У лісі з`явилися гриби обабко? Пора дізнатися, як їх готувати!
Відео: вовнянки, Серушка, зеленушки, свинушками І ЩЕ ДЕЯКІ ГРИБИ.
Більшість людей чекають з нетерпінням теплих дощових осінніх днинки. І це не випадково, саме в цю пору починають з`являтися в лісі гриби. Поласувати лісовими подарунками можна в будь-якому вигляді. Жоден гурман не відмовиться від жареху зі свіжих Обабко. гриби Обабко - найпоширеніші й невибагливі в обробці. З них можна приготувати і суп, і спекотне, і ікру, і засушити, і замаринувати, і заморозити.
Відео: Похід в ліс за грібамі.Гріби.Сбор грибів в лесу.Гріби Воронезької області.Как гриби ростуть в червні
Але поки на столі свіжий урожай, треба неодмінно поласувати стравами з них. цікавить, як посмажити гриби Обабко? Рецептів дуже багато. Найпростіший і всіма улюблений спосіб - жарешка зі сметаною. Буде потрібно: грибів близько кілограма, середня цибулина, сметани склянку, сіль за смаком, рослинна олія. Свіжі Обабко ретельно чистимо від сміття, бруду, промиваємо під проточною водою і нарізаємо скибочками. У сотейник наливаємо рослинне масло і розігріваємо. Далі викладаємо наші заготовки і, перемішуючи, обсмажуємо. Коли гриби будуть наполовину готові, додаємо ріпчасту цибулю, нарізану півкільцями. Перемішуючи все, знову тушкуємо. Хвилин через п`ять солимо, ще трохи тушкуємо. За п`ять хвилин до готовності додаємо сметану і знову все перемішуємо. Робимо слабкий вогонь і закриваємо кришкою. Хвилин через п`ять все готово, можна запрошувати всіх до столу. Гриби Обабко мають не тільки особливий смак, але і вельми приємний запах. Дані властивості не втрачаються і після термічної обробки.
Для тих, хто стежить за своєю фігурою або віддають перевагу більш легку їжу, можна 
приготувати грибницю з відварних Обабко. Про те, скільки варити гриби Обабко, розберемо в наступному рецепті. Буде потрібно: близько кілограма Обабко, велика цибулина, лавровий лист - одна штука, перець горошком - 3-4 штуки і сметана - половина склянки. Гриби Обабко потрібно гарненько почистити від бруду та лісового сміття, вимити і нарізати кубиками. У каструлю налити невелику кількість води і після закипання викладаємо заготовки, тут же подсаливаем і на слабкому вогні варимо хвилин 20. За п`ять хвилин до готовності чистимо цибулю і нарізаємо дрібними кубиками, а потім додаємо в наше блюдо. Туди ж відправляємо лавровий лист, перець горошком. Після готовності гриби Обабко у вигляді грибниці повинні трохи настоятися. Далі розкладаємо по тарілках, додаємо сметану, прикрашаємо зеленню і насолоджуємося обідом.
Відео: Гриб парасольку. їстівні гриби
Можна відварені грибочки використовувати для салатів або складних гарнірів. після 
відварювання їх відкидають на друшляк, трохи остуджують і додають відварну картоплю, порізану невеликими кубиками. Дане блюдо добре заправити оливковою олією, додати дрібно порваній будь-якої зелені. Це прекрасне дієтичне блюдо. Гриби Обабко хороші і для приготування пирогів, пельменів, овочевих супів. Відвари простим способом (у підсоленій воді протягом 20 хвилин), відкинути на друшляк. Коли вода стече, перекрутити на м`ясорубці або порубати, додати дрібно порізану цибулю, посолити, за бажанням додати спеції, і вийде прекрасний фарш для начинки. З такою начинкою будуть смачні як пельмені, так і пиріжки.
