Овочі в пароварці

Здорове і правильне харчування для багатьох стало нормою життя. Для цього купуються дорогі, екологічно чисті продукти і складається спеціальне меню. Однак часом цього недостатньо. Дуже важливо правильно приготувати страву. Одним з найбільш популярних варіантів на сьогоднішній день є використання пароварки.

Сучасна людина постійно відчуває негативний вплив навколишнього середовища, стреси і так далі. Для підтримки імунної системи і запобігання розвитку серйозні захворювань організму потрібно щоденне вживання певного набору вітамінів, макро- і мікроелементів. Найкраще отримувати їх разом з їжею.

Для того щоб наявні в продуктах корисні речовини збереглися, необхідно вибрати правильний вид обробки. Оптимальним є приготування на пару. Навіть нелюбимі овочі в пароварці придбають апетитний вигляд і аромат.

Про користь такої їжі сьогодні відомо практично всім. Багато переходять на таке харчування повністю, інші частично.

Які ж переваги приготування їжі на пару:

Відео: Готувати легко. Овочі в пароварці. Здорове харчування.

• продукти зберігають первісну форму, смак, колір і запах;
• завдяки тому, що температура не перевищує 100 градусів, корисність їжі не губиться, як при смаженні і варінні;
• їжа готується без використання жирів, завдяки цьому знижується калорійність і підвищується засвоюваність.

Овочі в пароварці можуть здатися комусь несмачними. В такому випадку, можна додати соли, спецій, приготувати соус. Деякі фірми, що випускають побутову техніку, постачають пароварки спеціальною ємністю для спецій.

Не варто засмучуватися, якщо ви не змогли відразу звикнути до такої їжі. Фахівці стверджують, що звички харчування зазвичай формуються до трьох місяців. Головне - поставити собі за мету, а інше прийде з часом.

Овочі в пароварці готуються досить швидко. Можна почати з простих гарнірів. Якщо ви готуєте в перший раз, то спробуйте звичайна картопля. Для цього його досить очистити, вимити і нарізати приблизно на чотири частини. Не забудьте налити в піддон води. Тепер просто виставте час і відпочивайте. Зовсім не обов`язково додавати сіль.

Відео: Вінегрет. Як зварити овочі в мультиварці на пару

Для складних гарнірів можна вибрати кабачок, цвітну капусту, гарбуз, броколі. Можна використовувати заморожені овочі в пароварці. Всі ріжеться на шматочки середніх розмірів і доводиться до готовності. Подавати на стіл можна з оливковою олією, сметаною і зеленню. Набір овочів може бути різним. Спробуйте додати зелений горошок, стручкову квасоля, брюссельську капусту. Зелені овочі в пароварці стануть ще смачніше і корисніше. Це обумовлено відсутністю солі, перцю і жирів.

Овочі в пароварці можна готувати і в поєднанні з іншими продуктами. Наприклад неймовірно смачно виходить гарнір з грибами. Для цього викладіть у форму квасоля. Потім йде шар опеньків. Завершує все капуста брокколі. Зверху блюдо посипається зіллю, пекучим перцем, насінням калінджі, куркумою і трохи шамбали. Спецій не повинно бути багато.

Готується це приблизно 30 хвилин. Подавати з тертим пармезаном. Можна додати трохи оливкового або сезамової масла.