Лікнеп: скільки варити кольорову капусту перед смаженням?

Цвітна капуста - це чудовий продукт, який можна вживати як окремо, так і в складі якого-небудь блюда, салату. Готувати її - одне задоволення: швидко і просто. У даній статті ми розповімо про те, скільки варити кольорову капусту перед смаженням, а також до повної готовності.

необхідні інгредієнти

Для приготування нам знадобляться:

Відео: Цвітна капуста в клярі

• каструля (її розмір залежить від кількості суцвіть, які ви маєте намір відварити, краще брати емкостную);
• кольорова капуста (якщо качанчик невеликий, то обробляти його не обов`язково, досить просто вкоротити ніжку, а якщо плід великий - то акуратно відокремити суцвіття один від одного);
• сіль.

Інструкція

Отже, беремо качан цвітної капусти і гарненько його моєму, відокремлюючи від листочків, якщо вони є. Далі діємо по ситуації: або залишаємо його цілком, або розділяємо на суцвіття. Одночасно з цим наливаємо воду в каструлю з таким розрахунком, щоб капуста повністю була прихована (суцвіття не кладемо поки в воду), і ставимо на вогонь. Як тільки відбувається закипання, додаємо сіль і поміщаємо наші заготовки. Вогонь при цьому потрібно зробити середній, щоб уникнути забруднення плити і посуду. Скільки варити кольорову капусту перед смаженням? Якщо наша мета - попередньо обробити овоч, перед тим як покласти його на сковорідку, то часу багато не потрібно. Цілком достатньо стану «напівготовності». Скільки варити кольорову капусту перед смаженням? Не більше п`яти хвилин. Після цього овоч рекомендується зняти з вогню і промити під холодною водою в друшляку. Капуста готова до подальшої обсмажуванні. Можна обваляти суцвіття в панірувальних сухарях і обсмажити їх з декількох сторін на сковороді або приготувати кляр (з борошна і яйця).

Відео: Як смачно посмажити кольорову капусту

Скільки потрібно варити кольорову капусту?

У ситуації, якщо смажити овоч ви в подальшому не будете і плануєте, наприклад, зробити з нього пюре, то час буде дещо інше, ніж в першому випадку. А саме, свіжу капусту варити необхідно від 10 до 15 хвилин (час залежить від розміру суцвіть: чим вони більші, тим більше доведеться тримати каструлю на вогні). заморожений овоч готується і того довше - 15-17 хвилин. Важливо: розморожувати продукт перед варінням не потрібно.

Скільки часу варити кольорову капусту в мультиварці?

Орієнтовно також близько 15 хвилин.

Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА / Як приготувати кольорову капусту

Декілька порад

• При покупці намагайтеся вибирати цілі качани білого кольору. В`яла поверхню говорить про те, що продукт досить довго пролежав на прилавку і брати його не варто.
• Мити кольорову капусту потрібно і після того, як розділіть її на суцвіття.
• При варінні краще користуватися емальованому каструлею.
• Якщо ви хочете зберегти капусті білий колір (після варіння вона його втрачає), то в воду, в якій збираєтеся її відварювати, додайте молоко. Пропорція: чверть склянки молока на літр води.
• Дізнатися, чи готова капуста, можна за допомогою звичайного ножа: якщо він легко входить і виходить, значить, вогонь можна вимикати.

Відео: Капуста цвітна смажена з сухарями відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Отже, тепер ви знаєте, скільки варити кольорову капусту перед смаженням. Сподіваємося, що ця інформація буде для вас корисною, і ви побалуєте своїх рідних і близьких смачним, багатим вітамінами і правильно приготованим продуктом.