Як розкривати кокос без зусиль і травм?
Відео: як відкрити кокос і не пролити ні краплі соку
Для жителів наших широт кокоси є екзотичними і цікавими плодами. Мало хто, подивившись красиву рекламу або фільм про життя на острові, не замислювався про те, яким є кокос на смак.
Деякі, задовольняючи цікавість, купують «Баунті». Але якщо відомий батончик продається на кожному кроці, то де і як добути кокосове молоко - саме натуральний продукт
Насправді кокосове молоко теж продається, правда, тільки у великих магазинах. Але справа в тому, що пересічний тетрапакети і звичайна цукерка вбивають всю красу моменту. Тому настає день, коли людина вирішує-таки купити заповітний плід. Радісно приносить його додому і… розуміє, що не має уявлення про те, як розкривати кокос.
У хід ідуть усі підручні матеріали. Нещасний горіх (суха кістянка, якщо бути точніше) свердлять дрилем, пиляють ножівкою, з розмаху кидають на бетонну підлогу, б`ють молотком. Ножі, сокири, стамески, зубила, цвяхи, викрутки, ножиці - все йде в хід. Буває, що нещасливий кокос розкрити так і не вдається, або результатом зусиль є розкидані по всій кухні шматочки шкаралупи, розгнівані гуркотом сусіди і розбризканий сік. Бажання зв`язуватися з даними плодом пропадає назавжди.
Відео: Як Легко Обробити Кокос і Витягти з Нього М`якоть
Щоб цього не сталося, давайте розглянемо найпростіші способи того, як дістатися до смачної м`якоті.
Витяг кокосової води
Так, це саме кокосова вода, а не молоко. Молоко є штучним продуктом, який виготовляється з перемеленої м`якоті і води.
Будь-який метод, що описує те, як розкривати кокос, завжди починається з виливання кокосової води. В іншому випадку при розтині вона розбризкається, і спробувати її не вдасться. Втім, якщо горіх дуже старий, її може і не бути. Але такий кокос взагалі не варто їсти, так як відсутність рідини всередині означає, що він мало годиться до вживання.
Отже, помийте кокос і знайдіть на ньому три темних плями. Необхідно виконати дірочки в двох з них. Це найбільш вразливі місця, проте продірявити їх все одно непросто, тому будьте дуже обережні, не пораньте! Одне з цяток, до речі, м`якше інших, але все одно зручніше продірявити два, щоб сік швидше витік.
Можна використовувати ніж, великий цвях і молоток, штопор, в крайньому випадку, дриль. Проробивши отвір, переверніть плід і вилийте рідину в склянку. Або можете вставити соломинку і випити водичку прямо з кокоса.
Тепер, коли ми позбавили наш плід «цілющої вологи», будемо з`ясовувати те, як розкривати кокос.
Відео: Як відкрити свіжий, зелений кокос, відео від володаря кокосової пальми
Спосіб № 1
Самий цивілізований. Візьміть хороший ніж, відміряйте приблизно 1/3 від тієї сторони кокоса, де знаходяться «глазки», і відокремте цю частину уявною лінією. Тримаючи кокос в одній руці, ударяйте уздовж цієї лінії ножем, поступово повертаючи кокос навколо своєї осі. Рано чи пізно шкаралупа трісне. Якщо вона не знімається відразу, просто зробіть ще кілька постукує рухів і акуратно зніміть оболонку.
Відео: Як відкрити кокос? (Простий і дуже зручний спосіб)
Застосовуйте метод тільки в тому випадку, якщо впевнені у своїй координації! Можете покласти кокос на обробну дошку. Замість ножа можна спробувати стукати молотком.
спосіб №2
Знадобляться ніж, молоток і дошка для нарізання. Покладіть плід на дошку, знову відміряйте 1/3, як в попередньому способі, прикладіть до уявної лінії лезо великого міцного ножа і вдарте по ньому молотком. Повинна з`явитися тріщина. Повторюйте процедуру, обертаючи кокос по колу.
Вийшли дві акуратні половинки (у когось не дуже акуратні, але все приходить з досвідом). Тепер витягаємо м`якоть. Як правило, вона дуже щільно прилягає до шкаралупи, тому доведеться підчіплювати її ножем або ложкою. Щоб спростити цей процес, помістіть розколотий горіх в холодильник на годину-дві.
спосіб №3
Буде потрібно рушник (пакет, поліетиленова плівка) і молоток.
Обернувши горіх рушником або пакетом, починайте бити його молотком по колу, б`ючи прямо посередині (у найширшому місця). Якщо нічого не виходить, спробуйте просто як слід «обробити» кокос куди доведеться молотком, цеглою або іншим важким предметом. Але в такому випадку краще робити це на підлозі, бажано бетонному. Але не чекайте, що вийдуть дві рівні половинки, як в рекламі. Втім, все одно для вживання кокос доведеться подрібнювати, так що не варто засмучуватися.
Це були найпопулярніші і прості опису того, як розкривати кокос. Звичайно, потрібна невелика вправність. Але, спробувавши пару раз, ви переконаєтеся в тому, що це досить просто.
