Простий і смачний пиріг з куркою і картоплею
Відео: ПИРІГ М`ясний З картоплею: ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ від VIKKAvideo
Для приготування пирогів підходить абсолютно будь-який тісто - дріжджове, пісочне, листкове або прісне. Найпростішим рецептом є, напевно, картопляний пиріг, який прекрасно підходить як для звичайного обіду, так і для частування гостей. Приготувати його можна досить швидко і просто. Для начинки можна використовувати не тільки один картопля, але і за бажанням додати до нього інші продукти. Пропоную випробувати кілька нескладних рецептів приготування пирогів з картоплею.
Пиріг з куркою і картоплею
Нам знадобиться: невелика курка або стегенця, шість середніх картоплин, дві цибулини.
Для тіста: один стакан кефіру, дві ложки соняшникової олії, два яйця, борошно, щіпка соди, сіль.
Щоб приготувати пиріг з куркою і картоплею, нам знадобиться півтори години. Для початку займемося тестом. Збиваємо яйця, вливаємо склянку кефіру, додаємо соду, соняшникова олія і сіль. Вимішуємо тісто так, щоб воно добре розкочувалося. Накриваємо його рушником і залишаємо на деякий час.
Тепер готуємо фарш. Знімаємо м`ясо з кісток і нарізаємо брусочками. Картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Лук тонко шаткуємо півкільцями. Все перемішуємо, солимо і трохи перчимо.
Тісто ділимо на дві різні частини. Частина, що побільше, розгортаємо, кладемо на деко і зверху розкладаємо начинку. Час, що залишився тісто також розгортаємо і закриваємо їм начинку. Краї пирога гарненько прищипують, в центрі робимо невеликий отвір для пари, наливаємо пару ложок водички і додаємо шматочок масла.
Пиріг з куркою і картоплею ставимо в духовку і випікаємо приблизно близько години, поки не утвориться коричнева скоринка.
Подавати його можна з солодким чаєм або бульйоном. Пиріг з куркою і картоплею можна подавати як гарячими, так і остиглим. У будь-якому випадку буде дуже смачно!
Пиріг з фаршем і картоплею
Відео: Пиріг з куркою і картоплею
Необхідні продукти для тіста: три склянки борошна, пачка маргарину, дві ложечки розпушувача, стакан кефіру і сіль.
Продукти для начинки: півкілограма фаршу, головка ріпчастої цибулі, чотири середні картоплини, два зубчики часнику, трохи рослинного масла, перець, сіль.
Приготування: насамперед замісити тісто для пирога. Для цього беремо велику чашку, просіюємо борошно, всипаємо розпушувач, додаємо сіль і перемішуємо.
Попередньо заморожений маргарин подрібнюємо на тертці і розминаємо руками з борошном. Повільно вливаємо кефір і замішуємо тісто, воно повинно бути досить липким. Скачуємо тісто в колобок і прибираємо в холодильник на півгодини.
Для приготування начинки нам потрібно обсмажити фарш на рослинному маслі, поперчити і додати сіль за смаком. Дрібно шаткуємо цибулю і додаємо в фарш. Через деякий час кладемо дрібно порізаний часник. Ми залишаємо фарш остигати. Картопля очищаємо і нарізаємо тоненькими скибочками. Форму для пирога змащуємо маслом і посипаємо борошном. Охолоджене тісто розрізаємо на дві нерівні частини. Ту частину, що побільше, розгортаємо в коржик і укладаємо в форму. Зверху рівномірно розкладаємо фарш і скибочки картоплі. Другим коржем накриваємо пиріг, скріплюємо краю і посередині робимо отвір, в яке вливаємо трохи бульйону. Промащуємо поверхню пирога яйцем і ставимо в духовку на годину. Після цього виймаємо і подаємо до столу.
Відео: Пиріг з картоплею і м`ясом-швидко і Дуже Смачно!
Пиріг з картоплею
Нам знадобиться: стакан води, дві склянки житнього борошна, чотири ложки рослинної олії, сім середніх картоплин, три цибулини, сіль.
Відео: ПИРІГ з куркою. Простий рецепт курячого пирога
Приготування: замішуємо не сильно круте тісто, розгортаємо корж товщиною в один сантиметр і викладаємо на змащене деко. Коржик проколюємо в кількох місцях. Відварюємо картоплю, товчемо його і додаємо обсмажену цибулю. Цю начинку викладаємо на корж, загортаємо краї тіста, з`єднуємо їх, змащуємо маслом і ставимо в духовку випікати.
Смачного!
