Сирний соус як в макдональдсі
Ах, Макдональдс ... Скільки суперечливих почуттів він викликає ... Фастфуд мало кого залишає байдужим. Негативне ставлення до їжі з Макдональдса викликано тільки тим, що багато її складові шкідливі для здоров`я. Однак смак її настільки бездоганний, що навіть шкода не зупиняє людей. Отже, варто визнати, що багато інгредієнти страв в цьому ресторані справді унікальні: ні в жодному іншому закладів громадського харчування ви такого не пробували. Багатьом хочеться в домашніх умовах приготувати щось подібне. Однак весь секрет в рецепті, якого, на жаль, у вас немає. Однак ми вирішили виправити ситуацію: тепер з нашою допомогою ви зможете приготувати сирний соус - як в Макдональдсі. Ми знаємо, ви його любите!
Якщо ви хочете приготувати сирний соус (як в Макдональдсі), вам буде потрібно наступний набір інгредієнтів: 1 чайна ложка паприки, плавлений сир в кількості 150 грамів, 1 чайна ложка кетчупу, 1 столова ложка майонезу, щіпка червоного меленого перцю. Як бачите, продукти невигадливі, будь-який бажаючий може приготувати сирний соус як в Макдональдсі. Потрібно лише дістати плавлений сир з упаковки, ретельно його розім`яти. Посипаємо паприкою, перцем і сіллю. Після цього ретельно перемішуємо масу. Потім цю суміш плавленого сиру і приправ потрібно відправити в мікрохвильову піч. Досить і однієї хвилини, щоб сир розплавився. Дістаємо його з печі, вливаємо в цю ж миску необхідну дозу кетчупу і майонезу, знову перемішуємо. Даний соус потрібно остудити перед тим, як вживати в їжу. Тоді його точно не можна буде відрізнити від страви з улюбленого фастфуд-ресторану. До речі, оптимальна потужність духовки - 600 Ватт.
Багато гурманів не раз задавалися питанням про те, як приготувати сирний соус. Є дещо, що Макдональдсом справа обмежитися не може. Існують і інші, не менш цікаві варіанти сирного соусу. У цій статті ми розповімо вам, як робити сирний соус по-іншому.
Відео: Cheese sauce
Дане блюдо дуже цікаве. Соус носить назву карбонара. Для приготування соусу нам знадобиться: вершки - 200 грамів, плавлений сир - 2 штуки, сіль, перець за смаком, фарш - 400 грамів.
Спочатку кип`ятимо вершки, потім дрібними шматочками відламує сир і кидаємо в каструлю з вершками. Ретельно заважаємо ложкою суміш, тому що шматочки сиру можуть пригоріти. Поки сир плавиться, ви можете взятися за прожарювання фаршу: цибуля, часник і приправи додаємо в фарш. Смажимо на маленькому вогні. Після того як фарш прожарітся, його потрібно закинути в наш сирний соус. Даним соусом можна поливати макарони - бажано, спагетті. Можливий варіант з рисом, але дана комбінація не так вдала, як перший варіант.
Відео: Сирний соус, як в Макдональдсі + пару слів про колі
До речі, сирний соус (як в Макдональдсі), не обов`язково використовувати тільки для того, щоб їсти картоплю фрі. Він відмінно доповнить будь-яке ваше блюдо, наприклад, чіпси або грінки.
Схожий сир виходить і з твердим, а не плавленим інгредієнтом. Для його приготування потрібно 50 грамів твердого сиру, третину склянки вершків, 2 чайні ложки крохмалю, трохи молока, приправи і сіль за смаком, 100 грамів вершкового масла. Було б здорово, якби ви відштовхнулися від рецепта, і в сирний соус - як в Макдольдсе - додали б щось своє. Наприклад, зелень - кріп або базилік.
Відео: Сирний соус Макдональдс (McDonalds Heinz cheese sauce)
Натираємо сир на самій дрібній тертці, дозволяємо йому загуснути разом з вершками. Додаємо крохмаль - робити це потрібно поступово. Спочатку крохмаль краще розмішати в холодному молоці.
Деякі пропонують інший спосіб приготування. Отже, сирний соус як в Макдональдсі можна готувати ще й в такий спосіб: натираємо на тертці сир, змішуємо з соєвим соусом і майонезом і ретельно перемішуємо. До речі, якщо додати часник в ваш сирний соус, він придбає дуже цікавий і оригінальний смак! Смачного!
