Як зробити полуничний торт без випічки
Відео: Полуничний торт без випічки Літній Рецепт
Торт без випічки завжди робиться легко. Адже такий десерт немає ніякої необхідності витримувати в духовочние шафі, а потім чекати, поки коржі охолонуть. Варто також відзначити, що для приготування цього солодкого страви можна брати абсолютно різні інгредієнти. Однак сьогодні ми розглянемо лише варіант з використанням молочних продуктів і ягід.
Відео: Торт-суфле з полуницею. Торт без випічки
Як зробити торт з сиру без випічки
Необхідні інгредієнти для коржа:
- печиво пісочне (можна брати «Ювілейне») - 150 г;
- вершкове свіже масло - 70 г;
- какао-порошок - 1 велика ложка;
- молоко свіже - 2-3 великих ложки.
Процес приготування коржа:
Дивно, але торт без випічки теж має підставу у вигляді коржа. Однак його не треба замішувати і термічно обробляти, адже робиться він з пісочного печива. Таким чином, слід взяти 150 г борошняного продукту, помістити його в блендер і подрібнити до стану крихти. Після цього печиво необхідно викласти в миску і додати до нього 70 г розтопленого вершкового масла, какао-порошок і свіже молоко. Отриману масу слід перемішати, а потім викласти в спеціальну роз`ємну форму і ретельно утрамбувати (ложкою, дном склянки і т.д.).
Необхідні інгредієнти для начинки:
- полуниця морожена або свіжа - 300 г;
- сир кремоподібний - 200 г;
- йогурт полуничний - 300 мл;
- 30% -ві охолоджені вершки - 200 мл;
- пудра цукрова - 100 г;
- молоко свіже тепле - 50 мл;
- швидкорозчинний желатин - 2 повних великих ложки.
Відео: Ягідний Тарт без духовки / торт без випічки - Десерт з Полуницею / Малиною і заварним кремом
Процес приготування начинки:
Торт без випічки найкраще готувати з свіжих і жирних молочних продуктів. Адже такий десерт завжди виходить ніжним і дуже смачним. Для того щоб зробити полуничну начинку, необхідно викласти 2 великих ложки желатину в велику чашку, а потім залити їх свіжим молоком і дати настоятися протягом однієї години. У цей час 30% -ві охолоджені вершки слід помістити в миску, додати до них цукрову пудру і сильно збити ручним віночком до отримання повітряної піни. Після цього необхідно до полуничного йогурту додати кремоподібний сир і ретельно їх перемішати, використовуючи міксер.
Варто відзначити, що торт без випічки вийде набагато смачніше, якщо в його начинку додати шматочки свіжих ягід. Для цього потрібно взяти 300 г полуниці, помити її в холодній воді, а потім нарізати на невеликі кубики і покласти в суміш з йогурту і сиру.
Після того як желатин розбухне в молоці, його слід злегка підігріти і додати до основній масі разом зі збитими солодкими вершками. Всі інгредієнти необхідно перемішати, а потім повністю вилити на корж з пісочного печива.
Для того щоб полуничний торт без випічки застиг і придбав потрібну форму, посуд з десертом рекомендується поставити в холодильну камеру на 12-15 годин.
Відео: Торт "БИТЕ СКЛО" без випічки Прості рецепти Olya Pins
Правильна подача до столу
Після закінчення часу солодка страва з ягодами потрібно дістати з холодильника, акуратно вийняти з рознімної форми і перемістити на Тортниці. Зверху десерт рекомендується прикрасити свіжою полуницею або іншим ягодами і фруктами. також для оформлення торта можна використовувати будь-якої джем, варення, желе та ін.
