Котлети морквяні пісні і інші рецепти цієї страви
котлети морквяні пісні - чудовий варіант для тих, хто веде боротьбу за стрункість. Їх ще називають оладками, але від цього смак не змінюється. Таке блюдо можна готувати, використовуючи різні рецепти і їх інтерпретації. Ось один з них:
Щоб приготувати котлети морквяні пісні, необхідно взяти вісім великих морквин, стакан манки, рослинне масло, сіль і перець. Як бачите, список інгредієнтів до смішного малий, а результат вийде досить смачним. Вам необхідно помити моркву, потім почистити її і натерти на тертці. Тепер можна поперчити її і посолити. Всипте в ємність до моркви манну крупу і перемішайте все для отримання однорідної маси. При цьому морквину потрібно злегка придавлює, щоб вона пускала сік. Тепер можете формувати свої котлети морквяні пісні і викладати їх на сковорідку, змащену маслом. Спочатку обсмажте одну сторону, а потім переверніть вироби і накрийте кришкою. Через 15 хвилин газ можна вимикати. Такі котлети морквяні пісні можна подавати без нічого або з майонезом, який ви приготували власноруч.
Дане блюдо можна зробити більш ситним. Для цього потрібно взяти більшу кількість інгредієнтів. Вам знадобиться 500 грамів моркви, 200 мілілітрів молока, 30 грамів вершкового масла, 75 грамів манної крупи, одне яйце, 100 грамів сметани, 50 грамів маргарину і столова ложка цукру.
Як робити котлети морквяні із запропонованих інгредієнтів? Та дуже просто. Помийте і очистіть моркву, потім наріжте обов`язково дрібною соломкою, перекладіть в каструлю з товстим дном, налийте туди ж молоко і варіть її до готовності приблизно 15 хвилин. Далі всипте до морквині з молоком манку, при цьому, не забуваючи помішувати. Отриману суміш слід охолодити, потім додати в неї цукор і сире яйце, все ретельно перемішати. Тепер прийшов час формувати котлетки. Можете обваляти їх в панірувальних сухарях і відправляти на сковорідку, де вже розплавлений маргарин. Коли з обох сторін на них утворюється золотава скоринка, можна подавати їх на стіл. Зазвичай роблять це в підігрітій тарілці з молочним соусом або сметаною. А деякі господині просто перекладають котлетки в форму для запікання, поливають зверху сметаною і відправляють ще в духовку. Що стосується напоїв, то до такої страви підійде рожеве або червоне, напівсолодке або солодке вино.
А ось цікавий рецепт, який допоможе знайти відповідь на питання, як зробити морквяні котлети з сиром. Візьміть 150 грамів моркви, 10 грамів вершкового масла, 15 грамів манної крупи, 30 грамів молока, стільки ж сиру, пів яйця, 15 грамів сухарів. Кількість інгредієнтів ви можете множити в необхідної вам пропорції. Морквину слід нарізати соломкою, а потім протушкувати в молоці, додавши при цьому вершкове масло, цукор і сіль за смаком. Ту так само необхідно викласти манну крупу, варити, помішуючи, все це ще 10 хвилин, а потім охолодити отриману масу. Далі її потрібно вимішати з яйцем і сиром. Потім ви формуєте котлетки і мачає їх в збитому яйці, обкачують у сухарях і обсмажують з обох сторін.
Морквяні котлети - економічний варіант для сім`ї, чий бюджет не дозволяє особливої вишуканості в харчуванні. Втім, дане блюдо сподобається всім, в залежності від обраних інгредієнтів. Адже готувати його можна і з додаванням грибного соусу, груш, яблук, капусти, сиру, мигдалю, каррі, кураги, сметани, рису і багато чого іншого. Котлети можна смажити або тушкувати, і навіть запікати в духовці. Що стосується підливи, то з нею також реально експериментувати. Залежно від інгредієнтів котлети можуть виступати основною стравою або десертом.
Вам залишається тільки вибрати той рецепт, який гідно оцінять ваші домочадці. Так що, приємного апетиту.
