Простий рецепт приготування свинини в духовці.
Відео: Свинина в духовці запечена в фользі Рецепт як приготувати свинячі блюдо покроково смачно на вечерю
Свинина вважається одним з найсмачніших і швидких страв в приготуванні. Вона досить швидко смажиться як на маслі, так і без нього. Видаливши жир, ми отримаємо саме пісне м`ясо. Для запікання і смаження найкраще брати м`ясо вищого сорту: окіст, грудинку або корейку.
Свинина відмінно поєднується з будь-якими фруктами, горіхами і медом. Подавати блюдо з неї рекомендується з гірчицею, солодкими соусами і свіжої зеленью.Хорошо поєднується свинина і з овочами, особливо якщо їх разом загасити. З напоїв, до такої страви більше підійде біле і червоне вино, а також пиво разом з соленьямі.Попробуйте рецепт приготування свинини в духовці, який неодмінно припаде до смаку вашим близьким і зможе прикрасити святковий стіл.
Рецепт приготування свинини в духовці " під шубою"
Необхідні інгредієнти: півкілограма свіжої м`якоті свинини, головка ріпчастої цибулі, дві картоплини, шматочок твердого сиру, майонез, перець, трохи солі.
Приготування: м`ясо миємо й нарізаємо довільно на шматочки. Беремо деко, змащуємо його поверхню рослинним маслом, розкладаємо шматочки, посипаємо перцем і сіллю.
Лук очищаємо, тонко шаткуємо півкільцями і викладаємо поверх м`яса. Картопля очищаємо, миємо й крупно трьом на тертці. Зливаємо зайвий сік, солимо, додаємо майонез, добре перемішуємо і рівномірно викладаємо зверху на цибулю. Потрібно надати картоплі рівну поверхню і присипати тертим сиром. Включаємо духовку, накриваємо деко фольгою (кришкою) і запікаємо до готовності м`яса.
Якщо ви хочете, щоб м`ясо вийшло соковитіше, то додайте на деко трохи кип`яченої води. За кілька хвилин до готовності, приберіть фольгу, щоб вийшла апетитна і хрустка сирна скоринка. Ось такий нескладний рецепт приготування свинини в духовці - досить популярного страви, яке підійде як для свята, так і для сімейної вечері.
Шніцель зі свинини в духовці
Блюдо готується досить швидко, має ніжний смак і аромат.
Шніцель - це дуже простий рецепт приготування свинини в духовці, в якому не потрібно попередньо його відбивати.
Для його приготування знадобиться: 300 грам м`яса, головка ріпчастої цибулі, три середніх помідора, шматочок твердого сиру, масло рослинне, трохи солі, перець.
Приготування: м`ясо добре промиваємо, нарізаємо пластинами, гарненько натираємо кожен шматок сіллю і посипаємо перцем. Обсмажуємо на олії з обох сторін.
Помідори миємо, нарізаємо середніми кубиками і обсмажуємо на сковороді, де смажилося м`ясо.
Сир дрібно натираємо на тертці.
Відео: М`ясо по французьки | Свинина в духовці [CookBook | рецепти]
Беремо найширше блюдо, викладаємо на нього обсмажене м`ясо, зверху кладемо помідори і посипаємо тертим сиром. За бажанням ще можна додати томатний соус.
Шніцель готовий!
Плов зі свинини в духовці
Необхідні продукти: півкілограма м`яса, дві склянки білого довгого рису, головка ріпчастої цибулі, велика морква, рослинне масло, лавровий лист, спеції і сіль.
Приготування: рис очищаємо, ретельно промиваємо, викладаємо у вогнетривкий посуд, посипаємо спеціями, додаємо лавровий лист, заливаємо рис повністю водою і ставимо в розігріту духову шафу, виставивши середню температуру.
Поки рис готується в духовці, ми займаємося м`ясом. Промиваємо його, нарізаємо шматочками, посипаємо перцем і сіллю.
Морква очищаємо і натираємо на самій великій тертці.
Цибулину нарізаємо кубиками.
Ставимо на вогонь сковороду, додаємо рослинне масло і обсмажуємо спочатку свинину, потім викладаємо цибулю і моркву.
У цей час наш рис приготувався. Дістаємо його з духовки, гарненько перемішуємо, викладаємо до нього м`ясо з овочами, солимо, знову перемішуємо, вливаємо трохи води і ставимо назад в духовку. тримаємо плов в духовці до повної готовності, закривши його кришкою.
Приємного вам апетиту!
