Приготування свинини в духовці, а також приготування буженини та шашлику в духовці.

Існує безліч м`ясних страв, які легко приготувати в духовці. Це може бути м`ясо з картоплею, овочами, грибами, сиром- буженина, шашлик і багато інших. У цій статті хотілося б поділитися найсмачнішими і простими стравами, які стануть відмінним доповненням святкового столу.

приготування свинини в духовці

Цей рецепт досить простий і може стати відмінним блюдом для обіду або вечері. Приготування свинини в духовці не займе багато часу. продукти:

Свинина - 1 кг;

Морква - кілька штук;

Черемша - 2 шт .;

Сіль перець

Для початку необхідно взяти м`ясо і промити його під холодною водою. Потім очистити моркву і нарізати соломкою. Промити стрілки черемші і нарізати невеликими шматочками (кілька сантиметрів). Шматок м`яса тепер потрібно нашпигувати за допомогою ножа і ввести в зроблені надрізи морква і черемшу. Потім натерти м`ясо перцем і сіллю, можна також використовувати різні приправи за смаком. Тепер поміщаємо м`ясо на деко, змащене маслом, і ставимо в духовку. Запікаємо годину при 210 градусах. Після того, як м`ясо приготується, можна залишити його на хвилин 20 в духовці, щоб воно напевно пропеклося повністю. Після того, як воно буде готове, слід нарізати його порційними шматочками. Як бачите, приготування свинини в духовці досить простий процес.

приготування буженини в духовці

Для цього рецепта краще використовувати свинячу шию. продукти:

Шия свиняча - до 1 кг;

майонез;

Сіль, спеції;

Відео: СВИНИНА, запечена в ДУХОВЦІ. Бажання. (Pork, baked oven).

Перець, часник, паприка - в сухому вигляді;

Часник - 4-5 зубчики

Свинячу шию необхідно промити і промокнути паперовим рушником. Тепер приступимо до приготування маринаду. Для цього потрібно взяти сіль, майонез, перець і спеції. Потім все ретельно змішати. Можна також взяти набір спецій, в який входить перець мелений, паприка, сушений помідор, шафран, часник та інші. Якщо немає, тоді можна додати ці спеції окремо. Тепер в м`ясі потрібно зробити надрізи для того, щоб помістити в них зубчики часнику. Приготовленим маринадом натираємо гарненько м`ясо, поміщаємо його в миску і накриваємо зверху тарілкою, потім залишаємо на години три, щоб воно промаринувалося.

Після цього в зроблені раніше надрізи поміщаємо зубчики часнику і обворачіваем його фольгою. Слід використовувати кілька шарів фольги, щоб сік, який буде виділятися з м`яса, під час приготування не витік. Тепер можна помістити м`ясо в духовку. Запікати буженину слід при температурі не більше 180 градусів протягом двох годин. Якщо свиняча шия велика, тоді запікати потрібно довше, щоб м`ясо добре приготувалося всередині. Вже через 20 хвилин запікання буженина почне видавати чудовий аромат, який стане сигналом для того, щоб відкрити духовку і подивитися не витік чи сік.

Після того, як буженина буде готова, необхідно залишити її ще на хвилин 20 в духовці. А якщо ви любите буженину з скоринкою, тоді потрібно відкрити фольгу, щоб утворилася скоринка.

шашлик зі свинини в духовці

Для того щоб приготувати шашлик, не обов`язково виїжджати на природу. Адже можна легко зробити його в духовці. Інгредієнти для приготування шашлику в домашніх умовах:

Свинина - 1.5 кг;

Відео: Бажання Як Домашнього (Дуже і Дуже Смачна і Соковита !!!) | Cold Boiled Pork

Ананас - 1 шт .;

Гострий перець - 1 стручок;

Лук - 3 шт .;

Лимон - 1 шт .;

Відео: Як Смачно Приготувати М`ясо (Дуже Ніжне і Смачне, Бабушкін Рецепт) | How to Cook Meat

сметана;

Сіль, приправи

Відео: М`ясо СВИНИНА в ДУХОВЦІ. Як запекти свинину в духовці. Як запекти м`ясо у фользі. Рецепт. приготувати

Для початку необхідно нарізати цибулю кільцями і укласти його в підсолену воду. Зверху на нього покласти гніт для того, щоб цибуля добре промаринуватися. Тепер нарізаємо м`ясо на шматочки. Очищати ананас і нарізаємо його кубиками. Перець гострий очищаємо від насіння і нарізаємо шматочками, потім трохи обсмажуємо на олії рослинній. Після цього в блендері змішуємо перець, кубики ананаса, лимонний сік, 3 ложки столові масла рослинного. Отриманою масою заливаємо м`ясо, потім залишаємо маринуватися на годину. Після того, як шашлик промаринуватися, посипаємо сіллю, спеціями і добре перемішуємо. Нанизуємо шматки м`яса на дерев`яні шпажки разом з промаринуватися цибулею по черзі. Після цього поміщаємо шашлик в духовку і готуємо близько 45 хвилин.

Як бачите, приготувати в домашніх умовах можна багато цікавих і смачних страв. Приготування свинини в духовці та інших видів м`яса, а також різних м`ясних страв допоможе вам зробити святковий стіл різноманітним.