Апетитний і корисний - пиріг морквяний. Він сподобається навіть дітям
Ще з дитинства кожен з нас чув про користь, яку приносить людському організму морква. Вона багата вітамінами, мікроелементами, в ній міститься каротин і безліч корисних речовин. Завдяки своєму багатому «внутрішнього світу» морква сприяє зростанню, сприятливо впливає на зір, використовується в лікуванні авітамінозів, серцево-судинних захворювань. Загалом, морква - це той диво-овоч, який необхідно їсти кожен день. Але як пояснити це дітям? І тут на допомогу приходять різноманітні рецепти, до складу яких входить морква. До таких смачним і корисним ласощів можна віднести і печиво з моркви і пиріг морквяний.
Щоб приготувати пиріг з морквою беремо: Морква 300 гр. (Близько 2 склянок), 200 гр. маргарину (можна і вершкове масло), стакан цукру (краще коричневого), 3-4 яйця, борошно - 300 гр. (Приблизно 1,5 склянки). Також пакетик розпушувача, сіль, за бажанням волоські горіхи, фундук або мигдаль.
Відео: Як зробити чіпси в мікрохвильовці за 5 хвилин. Простий Недорогий рецепт
Починаємо готувати пиріг морквяний. Для цього беремо сиру моркву чистимо її і натираємо на тертці, краще на дрібній. Беремо яйця, відокремлюємо білки. Жовтки додаємо до моркви - перемішуємо. Білки збиваємо в окремому посуді до стану міцної піни і поки залишаємо осторонь. Розтоплюємо масло або маргарин, додаємо його до моркви, туди ж висипаємо цукор, трохи солі і розпушувач для тіста. Якщо розпушувача під руками не виявилося його можна замінити половиною чайної ложки соди погашеної оцтом. Отриману масу перемішуємо. Просіваємо борошно - це збагатить її киснем і зробить тісто більш повітряним. Висипаємо її в ту ж миску, якщо ви додаєте в тісто горіхи, то перемелює їх і кладемо сюди ж - все ще раз перемішуємо. Завершальний інгредієнт - збиті білки, вводити їх в тісто слід дуже акуратно, розмішуючи зверху вниз, це допоможе зберегти більшу кількість повітря в тесті.
Замішане тісто викладаємо на деко або роз`ємну форму, застелену папером для запікання або змащену маслом і злегка присипану борошном.
Відео: Барсик Любить Пиріг без Яєць (Desserts. Pie)
Ставиться ємність з тістом в заздалегідь прогріту духовку. Температура, при якій готується пиріг морквяний, повинна становити 150-180 градусів. Десь через годину пиріг буде готовий. Визначити готовність можна по золотисто-коричневої скоринці або за допомогою проколу зубочисткою. Якщо на ній немає тесту, значить наш пиріг вже спікся.
Пиріг морквяний готовий до вживання. Але можна і перетворити його в торт, зробивши нескладний крем зі сметани з цукром або збитих яєчних білків з цукром і лимонною цедрою, а потім розрізавши морквяний бісквіт на 2 коржа і змастивши кожен приготованим кремом. зверху морквяний тортик можна прикрасити будь-яким шоколадом або марципановими фігурками.
Відео: Як вирішити конфлікти зі свекрухою? - Все буде добре. Випуск 714 від 01.12.15
Можна також спробувати спекти морковное печиво. Рецепт дуже простий і сам процес приготування не займе багато часу і зусиль. Для печива з моркви нам буде потрібно: морква, потерта на дрібній тертці (1 склянка), вершкове масло (100 гр.), Цукор (півсклянки, можна і трохи більше), борошно (350-400 гр.), Яйця (2 шт. ). Також нам знадобиться гашене оцтом сода (1 ч. Ложка) і щіпка солі.
Морквину натираємо на дрібній тертці. Розтираємо масло з цукром і змішуємо з морквою. Все ретельно перемішуємо. Туди ж вбиваємо яйця, солимо і розмішуємо. У миску з отриманою масою просіюємо борошно, в яку висипаємо розпушувач або гашене оцтом соду. Замішуємо тісто. Воно повинно вийти однорідним і м`яким.
Відео: Капустяні оладки на кефірі
Деко змащуємо маслом або застилає папером для випічки. З тіста формуємо прянички і складаємо їх на деко. Якщо у вас є популярні зараз силіконові формочки з різними фігурками, то викладаємо тісто в них. Перш ніж поставити печиво в духовку, її необхідно добре розігріти, приблизно до температури 180-190 градусів. При цій же температурі випікаємо наше печиво протягом 20-30 хвилин.
