Яка калорійність сосисок на вашому столі
Відео: Мультик Фіксікі - Все серії поспіль - Збірник 18 (НОВІ СЕРІЇ)
Ковбасні вироби сьогодні важко назвати дієтичним продуктом, навіть незважаючи на те, що виробники стали економити на інгредієнтах. У дешевих ковбасах і сосисках використовуються замінники м`яса, соя і тому подібні складові, які повинні знижувати калорійність. Сосисок і ковбас на зразок "докторської" це повинно стосуватися в першу чергу.
Відео: Рулет з лаваша З КРАБОВИМИ паличками. Закуска. Закуски на святковий стіл. сімейна кухня
Якщо ви купуєте фаст-фуд, в ньому, швидше за все, будуть використовуватися недорогі сорти ковбасних виробів. Головна проблема тут - наявність жирів і різних добавок, про шкоду яких останнім часом так багато говориться. Припустимо, ви впевнені в сумлінності продавця і в якості використаних для приготування продуктів.
Найпопулярніші види фаст-фуду по темі нашої сьогоднішньої розмови - хот-доги (смажена ковбаска з булочкою і соусом) і сосиска в тісті. Калорійність популярної американської закуски від 200 до 260 кілокалорій, в мережевих кафе - вище. Запечена в тісті сосиска має харчову цінність 348 кілокалорій на 100 м Як стверджують дієтологи, один перекус в день не повинен вплинути на вагу, якщо в інші прийоми їжі ви харчуєтеся правильно.
Треба зауважити, що поєднання м`ясного продукту з хлібом ніяк не можна назвати дієтичним. Так харчуються, коли потрібно швидко отримати енергію, або коли необхідно набрати м`язову масу (в поєднанні з тренуваннями). Харчова цінність продукту досить висока, можна отримати частину необхідних речовин в рамках денної норми, в тому числі і мінералів. А схуднути на хлібно-м`ясних виробах не вийде.
Перейдемо до домашньої їжі. Калорійність сосисок, відварених у воді, мінімальна, в середньому вона дорівнює тій, що вказується на упаковці напівфабрикату. При смаженні вона зростає на 15-20%, наприклад, якщо варені були 260 ккал, то смажені будуть 292. Обов`язково стежте за температурою приготування продукту. При температурі вище 180 градусів починається розкладання жирів з утворенням шкідливих, канцерогенних речовин. Тому варіння і смаження все ж не такі страшні, як запікання.
Відео: Рецепт салату Анастасія
Отже, середня калорійність сосисок дорівнює 266 одиниць. Кожен виробник використовує власний набір інгредієнтів, внаслідок чого відхилення від цього середнього значення можуть бути надто великими. Так, сосиски "Мікоян" (Яловичі) мають цінність 213 кілокалорій, а "Останкіно" (Вершкові) у вакуумній упаковці - 341. Оскільки поглянути на етикетку вдається не завжди, варто запам`ятати деякі закономірності.
Найменша калорійність у сосисок дитячих, з сиром і з кетчупом. Можна знайти сорти з харчовою цінністю близько 170-180 ккал. Сосиски молочні калорійність мають близьку до середньої. Самі висококалорійні сорти - пікантні. всілякі баварські ковбаски, краківські, віденські зазвичай містять до 300-320 ккал. Вони ж в основному призначаються для смаження, що ще підвищує харчову цінність.
Відео: КУКУТІКІ - Павучок - Пісенька мультик для дітей
Одна сосиска важить близько 50-60 г, тому в ній буде всього 190 кілокалорій. Зовсім небагато, якщо ще брати якісний продукт з натуральних інгредієнтів. Невелика кількість м`яса піде на користь навіть під час схуднення. Ну а на кожен день відварюйте їх і подавайте з легким гарніром, тоді і сидіти на дієті доведеться рідше, адже калорійність сосисок в даному випадку буде мінімальною.
