Сьогодні в меню - піца на кефірі
Піца на кефірі, мабуть, одне з швидких у приготуванні, недорогих і смачних страв. Звичайно, піцою називати це блюдо можна лише умовно, воно лише нагадує віддалено справжню піцу, але все ж і таке блюдо має право зрідка бути на нашому повсякденному столі. Таке блюдо стане паличкою - виручалочкою, якщо до вас в будинок несподівано прийшли гості.
Продукти для приготування тесту для піци на кефірі потрібні самі звичайні: кефір, борошно, сода. Набір інших продуктів повністю залежить від фантазії господині та можливостей її гаманця. Використовуючи різні інгредієнти, завжди можна балувати близьких новенькими кулінарними шедеврами.
Як приготувати тісто на піцу?
Відео: Закупівля продуктів на сушінні. Мої перші результати.
Піца на кефірі. рецепт тесту №1 (гранично простий).
Візьміть половину пачки маргарину або масла і натріть на середній тертці. До склянці кефіру додайте половину чайної ложки соди. Соду гасити не потрібно, її погасить кефір. Потім змішайте маргарин, кефір і 3 склянки просіяного борошна. Замісити тісто і скачайте в формі кулі, помістіть його в целофановий пакет і покладіть в морозилку годинки на два.
Маленький рада. Приготуйте відразу кілька порцій тіста, так як гості обов`язково попросять добавки.
Якщо в холодильнику сир і яйця, ви можете спробувати приготувати піцу на сирному тісті.
Піца на кефірі. Рецепт тіста №2 (сирна).
В розім`яту сир (1 пачка) налийте трохи кефіру, щоб він став соковитим, і змішайте його з 1 яйцем, додайте 4 ст.л. рослинного масла і трохи борошна (близько 5 ст.л.). Посоліть трохи тісто і місіть, додаючи борошно до тих пір, поки воно не стане відставати від рук.
Іноді хочеться, щоб начинка потопала в тесті. В такому випадку тісто має бути трохи рідким.
Піца на кефірі. Рецепт тіста №3 (рідке тісто).
Змішайте відразу 2 яйця, 1 склянка кефіру, сіль, цукор і чайну ложку соди. Розмішайте все до однорідної маси. Тепер додайте до неї приблизно півтори склянки просіяного борошна. Рідке тісто готове.
Ще більш здобним вийде тісто на піцу, якщо додати в його склад буквально по ложці майонезу та сметани.
Піца на кефірі. Рецепт тіста №4 (з майонезом і сметаною).
Змішайте яйце з ложкою сметани і ложкою майонезу. Посоліть і додайте половину чайної ложки цукру. До маси додайте склянку кефіру і всипте чайну ложку соди. Додайте стільки борошна, щоб вийшло м`яке тісто і, накривши рушником, дайте полежати йому чверть години.
Для тих, хто все-таки віддає перевагу дріжджове тісто, підійде наступний рецепт.
Піца на кефірі. Рецепт тіста №5 (дріжджова).
Попередньо підготуйте дріжджі. У невеликій кількості теплої води розведіть 1ч.л. дріжджів. В іншій мисці з`єднайте до однорідного стану яйце, сіль, столову ложку цукру, 300 мл кефіру і 2 ст.л. рослинного масла. Після цього введіть в суміш дріжджі, акуратно перемішайте і додайте поступово таку кількість борошна, щоб вийшло м`яке тісто. Отримане тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце.
Для студентів і дачників досить буде до речі рецепт тесту для піци, яка випікається на сковороді.
Піца на кефірі. Рецепт тіста №6 (на сковороді).
Відео: $ 3 Sushi Vs. $ 250 Sushi
Буде потрібно змішати всі інгредієнти по одному: яйце, стакан кефіру і склянка борошна, додати одну чайну ложку соди, погашеної оцтом.
У таку піцу закладають вже підготовлену заздалегідь начинку. Овочі і ковбасу попередньо обсмажують. готують піцу на сковороді під кришкою на невеликому вогні.
Кілька порад про те, як готувати піцу.
Якщо у вас не виявилося в холодильнику кефіру, його можна цілком замінити кислим молоком, несолодким йогуртом або кислим молоком.
Викладаючи тісто, не забудьте підготувати форму: обсипати сухарями або манкою, змастити олією.
Тепер ви повністю озброєні знаннями про те, як приготувати тісто. Вибирайте рецепт приготування тіста для піци та приємного вам апетиту!
