Кокос - як відкрити?
Відео: ЯК ВІДКРИТИ КОКОС ЗА 10 СЕКУНД
Бачачи на прилавку кокос, ви напевно замислювалися про те, як його відкривають. На вигляд - неприступний плід, але дуже корисний і недоступний для наших широт. Сам по собі кокос містить два основних харчових інгредієнта - м`якоть і сік. Кокосовий сік - це відмінне жаждоутоляющее засіб, яке є корисним для нирок. Друга цінність - м`якоть кокоса - включає в себе різні мікроелементи, жирні олії та вітаміни В і С. Саме це робить цей плід особливо цінним і бажаним для людей. Існує безліч рецептів, що включають в себе кокос. Отже, ви захотіли просто спробувати або приготувати щось і купили кокос, як відкрити тепер його?
Відео: Як відкрити кокос - два способи
Для початку скажу, що кокос можна відкрити правильно і як вийшло. Правильний спосіб тільки один, способів "як вийшло" - Багато. під словосполученням "як вийшло" мається на увазі використання підручних засобів, з повною відсутністю гарантії збереження соку. Також відзначу, що від того, чи потрібен вам сік чи ні, також залежить як розкрити кокос. Тобто, якщо ви не прагнете скуштувати нектар настільки дивного горіха, то вам може підійти і один з "варварських" методів. Спочатку їх і розглянемо, як альтернативу правильному методу.
Відео: # 008 Як швидко відкрити кокос - секрети від well-cooked
Перший такий метод - це розрубати кокос сокирою. Тільки не потрібно робити це як у випадку з рубанням дров. Плід хоч і здається броньованим, але насправді він крихкий. Попередньо покладіть кокос на зручне для удару місце і з середньою силою нанесіть удар в район трьох очок. Це спосіб, якщо у вас є кокос, як відкрити його з втратою всього соку. В такому випадку, крім втрати соку, ви можете вимазати м`якоть. Що не естетично. Спосіб підійде більше для ситуації, якщо ви на безлюдному острові з невеликим набором інструментів.
Можна скористатися домашнім молотком і зубилом (або чимось на нього схожим). Цей варіант більш естетичний і безпечний. Правильно все зробивши, ви не тільки ніколи не травмуєтеся, а й, можливо, збережіть кокосовий сік. Такий спосіб, якщо у вас є кокос, як відкрити його з мінімальними втратами підручними засобами. Добре закріпивши кокос на зручному місці, намітьте область удару легким постукуванням по шкірці. Якщо вам не пощастить і кокос розколеться на дві частини, то ви, природно, втратите нектар. Тому передбачте це, обладнавши місце для кокоса. Пара точкових ударів поруч один з одним - і кокос трісне. Далі просто трохи розширивши область тріщини, вилийте вміст в ємність і розколіть горіх.
Останній з таких способів, коли є кокос, як відкрити його підручними засобами дає максимальний естетичний ефект, і при належному підході до обладнання "робочого місця" ви не втратите ні краплі соку. Підставивши ємність для соку поруч, надійно і щільно закріпіть плід. Акуратно ножівкою почніть пиляти, бажано біля трьох очок. Там шкірка трохи слабше і легше буде врізатися в кокос. Зробивши досить широкий проріз, розкріпачити плід і вилийте молочко в заздалегідь приготовлену ємність. Після чого знову надійно закріпіть його і перепиляти навпіл. В даному випадку ви все збережете в цілості, а красиві дві половинки можна використовувати для інших потреб (зробити саморобку, оформити блюдо та інше).
Це все були методи з використанням підручних засобів. Варто зазначити, що варіант з ножівкою дає перевагу - естетичність отриманої шкаралупи. Але повернемося до правильного способу як розколоти кокос. Для цього візьміть кокос і продирявьте два отвори з наявних трьох. Через отвір вилийте сік в будь-яку ємність. Необхідно зробити саме два отвори, так як одне не дасть вам нормального виходу молочка (через тиск), а три - буде виливатися через них сік (а не через одне). Далі зробіть останнім (третє) отвір. Після цього вставте ніж в будь-який з них і натисніть. Увійшовши в горіх, ніж зробить тріщину між отворами. Вам лише залишиться зробити її більш широкої і розколоти кокос на частини (як правило, дві нерівних).
Тепер після покупки кокоса вам вибирати, яким із способів його розколювати. Вибирайте більш зручний для себе і насолоджуйтеся. Пам`ятайте тільки про безпеку, адже будь-який із способів вимагає використання колючих і ріжучих предметів.
