Рецепт кексу в силіконової формі, або простий і смачний десерт

Відео: Як приготувати кекс | Cамий простий і швидкий рецепт

Яких зараз тільки немає рецептів різноманітної домашньої випічки: пирогів, печива, ватрушок, булочок і хліба. Такі солодощі прикрасять будь-який повсякденний або святковий стіл, а також порадують ваших близьких і друзів. Багато хто вважає, що випічка швидко і просто - це порожні журнальні слова, проте це не зовсім так. Зараз для приготування багатьох кулінарних шедеврів вам не знадобиться стояти весь день біля плити і замішувати тісто. Один із прикладів такого десерту до чаю - це наш рецепт кексу в силіконової формі. Яку начинку ви виберете для нього і як прикрасите - залежить лише від ваших смаків, уподобань і фантазії. Варто лише дотримуватися правил приготування тіста для цієї страви.

Відео: Смачний кекс з родзинками. Простий рецепт приготування.

цей рецепт кексу в силіконової формі не відніме у вас багато часу і зусиль, а для приготування потрібно:

- 250 грам вершкового масла-
- два з половиною склянки борошна-
- дві-три невеликі ложки пекарського порошку (розпушувача)-
- одна столова ложка ванільного цукру або ессенціі-
- 4 яйця-
- приблизно половина чайної ложки солі-
- дві-три великі ложки какао з горкой-
- половина склянки молока-
- три великі ложки крохмалю.

Наша смачна і проста випічка буде готуватися приблизно півтори години.

Перше, що необхідно зробити, це розтерти розм`якшене і попередньо трохи підігріте масло разом з цукром і ложкою ванільного цукру або есенції. Поступово, по одному, забиваються яйця, і на кожному етапі всі ретельно перемішується. Борошно, попередньо просіяне, змішати з крохмалем, ложечкою солі і невеликою кількістю розпушувача. Дуже повільно ця суміш вводиться в уже приготовлену яєчно-цукрову суміш. При цьому тісто потрібно постійно помішувати, щоб не утворювалися грудочки. Далі додається молоко і все перемішується. У цьому процесі можна використовувати міксер. За консистенцією наше тісто має бути густим і однорідним, без єдиного грудочки. Потім необхідно його поділити на дві рівні частини. Одна половина змішується з какао.

Відео: КЕКС К ЧАЮ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №12. КУХНЯ.

Спеціальна силіконова форма для приготування кексу змащується вершковим маслом. Спочатку викладається біла частина тесту, а зверху заливається другою половиною з какао. Далі акуратно, чайною ложкою, потрібно змішати в деяких місцях обидва шару тесту, щоб надати мармуровий малюнок кексу. Духовка прогрівається до ста вісімдесяти градусів, і наш десерт запікається протягом години. Однак цей час може залежати від особливостей вашої кухонної техніки, і під час випікання потрібно перевіряти випічку на готовність. Зручно це робити за допомогою зубочистки. Якщо, після того як ви її витягли з кексу, на ній не залишилося тесту, це означає, що ваш десерт вже готовий.

рецепт кексу в силіконової формі можна трохи змінити, і готувати в мікрохвильовці. Випікати потрібно приблизно тридцять-сорок хвилин на максимальній потужності печі. Після того як кекс буде готовий, його потрібно акуратно витягнути з форми і викласти на блюдо. За бажанням можна прикрасити розтопленим шоколадом, повидлом, згущеним молоком або додати цукрової пудри. Або ж в начинку мармурового кексу можна додати родзинки або горіхи, і зробити випічку ще смачніше і ароматні. Як бачите, рецепт кексу в силіконової формі розрахований лише на годину роботи.