Кукурудзяні пластівці: шкода і користь для організму
Відео: Про користь і шкоду кукурудзяних пластівців
Рано чи пізно кожна людина замислюється про те, наскільки корисна та їжа, яку він щодня вживає. І це зовсім не дивно, адже звідусіль ми чуємо про те, що жоден з продуктів сьогодні не є натуральним.
Велику популярність серед споживачів придбали сьогодні кукурудзяні пластівці. Шкода і користь цього продукту - предмет суперечок дієтологів у всьому світі. Звичайно, це дуже зручно - залив сухий сніданок молоком і через 1-2 хвилини можна приступати до трапези. Однак не все так легко і просто, як здається на перший погляд.
натуральні кукурудзяні пластівці: шкоду і користь
Для того щоб розібратися в цьому непростому питанні, потрібно згадати, яким чином з`явилося на світло це блюдо. Цікаво, що кукурудзяні пластівці, шкода і користь яких дуже неоднозначні, були випущені на одному із заводів в результаті технологічної помилки. Невдалі пекарі ненароком забули про те, що замісили тісто, і воно перетворилося в грудки. Було вирішено підсмажити їх і продати під виглядом нового продукту. Спрацювало: пластівці з кожним днем завойовували все більшу любов споживача.
Однак на першому етапі цієї кукурудзяної історії ні про яке шкоду й мови бути не могло. Ніяких добавок, що поліпшують смак і продовжують термін зберігання, в цьому продукті не було. Але з часом все змінилося.
Сучасні кукурудзяні пластівці: шкода і користь
Поступово в готові сніданки стали додавати глазур, мед, а потім і різноманітні не надто корисні компоненти, більшість з яких починається з злощасного «Е».
Якщо снідати таким чином 1-2 рази в тиждень, нічого страшного, звичайно не станеться. Тільки потрібно запам`ятати, що кукурудзяні пластівці найкраще заливати молоком або кефіром. Буде зовсім добре, якщо продукти будуть знежиреними. Справа в тому, що мед і глазур, а також деяку кількість масла, що затримався в продукті після обсмажування, негативно можуть позначитися на фігурі, відкладаючись на боках у вигляді зайвого жиру, якщо ви будете занадто часто вживати пластівці кукурудзяні. Калорійність їх становить в середньому 350 (+/- 10) ккал на 100 г.
Крім цього, як і інші продукти, які зазнали обсмажуванні, пластівці можуть стати причиною розвитку онкологічних захворювань. Однак жирів в них міститься не так вже й багато - приблизно 7 м Інша справа - вуглеводи. Їх там близько 60 м З цієї причини кукурудзяні пластівці краще вживати дітям і молодим людям - у них обмін речовин швидкий, і на фігурі це навряд чи позначиться.
Відео: Кукурудза. Користь і шкода для здоров`я.
Різноманітні ненатуральні добавки - ароматизатори, підсолоджувачі, барвники - це те, що робить кукурудзяні пластівці (користь і шкода яких після прочитання складу стають не такий вже очевидною річчю) не найкращим варіантом для щоденного вживання. Крім загального негативного впливу на організм вони можуть викликати алергію.
Кукурудзяні пластівці - це джерело клітковини. Однак у порівнянні з самої кукурудзою натуральних харчових волокон в них набагато менше. А причина в тому, що зерна піддають найрізноманітнішим впливам: перемелюванню, обсмажуванні, пресування. В результаті значна частина корисних речовин просто напросто руйнується.
Як бачите, негативних сторін у вживанні кукурудзяних пластівців більше. А це означає, що для щоденного вживання вони не підходять.
