Як приготувати салат з копченої курячої грудки?
Як часто, готуючись до святкового застілля, господиня хоче чимось здивувати своїх гостей, а не подавати банальний олів`є або всім давно знайому оселедець під шубою. Звичайно, і шокувати гостей кулінарними шедеврами якось боязко. Є відмінний варіант - приготувати салат з копченою курячої грудки по одному з нижчеперелічених рецептів.
Салат з копченої курячої грудки з печерицями
Одна цибулина ріжеться подрібніше і відправляється обсмажувати на сковорідку, до неї додаються 300 грам, нарізаних невеликими шматочками, печериць. Все обсмажується хвилин 15, постійно помішуючи, за цей час гриби повинні повністю приготуватися.
Далі ріжуться кубиками дві курячі грудки, три помідори (за бажанням можна зняти шкірку, попередньо обшпаривши плоди), сир також нарізається кубиками, тільки трохи дрібніші. Всі інгредієнти скласти в одну чашку, посолити і заправити майонезом.
2 - 3 шматочки батона нарізати на дрібні кубики і обсмажити на невеликій кількості олії до утворення красивою рум`яної скоринки. Грінки не класти відразу разом з усіма іншими продуктами, а посипати зверху прямо перед подачею на стіл.
Ще один салат з копченої курячої грудки. Простий, але дуже смачний!
Відео: How to make Chicken salad with grapes English subtitles
Дві копчені грудки (по ідеї, можна використовувати абсолютно будь-яку копчену курку: стегенця, стегенця) нарізати тонкою соломкою. До м`яса додати два солоних огірка і один свіжий, також нарізані соломкою. Солити не потрібно, просто заправити майонезом. От і все. Салат готовий!
Весняний салат з копченою курячою грудкою і квасолею
Відео: Salad with smoked chicken breast recipe
Цей варіан трохи нагадує перший, але на смак виходить зовсім іншим. Отже, нарізаємо інгредієнти: півкілограма курячої грудки невеликими шматочками або кубиками, два помідори - дрібними шматочками, сир твердий - на крупній тертці і пару листя зеленого салату (можна використовувати китайський).
Скласти всі інгредієнти в одну чашку, додати до них банку червоної квасолі в натуральному соку (всю рідину обов`язково злити) і засипати пару маленьких пакетиків "Кириешек", Зі смаками сухариків можна експериментувати.
Все змішати, заправивши майонезом або сметаною.
Салат з копченою куркою листковий
Шар перший - нарізати одну цибулину, натерти пару невеликих морквин, обсмажити на вершковому маслі протягом декількох хвилин. Половину укласти в салатницю.
Другий шар - всього знадобиться 250 грам копченого курячого філе, нарізаного подрібніше. Половину з нього викласти на моркву.
Третій шар - натерти 250 г сиру, половину укласти на курку. Рясно змастити майонезом і посипати білками від чотирьох яєць.
Наступні шари повторити, а зверху на вже готовий салат викласти в якості прикраси половинки винограду.
Овочевий салат з копченої курячої грудки
Дві картоплини і одну моркву промити і поставити варитися до повної готовності, посолити. Далі остудити, очистити і нарізати кубиками, покласти в чашку. Туди ж відправити одне варене нарізане яйце. Половинку цибулини дрібно нарізати і обшпарити крутим окропом, щоб вийшла вся гіркота, а сам лук став більш м`яким, покласти його до інших овочів.
Останнє - додати нарізану кубиками курячу грудку, все посолити, заправити майонезом і перемішати. Дати трохи настоятися, а через пару годин вже можна подавати.
І ще один варіант - оригінальний
Цей салат зовсім не походить на інші. Отже, копчене куряче філе (грудка або стегенця) дрібно нарізати, до нього додати два нарізаних кубиками великих банана і один великий солодкий перець.
Заправка салату - лимонний сік. Потрібно розрізати його навпіл і чайною ложкою видавити сік з обох половинок. Ніяких спецій і солі додавати не потрібно. Перед подачею дати настоятися зовсім небагато, хвилин 15, за цей час курка просочиться лимонним соком і буде дуже пікантній на смак.
