Рис в пароварці. Прості рецепти
Страви з рису дуже апетитні і смачні. Але тільки тоді, коли крупа приготована правильно. Будь-яке блюдо можна приготувати, звичайно, в каструлі, але воно вийде більш розсипчастим і ніжним, якщо зробити рис в пароварці. Даний процес не настільки складний.
Зупинимося спочатку більш детально на основних правилах того, як приготувати рис в пароварці. Рекомендується їх дотримуватися, щоб приготувати апетитне блюдо.
По-перше, купувати обрану модель пароварки можна тільки в тому випадку, якщо в ній є спеціальна ємність, призначена для варіння рису.
По-друге, якість страви буде залежати від правильної пропорції води і крупи. Для її дотримання необхідно уважно прочитати інструкцію. Справа в тому, що у кожної моделі є свій норматив. Але є загальне правило - рис повинен бути обов`язково накритий повністю водою в чаші.
По-третє, необхідно обов`язково знати бажану консистенцію готового блюда (розсипчасту, клейку, в`язку або рідке). Наприклад, коли готується рис для суші в пароварці або плов зі спеціями, рекомендується додати меншу кількість води.
По-четверте, шліфована крупа готується протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин, а дикий (або коричневий) рис - близько півгодини.
Запропонуємо кілька швидких і простих рецептів.
Рис в пароварці з сиром
Відео: Відео Рецепти Кулінарних Страв Риба З Гарніром Рис З Овочами в пароварці [Відео Рецепти Страв]
Для приготування страви знадобиться склянка рису, велика ложка вершкового масла, сто грам натертого пармезану, гілочки зелені. Крупу промиваємо, кладемо в спеціальну ємність і заливаємо водою (її кількість буде залежати від моделі пароварки). Додаємо сіль, масло і нарубані гілочки зелені. Коли рис буде готовий, посипаємо його зверху сиром і відправляємо в пароварку на п`ять хвилин. Блюдо може стати ідеальним гарніром для м`ясних котлет або тефтелей, а також для тушкованих овочів.
Рис в пароварці зі спеціями для гарніру або суші
Для приготування страви потрібно дві великі ложки вершкового масла, половина нарубленной цибулини, стакан довгого рису (білого), вода (кількість визначається відповідно до інструкції в пароварці), по щіпці шафрану (або інший улюблений приправи) і кайенского перцю. Приступаємо до приготування.
Відео: Як приготувати рис з овочами в мультиварці дивно смачним
Для початку в сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо в нього нарізану цибулю. Трохи обсмажуємо, постійно помішуючи. Потім кладемо вершкове масло, чекаємо, щоб цибуля підрум`яниться. Далі зменшуємо вогонь, додаємо в каструлю промитий і перебраний рис і всі приправи. Трохи обсмажуємо, кладемо в спеціальну чашу пароварки, наливаємо воду і встановлюємо необхідну програму. Перед подачею перекладаємо рис в красиву каструлю і подаємо на стіл гарячим.
Рис в пароварці з овочами
Для приготування страви потрібно велика ложка вершкового масла, кубики великий нарубленной цибулини, склянка рису, необхідну кількість курячого бульйону, соломка червоного болгарського перцю, пластини трьох великих печериць, сіль.
Обсмажити овочі та гриби у вершковому маслі в сотейнику, додати до них рис і посолити. Далі покласти в чашу пароварки і готувати відповідно до програми. Подавати, прикрасивши гілочкою петрушки.
Смачного!
