Омлет з сиром - снідаємо смачно і корисно

Сніданок вважається найголовнішим прийомом їжі за день. Так стверджували наші мами і щоранку напихали нас запасом провіанту, якого вистачило б на тиждень. Каші, пластівці, фрукти, овочі, бутерброди, омлети… Іноді здавалося, що один такий сніданок розрахований як мінімум на десятьох.

Відео: Омлет з ковбасою і сиром. Смачний сніданок

Існує величезна кількість рецептів приготування омлетів. У традиційному варіанті - це блюдо, яке готують з яєць, збитих з молоком (якщо його немає, можна використовувати воду) і дрібкою солі, обсмажених на сковорідці. У омлети можна додавати сир, нарізану шинку (інші м`ясні вироби), креветки, перець, гриби, цибулю і т. Д. Все залежить тільки від фантазії. У кожній національній кухні є своя разновідностьетого страви: іспанська тортилья і італійська фріттата, японські ому-соба і ому-райсу.

Деякі люблять омлет з сиром. Він дуже простий у приготуванні і здається, прийшов прямо з дитинства, адже буквально кожна людина пам`ятає, як його мама готувала це блюдо до сніданку. І так, зараз ви дізнаєтеся, як готувати омлет з сиром за традиційним рецептом.

З чого готуємо?

Щоб приготувати омлет з сиром вам знадобиться:

Відео: Французький омлет з сиром на святковий швидкий сніданок

·- 4 яйця;

·- стакан молока;

·- 30-50 грам сиру (найкраще для цих цілей підійде голландський або моцарелла);

·- борошно - 2 столові ложки;

·- сіль і чорний перець;

·- соняшникову олію;

·- зелень для прикраси.

Готуємо по кроках

1 крок

Для початку, викладіть інгредієнти на кухонний стіл. У глибокий посуд розбийте всі яйця і за допомогою віночка або виделки збовтайте жовтки. Натріть сир. Додайте молоко, борошно, сир, сіль, перець. Гарненько все перемішайте.

Відео: Омлет Рецепт з сиром і хлібом Що як приготувати омлет на сніданок страви з яєць швидко смачно

2 крок

Розігрійте пательню на середньому вогні, налийте в неї трохи рослинного масла і дайте йому нагрітися і розтектися по дну. Вилийте туди ваш майбутній сніданок.

3 крок

Смажити омлет з сиром потрібно на середньому або сильному вогні близько трьох хвилин. Потім накрийте сковороду кришкою, вогонь прикрутите до мінімуму і смажте до повної готовності. При бажанні під час приготування його можна перевернути, а можна цього і не робити. Поступово сир розплавиться і розтягнеться по загальній масі.

4 крок

Коли омлет з сиром буде готовий, зніміть його з конфорки і посипте заздалегідь нарізаною зеленню. Після цього його можна згорнути конвертом або рулетиком і подавати вже готовий сніданок на стіл.

Якщо у вас є час…

Коли ви нікуди не поспішаєте, наприклад, в вихідних дні, можете приготувати для своїх домочадців, так для і себе, смачний омлет з помідорами і сиром. За складом він більше нагадує піцу, але він набагато смачніше і ніжніше.

складові

Щоб приготувати омлет з сиром і помідорами вам знадобиться:

·- яйця - 4 шт .;

·- стакан молока;

·- сир - 100 грам;

·- 4 столових ложки борошна;

·- помідори - 100 грам;

Відео: Омлет з сиром і Зеленим Луком.Очень Смачно і корисно!

·- рослинне масло 3 столові ложки;

·- зелена цибуля - 50 грам;

·- зелень для прикраси;

·- сіль, перець.

приготування

І так, готуємо омлет. Для початку надріжте хрестиком шкірку помідора і залийте його окропом на півхвилини. Потім обдайте ці овочі холодною водою, приберіть з них залишилася шкірку і поріжте на невеликі кубики.

Дрібно наріжте зелену цибулю і викладіть в заздалегідь розігріту з маслом сковороду. Смажте одну хвилину. Додайте до цибулі помідори і обсмажують їх близько трьох хвилин, щоб випарувався помідорний сік.

За допомогою міксера збийте яйця з молоком. В отриману масу додайте рубану зелень і посоліть. Натріть на тертці сир і додайте в омлетну суміш.

Гарненько все перемішайте і вилийте в сковороду на помідори. Прикрутіть до мінімуму вогонь, накрийте сковорідку кришкою і смажте до готовності на маленькому вогні. Потім вимкніть полум`я і тонкої лопаткою проведіть по дну сковорідки так, щоб відокремити готовий продукт по всій його площі.

Накрийте омлет тарілкою. Вона повинна бути одного розміру з сковородою, і переверніть все так, щоб посуд виявилася вгорі, а тарілка внизу. Прикрасьте омлет з сиром і помідорами гілочками зелені.