За якої температури випікати піцу. Способи приготування і рекомендації

Практично всі дорослі і діти люблять смачну випічку. Таке блюдо, як піца, може замінити обід або вечерю. Вона є дуже ситною та висококалорійною. Але для того щоб приготувати її правильно, необхідно знати, при якій температурі випікати піцу. Відповідь на це питання багато в чому залежить від того, яким чином ви готуєте випічку. Розглянемо всі можливі варіанти.

Перший спосіб: піца в духовці

Яка температура повинна бути в розігрітій печі, безпосередньо залежить від виду використовуваного тесту. Готуючи піцу, ви можете вибрати як дріжджове тісто, так і листкове.

Відео: Як Приготувати Піцу Швидко! Відео Рецепт.

Дріжджове тісто

Для його приготування необхідно розвести пакетик дріжджів в теплому молоко або воду і додати отриману рідину до борошна. Після цього тісто має піднятися в два рази. Для цього потрібно поставити його в теплу місце приблизно на год. Основа, приготована так способом, виходить досить пишна і товста. Вона ідеально підходить для м`ясної або овочевий начинки з додаванням соусу.

Духовку необхідно попередньо розігріти до 250 градусів. Випікається продукт близько години. Готовність необхідно перевіряти за допомогою зубочистки або сірники.

Листкове тісто

За якої температури випікати піцу з листкового тіста? За рахунок того, що така основа виходить трохи тонше, можна нагріти духовку менше, ніж в першому випадку, в середньому до 200 градусів. Час випічки також скорочується і становить 30-40 хвилин.

Подібна основа стане ідеальним варіантом для овочевих і солодкі піц.

Другий спосіб: піцца на сковорідці

Якщо у вас немає духовки - не впадайте у відчай. Можна приготувати смачну випічку на сковороді з товстим дном. У цьому випадку вам не потрібно думати про те, при якій температурі випікати піцу. Необхідно лише розігріти форму і викласти на неї тісто.

В цьому випадку краще надати перевагу дріжджовому товстому прошарку тесту. Після викладання начинки накрийте сковорідку кришкою, то ваш випічка підніметься поступово і не стане сухою.

Ще один варіант: піца у мультиварці

Останнім часом досить популярно стала готувати їжу в мультиварки. Випічка не є виключенням. Плюсом цього методу є те, що програма сама встановлює температурний режим, і вам не доводиться міркувати над тим, при якій температурі випікати піцу.

Покладіть начинку на підготовлену основу і помістіть продукт в мультиварку. Встановіть режим «Піца» і дочекайтеся повного приготування.

Відео: Як Правильно Піч Пиріжки в духовці

Відео: Як приготувати піцу в домашніх умовах

Якщо Ви готуєте сире м`ясо або фарш, то час випічки та температура автоматично мають бути збільшені. При вже готової начинці Тривалість приготування скорочується.

Для того щоб піца не вийшло сухої, використовуйте різні соуси. Рекомендується посипати верхній шар начинки сиром, в цьому випадку сік, що виділяється начинкою, нічого очікувати випаровуватися, а оживляти основу. Піца, приготована таким способом, виходить ароматної і смачною.

Розкладайте начинку рівномірно по основі, залишаючи пустими лише краю. Для того, щоб вони не пригоріли, змастіть їх рослинною або вершковим маслом ще до того, як відправите продукт в духовку. Щоб уникнути пригорання нижнього шару, присипте деко тонким шаром борошна. Також можна використовувати фольгу або папір для випічки.

Якщо все-таки нижня частина випічки пригоріла, акуратно відокремте її за допомогою тонкої, але міцної нитки. Проведіть його між тістом і формою для випікання.

Готуйте з задоволенням і вибирайте будь-який вподобаний вам спосіб. Для того щоб зрозуміти, який з них краще, рекомендується спробувати кожен.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!