Як приготувати салат з печерицями консервованими. Рецепти.
Напевно немає такої людини, яка б не любила покуштувати смачного салату. Адже це блюдо, як правило, буває невід`ємною частиною не тільки святкового, але і буденного столу. А в деяких випадках дуже вмілі господині перетворюють салати в твори мистецтва. У меню кожної домогосподарки завжди знайдеться парочка фірмових салатів - м`ясний салат (з яловичиною або свининою), грибний салат (З печерицями консервованими, смаженими), овочевий, фруктовий салат і т.д.
Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати салат з печерицями консервованими. Деякі рецепти таких салатів досить прості в приготуванні і здатні здивувати своїм смаком навіть найпринциповішого гурмана.
Варіант 1 (салат без назви):
для приготування салату буде потрібно: 1 банка консервованих печериць об`ємом 425мл, 3 середніх відварених картоплини, 3 зварених курячих яйця, 3 середні цибулини, майонез, а також при бажанні можна додати сіль і зелень (кріп, петрушка).
Отже, починаємо готувати салат. З печерицями консервованими розбираємося просто - викладаємо їх в друшляк і чекаємо до тих пір, поки не стече весь маринад. Можна використовувати як різані, так і цілі гриби, але для того, щоб салат здавався більш м`яким і вишуканим, краще, якщо гриби будуть порізані середніми або дрібними шматочками. Наступний інгредієнт салату - це ріпчасту цибулю. Його треба порізати півкільцями, викласти з грибами на сковорідку і протягом 10 хвилин обсмажувати на соняшниковій олії. Соняшникової олії в сковороду багато наливати не слід, достатньо парочки столових ложок. Якщо є необхідність, то на цьому етапі можна трохи підсолити. Далі нарізаємо невеликими кубиками відварену картоплю і курячі яйця, висипаємо на остиглі печериці з цибулею. Ретельно все перемішуємо і заправляємо майонезом. Так як страва виходить досить калорійне, найкраще використовувати легкий майонез. Після того, як виклали в салатницю, зверху присипаємо салатик дрібно нарубаної зеленню.
Відео: Салат з маринованими печерицями, кукурудзою і огірками без майонезу рецепт дуже смачного салату
Варіант 2 (Салат «Лісова поляна» з печерицями):
Відео: Простий салат "грибна поляна" з консервованими печерицями та шинкою, рецепт покроково
Інгредієнти: 1 банка консервованих печериць, 2-3 невеликих моркви, 1 солоний огірок, 200-300гр курячої грудки, 150гр твердого сиру, 3-4 яйця, майонез, зелень (цибуля, петрушка, кріп).
Для приготування цього салату потрібно глибока посуд з широким дном, а також широке плоске блюдо або тарілка. Як і в першому рецепті, зливаємо маринад з грибів через друшляк і вкладаємо їх акуратно на дно приготовленої глибокого посуду ніжками вгору (встеляли все дно грибочками один до одного). Далі трохи присипаємо зверху дрібно нарізаною зеленню.
Відео: Салат з грибами
Решта інгредієнти укладаємо по черзі шарами, які змащуємо майонезом. Другим шаром після грибів і зелені йде відварна морква, натерта на крупній тертці, потім укладаємо нарізану тоненькими кружальцями солоний огірок. Далі кладеться відварна куряча грудка, яку попередньо треба порізати дрібними шматочками (під час відварювання курки можна трохи підсолити воду). Поверх курки натираємо на крупній тертці сир, а потім яйця (можна на тертці, можна дрібними кубиками). Незабутній змащувати всі шари майонезом. Особливість салату в тому, що є необхідність відправляти його в холодильник як мінімум на 10 годин, щоб він настоявся. Після закінчення цього часу салат потрібно акуратно перевернути на плоске блюдо і всипати зеленню з боків.
Звичайно, цими рецептами не обмежується список салатів з печерицями, їх набагато більше. У пошукових системах часто можна зустріти фразу «салати з консервованими печерицями - рецепти». Адже крім того, що салати з грибочками смачні і корисні, вони гідно тримають конкуренцію з м`ясними і овочевими салатами, а також є прикрасою столу. Приготуйте будь-який салат з печерицями консервованими, в тому числі за рецептами, зазначеним в статті, і оціните їх смакові якості. Дивовижний смак цих салатів не залишить вас байдужими.
