Недорогі салати на кожен день
На сьогоднішній день салати, будучи холодним стравою, виготовленим із суміші різних овочів, зустрічаються практично на кожному столі, оскільки ця страва можна готувати в будь-яку пору року і з різних, придатних в їжу продуктів, які можуть бути змішані в будь-якому поєднанні.
При цьому великою популярністю користуються недорогі салати, приготовані за короткий проміжок часу. Треба сказати, що єдиною вимогою до цього виду страв є сумісність за смаковими якостями використовуваних інгредієнтів. Також важливо правильно підібрати заправку.
Можна сказати, що всі недорогі салати (рецепти деяких з них будуть розглянуті в даній статті), перед подачею солять, виняток становлять страви з сильно пряної зелені і ніжних овочів (їх заправляють соком лимона).
Страви, що подаються у вигляді закуски, овочів можуть і не містити, а салати, які подають до других страв, найчастіше вміщають багато зелені, що дозволяє викликати апетит.
Відео: прості салати
Розглянемо деякі приклади того, як готують недорогі салати.
1.Салат вітамінний.
Інгредієнти: п`ятдесят грамів листя салату, вісімдесят грамів томатів черрі, двадцять грамів редиски, сіль і спеції за смаком. Для заправки: п`ять ложок олії оливкової, одна ложка соку лайма, дві ложки води.
Всі овочі миються і просушуються. Тим часом готується заправка. Для цього в посуд наливають сік лайма, додають масло, добре перемішують, солять і перчать. Редис ріжуть кільцями, томати - на дві половинки, все викладають в посуд, заправляють, добре перемішують і викладають на блюдо, попередньо поклавши на нього листя салату.
Інгредієнти: двісті грамів помідорів, сто п`ятдесят грамів огірків, сто грамів перцю зеленої, п`ятдесят грамів червоної цибулі, п`ятдесят грамів оливок, двісті грамів курячого філе, чотири ложки олії оливкової, сто грамів сиру Фета, орегано за смаком.
Філе обсмажують, нарізають кубиками і остуджують. Томати й огірки крупно нарізають, цибулю - півкільцями, перець ріжуть соломкою, оливки - навпіл. Всі продукти змішують, додають сир фета, заправляють маслом і посипають орегано.
Якщо зовсім немає часу, можна приготувати недорогі салати на швидку руку.
Інгредієнти: чотири цибулини, два яйця, сіль і майонез.
Відео: Легкі салати Приготувати може кожен Простий і швидкий рецепт салату Легкий салат на кожен день!
Лук чистять і нарізають тонкими кільцями, ошпарюють окропом для того, щоб він втратив гіркоту. Яйця варять круто, чистять і нарізають шматочками, змішують з цибулею, додають майонез, сіль і добре перемішують.
Інгредієнти: півкілограма вареної картоплі, п`ятдесят грамів цибулі зеленого, кропу і петрушки, по п`ятдесят грамів масла і оцту.
Картоплю нарізають соломкою, солять і перчать, поливають оцтом і олією. Зверху посипають кропом, зеленою цибулею і петрушкою.
Такі недорогі салати, які можна подавати до других страв, порадують не тільки господиню, але і її гостей. І хоча в них використовуються досить прості інгредієнти, які завжди можна знайти в холодильнику, смакові якості від цього тільки виграють.
Таким чином, в будь-який час року і з будь-яких продуктів можна створити смачні недорогі салати, які будуть хорошим доповненням до основних страв.
