Макарони в пароварці: повний провал або шокуючий успіх?
Найдосвідченіші господині всього світу вже знають про те, що можна без праці готувати смачні і корисні страви кожен день! Для цього вони не використовують ніяких казкових заклинань. Цілком достатньо придбати на кухню одну з моделей пароварок (широкий асортимент дозволяє підібрати техніку на свій смак і гаманець).
Однак не завжди за пароваркою варто бігти в магазин. Якщо готувати на пару ви любите, але не робите це так часто, як, наприклад, ваша мама або сусідка - зробіть пароварку самі. Багато з нас, напевно, пам`ятають радянський варіант пароварки: велика каструля з водою, залізна пластина з дірочками, зверху кришка. Усе. Не потрібно вкотре намагатися винайти велосипед.
Макарони люблять все. Навіть ті, хто давно і міцно сидить на дієті. На щастя, зараз навіть самі боязкі можуть придбати в супермаркеті макарони з твердих сортів пшениці і не турбуватися за корисність і дієту.
Макарони в пароварці - щось зовсім нове, ще до кінця не випробуване. Багато людей, швидше за все, ще навіть і не підозрюють про те, як варити макарони в пароварці. Однак це дуже просто і не вимагає від господині дуже витратних зусиль.
Для приготування макаронів знадобиться: самі макарони (це можуть бути і ріжки, і черепашки, і пружинки, і спіральки, і т.д.), рослинне масло, сіль. І пароварка.
Потрібно визнати, що виробники пароварок настійно не рекомендують готувати на пару макарони, деякі крупи, бобові.
Зверніть увагу на те, що якщо макарони з м`яких сортів пшениці - вони, з імовірністю в 99 відсотків, разварятся в пароварці і злипнуться. Позабодьтесь про те, щоб домочадці не залишилися без вечері - пошукайте більш тверді сорти (про це завжди сказано на упаковці макаронів). Також для варіння найбільш правильним стане вибір макаронів великих розмірів, що дозволить не перетворитися макаронів в одну суцільну масу.
Отже, як приготувати макарони в пароварці. Налийте в нижню частину пароварки достатню кількість води. Самі макарони варять у спеціальній чаші для рису. Залийте їх водою в чаші так, щоб води було більше на сантиметр або два. Туди ж одразу додайте масло і сіль.
Не забудьте накрити пароварку кришкою. Готуються макарони в пароварці приблизно від 18 до 22 хвилин.
Досвідчені господині настійно радять промивати макарони. Так, якщо вони з твердих сортів пшениці, то при звичайному варінні не вимагають промивки, але, незважаючи на це, краще зайвий раз промити і позбутися від надлишку крохмалю.
Ви можете подати макарони на стіл з сиром, зеленню, кетчупом. Є маса способів подачі макаронів, і всі вони досить цікаві й пізнавальні.
Звичайно, існує кілька рецептів про те, як варити макарони в пароварці. Якщо технологію варіння ми вже описали, варто докладніше зупинитися на додаткові деталі.
Наприклад, один і рецептів називається "Макарони в сметанному соусі з шпинатом". А ви вже знаєте, що шпинат - джерело корисних речовинами?
Отже, все дуже просто: відварити макарони на пару, промити і нарізати шпинат, спассировать його пару хвилин на олії, додати в шпинат сметану, поперчити і посолити. Макарони відправляються в сотейник, все перемішується, подається щасливим мешканцям і гостям будинку.
По іншому рецептом макарони в пароварці можна приготувати з курячим м`ясом. Для цього краще заздалегідь злегка відварити м`ясо (але не до повної готовності), нарізати дрібними шматочками, відварити на пару разом з макаронами і приправами.
У страви з макаронами можна додавати різноманітні сорти сиру, різноманітну зелень, часник, додавати будь-які спеції і приправи. В якості прикраси може стати в нагоді томат або солодкий перець.
Так, макарони в пароварці готувати не можна. Але хіба правила не існують для того, щоб їх порушувати? Приємного вам апетиту!
