«Чебупелі» - що це таке? Як приготувати в домашніх умовах?

Останнім часом на екранах телевізорів з`являється рекламний ролик напівфабрикату під назвою «Чебупелі». Що це таке і чим продукт нафарширований? Цим питанням зацікавився споживач. Трохи розібравшись в лінійці торгової компанії «Гаряча штучка», яка випускає заморожений товар, ми зрозуміли, що це гібрид чебуреків і класичних пельменів.

У страви приємні смакові якості, звичні для російської людини, і апетитний вигляд. До того ж напівфабрикат виручає і економить час, оскільки готується за лічені хвилини в мікрохвильовій печі. Подібний виріб цілком можна відтворити власноруч. Домашні страви набагато смачніше.

В якості начинки використовується будь-яке м`ясо, птиця, шинка, гриби, сир, овочі. Можна комбінувати компоненти, все залежить від кулінарних талантів і фантазії. універсальне блюдо домашнього виробництва задовольнить смакові переваги найвибагливішого гурмана. Від демагогії перейдемо до дії.

«Чебупелі»: рецепт з м`ясного фаршу

Відео: Як приготувати чебуреки з м`ясом в домашніх умовах, покроковий рецепт приготування чебуреків

Приготувати соковиті борошняні чебуреки, за смаком нагадують пельмені, під силу абсолютно всім. Складові компоненти для тіста:

• 200 мл відфільтрованої води;
• куряче яйце;
• пшеничне борошно в кількості 2,5 склянки;
• трохи солі;
• столова ложка рослинного масла.

Відео: МОЛОЧНИЙ і БІЛИЙ ШОКОЛАД | Як приготувати в домашніх умовах

Для начинки:

• півкілограма свинячо-яловичого фаршу;
• ріпчаста цибуля - дві головки;
• два зубчики часнику;
• спеції: чорний перець, майоран.

покрокове керівництво

Підігріваємо воду до 60 градусів, розмішуємо в ній сіль - кількість визначаєте на око і на розсуд. У просіяне борошно вбиваємо яйце, потім вливаємо гарячу воду і масло. Гарненько вимішуємо до однорідної еластичної маси. Припудрюємо борошном, накриваємо грудку тіста харчовою плівкою і відправляємо «відпочивати» в холодильну камеру на 15 хв.

За цей час підготуємо фарш для «чебупелі» (що це таке, було описано трохи вище). Щоб продукт вийшов соковитим, потрібно нашатковану цибулю, який ми змішуємо з м`ясом. Також в начинку додаємо часник і приправи. За бажанням можете нарізати зелень.

Виймаємо тісто, розгортаємо дуже тонкий пласт і за допомогою невеликого склянки видавлюємо коржі. Поверх кожного вирізаного гуртка укладаємо начинку. Закріплюємо у вигляді великого вареника. Щоб краї вийшли красивими, скористайтеся виделкою. Обсмажуємо з двох сторін на соняшниковій олії до утворення хрусткої скоринки. Подаємо зі сметаною і свіжими овочами.

Сирні «чебупелі»

Що це таке? Ситне частування, яке використовується в якості закуски і повноцінного страви. Розплавлений сир в смаженому тісті створює чудову смакову композицію. Набір інгредієнтів для коржі:

• стакан кефіру;
• триста грам борошна;
• ½- десертній ложки соди;
• трохи цукрового піску і солі.

Склад начинки:

• сир твердих сортів - двісті грам;
• дві часточки часнику;
• шинка - 150 гр .;
• яйце.

Інструкція

У кефір додати всі сипучі компоненти (цукор, сіль, сода). Просіяти вказану кількість борошна. Для більш еластичною консистенції влийте ложку рослинної олії і приберіть тісто в холодильник на півгодини.

Робимо начинку: тонкими смужками нарізаємо шинку (при бажанні можна обсмажити), з`єднуємо з тертим сиром і видавленим часником. Вбити яйце, ретельно перемішати. Дістаємо тісто, розгортаємо корж, вирізаємо склянкою круглі заготовки, на які викладаємо сирно-шинку масу.

Звертаємо півмісяцем і обсмажуємо на розпеченому маслі «чебупелі». «Гаряча штучка» домашнього виробництва - повноцінне блюдо для ваших діток. Цікаво і незвично виходить з сиром і кропом, рибою, курячим філе, картоплею.

Не бійтеся експериментувати і радувати улюблених кулінарними шедеврами. Подавайте з різними соусами «чебупелі». Що це таке і як готується страва, ви тепер в курсі.