Запіканка з кольорової капусти і інші рецепти
Відео: ВКУСНАЯ ЗАПІКАНКА З ЦВЕТНОЙ КАПУСТИ В мультиварці, РЕЦЕПТ Запіканка # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
Запіканка з капусти є дуже корисне блюдо. Адже в цьому овочі міститься практично повний набір вітамінів. До її складу також входить і клітковина, яка значно покращує діяльність кишечника. У капусті практично повністю відсутні вуглеводи, це дозволяє з легкістю включати її в свій раціон діабетикам. Є маса різновидів цього овоча: брюссельська, білокачанна, цвітна, брокколі і так далі. І все їх можна використовувати в процесі приготування їжі. У даній статті ви зможете прочитати деякі рецепти, які змусять вас повністю поміняти відношення до капусти.
запіканка з цвітної капусти користується великою популярністю серед господинь. Адже цей різновид овоча містить масу живильних речовин. Вона корисна всім: дорослим, дітям, людям похилого віку, причому незалежно від стану їх здоров`я. У ній багато вітамінів, мікроелементів (заліза, кальцію, фосфору, калію) і пектину. Тому вам слід обов`язково спробувати приготувати на своїй кухні таке блюдо, як запіканка з цвітної капусти.
Відео: Рецепт - Запіканка з кольорової капусти, здорова і корисна їжа, дієтична запіканка
Ось перелік інгредієнтів, які вам знадобляться: 700 грамів цвітної капусти, 200 грамів сметани, чотири яйця, 100 грамів твердого сиру, по смаку - прованські трави, перець, сіль. Почніть з того, що збийте за допомогою міксера сметану, яйця, сіль і різні спеції до стану однорідної маси. Цвітну капусту вам слід розібрати на окремі суцвіття, а потім проварити їх у киплячій підсоленій воді всього лише хвилин сім. За допомогою шумівки викладіть капусту в форму, яку ви вже змастили маслом, а зверху просто залийте масою, приготованою з сметани, яєць і спецій. Все це посипається тертим сиром і відправляється в духовку на сорок хвилин запікатися при 180 градусах. Така запіканка з цвітної капусти виглядає і пахне просто дивовижно, а смак… Її можна навіть подати на святковий стіл.
Якщо ви хочете приготувати щось особливе, що використовуйте брюссельську капусту. Вам знадобиться приблизно 300 грамів цього продукту. Також візьміть 100 грамів моркви, п`ять яєць, 200 грамів шинки і сіль з перцем. Капусту потрібно відварити у воді, попередньо підсоленої, протягом п`яти хвилин. Потім її необхідно дістати з каструльки, розрізати на половинки і помістити в підготовлену форму для запікання. На капусту натріть моркву, зверху покладіть шинку, нарізану соломкою. Майбутню запіканку потрібно залити збитими яйцями, посолити, поперчити і відправити в духову шафу, попередньо засипавши тертим сиром. Час приготування цього «чуда» - півгодини. Така запіканка з брюссельської капусти порадує ваших домочадців незвичайним смаком.
Ви, безумовно, можете використовувати в своїх кулінарних експериментах і білокачанну капусту. Її знадобиться 500 грамів, також візьміть півсклянки рису, одну цибулину, одну моркву, два яйця, 100 грамів бринзи, півсклянки молока, зелень, сіль і рослинне масло. Капусту необхідно нашаткувати, потім залити окропом і проварити протягом трьох хвилин, після чого відкинути на друшляк. Далі від вас буде потрібно нарізати цибулю, натерти на тертці моркву, обсмажити їх на соняшниковій олії, всипати в цю ж сковорідку сирої рис, додати сіль і залити все це гарячою водою (знадобиться 12 склянок). Доведіть суміш до кипіння і варіть приблизно 20 хвилин. Потім туди ж необхідно додати терту бринзу, а також посічену зелень петрушки. Тепер візьміть форму для запікання, викладіть на її дно рівний шар капусти (половина від усієї кількості), зверху помістіть рис з овочами, а далі що залишилася капусту. Все це потрібно залити сумішшю молока і яєць і запікати в духовці, поки не з`явиться рум`яна кірочка. запіканка з білокачанної капусти готова.
Вам залишається тільки швидше йти на кухню і творити. Запіканка з кольорової капусти, втім, як і з білокачанної або брюссельської, можливо, стане вашим улюбленим блюдом.
