Гречка: користь і шкода?
Відео: Гречка шкоду і користь
Про те, що гречана каша вельми корисна для нашого організму, знали ще наші прадіди, адже не дарма слов`яни вважали цю кашу богатирської. А стародавні ченці і зовсім застосовували її в якості цілющого зілля, що відновлює організм після фізичних і душевних навантажень. Вони були переконані в тому, що гречка не тільки сприяє насиченню організму їжею, а й швидко відновлює втрачену енергію. Спробуємо розібратися в тому, якими властивостями володіє гречка. Користь і шкода, як стверджують деякі фахівці, притаманні цій незвичайній каші. Чи так це? Зараз дізнаємося. 
Не секрет, що гречку по праву називають царицею круп. Все завдяки тому, що в ній міститься величезна кількість корисних для нашого організму білків і вітамінів. Крім того, в цій крупі у великому обсязі є такі важливі речовини, як залізо, клітковина, мідь і фосфор, ну і, звичайно, так необхідні для нашого організму амінокислоти і вуглеводи. З огляду на цю інформацію, приходимо до висновку про те, що все-таки корисна гречка. Користь і шкода - невже ці два суперечливих властивості все-таки притаманні їй? Не будемо поспішати з висновками.
Гречка прекрасно підходить для дієти
Відео: ГРЕЧКА КОРИСТЬ І ШКОДА | все про гречку, користь і шкода гречки, лікувальні властивості гречки
Вчені стверджують, що включити в повсякденний раціон гречану кашу повинні все. Особливо ця крупа актуальна для вегетаріанців, адже, по суті, порівнюючи її енергетичну цінність, можна сказати, що гречка аналогічна рибі і навіть м`яса. також величезна користь гречки з кефіром. Вона також підходить для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Гречка містить в своєму складі поліненасичені жири, які прискорюють процес метаболізму. Так, вживаючи гречку, ви будете не тільки ситі, але і зможете прибрати кілька непотрібних сантиметрів на талії.
Шкода від гречки
Однак гречка може завдати і шкоди організму, тому не бажано сидіти на так званих монодієта. Також часте вживання гречаної каші протипоказано людям, страждаючим нирковою недостатністю. Як бачимо, може нанести і шкоди організму гречка. Користь і шкода - це ті властивості, які, так чи інакше, зустрічаються в цій каші, але для того, щоб зробити правильні висновки, необхідно їх зіставити.
Ще трохи про користь гречки
Говорячи про корисні властивості, не можна не сказати про те, що гречка, а точніше флавоніди, що входять до її складу, запобігають розвитку ракових захворювань. Крім того, дана крупа виявиться корисна для тих, хто страждає захворюваннями серця. Вагітним жінкам теж дуже корисно їсти гречку, так як в ній міститься фолієва кислота, що відповідає за нормальний розвиток дитини. Якщо у вас ламкі волосся або нігті, то, як не дивно, і тут допоможе регулярне вживання гречаної каші. 
Однак при всіх перевагах ця крупа може нашкодити тим, хто страждає на цукровий діабет. Так як через великий вміст в гречці крохмалю може підвищитися рівень цукру в крові. Тому слід дуже обережно ставитися до вживання такої каші, як гречка. Користь і шкода - як їх зіставити? Кожен з нас повинен сам для себе визначити, наскільки дійсно потрібна йому ця каша, чи не може вона зашкодити? Любителі цієї крупи можуть спокійно видихнути: вживати її можна і потрібно. Головне, не надмірно. Якщо вам набридла стандартним чином приготована каша, то ви можете побалувати себе і близьких таким блюдом, як гречка по-купецькому в мультиварці. Для цього посмажте в мультиварці цибулю, моркву і шматочки м`яса, а потім додайте гречку і воду. Смак страви вийде відмінний. Приємного апетиту, і не хворійте.
