Як приготувати англійський салат?

Зараз розповімо, як правильно приготувати англійський салат. Це просте страву, яке складається з корисних продуктів. Англійська салат з селерою, рецепт якого ми вам зараз розповімо, можна подавати як гарнір до м`яса, так і в якості самостійного блюда.

Класичний рецепт створення

Для приготування цього салату нам буде потрібно:

• 1 ст. ложка гірчиці;
• 160 г майонезу;
• 260 г селери;
• зелень;
• 160 г грибів (бажано використовувати печериці);
• 360 г курки;
• 2 огірка (солоних або маринованих);
• свежемолотого перцю.

Відео: How to make Prague salad English subtitles

Процес приготування салату

1. Спочатку візьміть куряче м`ясо, обсмажте його сковороді або грилі. Найкраще для цих цілей використовувати філе. Обсмажене м`ясо необхідно розділити на волокна, а потім порізати на шматочки.

2. Потім візьміть селера, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці або поріжте соломкою.

3. Огірки розрізати вздовж на четвертинки, а потім на скибочки.

4. В англійській кухні, як правило, використовують печериці. Їх ви і будете додавати в салат. Гриби відваріть, наріжте скибочками.

5. Змішайте гірчицю, майонез і подрібнену зелень.

6. Англійська салат практично готовий. Залишилося змішати в мисці всі інгредієнти, заправити їх соусом, приправити перцем. Після чого вам потрібно перекласти блюдо в салатницю.

Ось і все, ваше страва готова, можна подавати його до столу. Блюдо прекрасно підійде для пікніка, сімейного обіду або ж вечірки.

Дієтичний рецепт салату

В англійському салаті всі інгредієнти прекрасно поєднуються. Якщо щось змінити, то він не буде настільки смачним. Але ця страва дуже калорійне, тому ми зараз розповімо, як його можна трішки «полегшити».

Відео: Салат "Російська красуня" Це Мій Самий Улюблений Салат | Salad «Russian Beauty» English Subtitles

Зробити це не особливо важко, потрібно лише замінити смажене куряче м`ясо індичкою, приготовленої на пару. За смаком практично не відчутна різниця, а позитивних моментів маса: мало холестерину, жирів, низька калорійність, багато мікроелементів і добре засвоюваного білка.

Є ще один компонент, який можна замінити чимось іншим, - це майонез. Безумовно, такий соус дуже смачний, навіть можна назвати його корисним, якщо приготувати вдома з натуральних інгредієнтів, але він калорійний і містить багато оцту і солі. Можна замінити майонез соусом з нежирної сметани. Для його приготування потрібно:

• 1 ст. ложка гірчиці;
• сіль;
• 150 г сметани (10% жирності);
• перець.

Всі інгредієнти для соусу змішайте, капніть трохи лимонного соку. Ось і все, тепер можна заправляти їм англійська салат. Більше ніяких відмінностей в приготуванні немає, тобто потрібно робити все за звичайним рецептом, але з внесенням вищезазначених коректив.

Відео: How to make Jealous man salad English subtitles

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати правильно англійська салат з куркою. Повідали ми вам і дієтичний рецепт. І треба зауважити, що другий варіант виходить не менш смачним, ніж оригінальний. Відмінність одна - калорійність. Салатик зі сметанкою рази в 3 "легше". Який варіант приготування вибрати - вирішуйте самі. Якщо ви стежите за своєю фігурою, то, звичайно ж, готуйте дієтичне блюдо. Для інших цілей ідеальний варіант - це традиційний салат.