Як варити згущене молоко в банку? Простий спосіб
Відео: Як зварити згущене молоко!
Згущене молоко - улюблений продукт ще з радянських часів. Кожен з нас з дитинства пам`ятає біло-голубі бляшані банки цих ласощів, які рядами стояли на полицях в магазинах. Згущене молоко можна було розмішати з чаєм або є вприкуску, використовувати як добавку до млинців або оладок (тоді в країну ще не завезли настільки популярний зараз кленовий сироп). Солодке тягуче молоко додавали у всілякі десерти - торти, печиво та інше. Як варити згущене молоко в банку, знали ще наші бабусі. І ось, прочекавши 3 години, поки молоко звариться і охолоне, ми отримуємо густий коричневий неймовірно смачний продукт. Для тих, хто підраховує калорії, важливо знати, що в 100 г як простого, так і вареного молока міститься 320 ккал. Це досить багато, так що не зловживайте ним!
Відео: Варена згущене молоко
Як варити згущене молоко в банку? Легкий і універсальний спосіб
Якщо, наприклад, ви хочете зробити печиво "горішки", то в якості інгредієнта для начинки вам обов`язково знадобиться варене згущене молоко. Звичайно, сьогодні ви можете купити його в магазині, але є велика ймовірність придбати неякісний рідкий продукт з вкрапленнями цукру, переварений або, навпаки, недоварений. Щоб не піддавати ваше блюдо і настрій на невиправданий ризик, краще приготувати молоко самостійно. Так, для цього вам знадобиться час, але це явище не вимагає помішування, підсолювання і інших знаків уваги, тому, виконавши необхідні умови, ви можете займатися своїми справами. Як варити згущене молоко в банку легко і просто, читайте далі.
Відео: Як зварити згущене молоко
Беремо глибоку каструлю, краще об`ємом від 3-х літрів. Ставимо туди банку і наливаємо достатню кількість холодної води - так, щоб вона з лишком покривала верхню частину бляшанки. Після цього ставимо каструлю на повільний вогонь і варимо молоко близько 2-х годин. Хоча процес і не вимагає вашої безпосередньої присутності на кухні, все ж краще перевіряти час від часу кількість води - якщо вона википіла, долийте до необхідного рівня ще. Увага: якщо вся вода випарується або її залишиться занадто мало, банку може вибухнути! Після закінчення заявленого часу вимкніть вогонь і дайте згущеному молоці охолонути. Смачна субстанція карамельного кольору готова. Про те, скільки часу варити банку згущеного молока, вже було сказано вище, але якщо ви збільшите кількість хвилин (але не годин!), То ваш продукт придбає все більш і більш інтенсивний колір і смак, а також густоту. Але не пропустіть важливий момент і припиніть процес вчасно, інакше ви ризикуєте її перетравити. Повірте, якщо це трапиться, продукт стане непридатним до вживання. Про те, скільки потрібно варити згущене молоко в банку, ви вже знаєте, а тепер давайте подивимося, що можна приготувати з неї.
Що можна приготувати з вареного згущеного молока?
Відео: Як варити згущене молоко в банке.Сколько варити банку згущеного молока
Цей продукт, звичайно, хороший для вживання і сам по собі, наприклад, з чаєм або кавою. Але якщо ви вирішили приготувати солодощі для дітей, то спробуйте спекти печиво "горішок" або використовувати згущене молоко в якості доповнення до бісквіту. А якщо купити готові коржі і зробити крем з 400 г вареного молока і 400 г сметани 20-25% жирності, то за 10 хвилин у вас вийде відмінний торт. Про те, як варити згущене молоко в банку легко і просто, розповіла наша стаття. Щоб така згущене молоко завжди була під рукою, краще приготувати кілька банок заздалегідь. Можливо, у вашій родині є свій улюблений рецепт десерту з цим солодким продуктом, так чому ж не робити його частіше?
