу блендера і подрібнити до кашоподібної консистенції. Після цього до полуниці потрібно додати цукрову пудру, свіжі листочки м`яти, ванілін і натуральний йогурт.
Відео: Смачно - ніжний сирний - ПОЛУНИЧНИЙ # Десерт # Рецепти з Сиру і Полуниці Десерти
Всі перераховані вище інгредієнти слід ще раз збити блендером, а потім спробувати на смак, і при необхідності, додати цукрову пудру або ягоди.
Завершальний етап в приготуванні
Відео: Полунично Шоколадне Сирне Желе / Strawberry Chocolate Cheese Cake Jelly / Простий Покроковий Рецепт
У готову полуничну масу необхідно влити дві склянки охолодженої рідини з желатином і ретельно все перемішати. Далі отриману суміш потрібно розлити по формах, які рекомендується змастити вершковим маслом. Також полуничне желе можна прикрасити свіжими шматочками ягід і листочками м`яти. Після цього наповнені формочки слід акуратно поставити в холодильну камеру і витримати їх там не менше чотирьох годин.
Відео: Торт сирний з желе і полуницею без випічки по типу ЧИЗКЕЙК
Правильна подача до столу
Коли желе зі свіжої полуниці повністю застигне, його потрібно вийняти з формочок (шляхом перевертання) і помістити на окремі блюдця. Далі десерт рекомендується прикрасити ягодами, солодким сиропом або морозивом, а потім подати гостям.
