Чай з лимоном: користь і шкода. Чи можна вагітним і годуючим мамам чай з лимоном? Смачний чай - рецепт

Яка у вас виникає асоціація зі словом «затишок»? Пухнастий плед, м`яке, зручне крісло, цікава книжка і - це обов`язкова умова - чашка гарячого чаю з лимоном. Поговоримо ж про цю останньої складової домашнього затишку. Він, звичайно, дуже смачний - чай з лимоном. Користь і шкода цього напою будуть розглянуті в даній статті. Ми звикли вважати, що чай і лимон - цінні продукти для організму, і їх необхідно включати в свій раціон. Але чи всім людям можна їх вживати в необмежених кількостях? Про це ми дізнаємося зі статті.

Який чай найкорисніший?

Існує безліч видів і способів обробки чайного листа. Тому й виходять різні види чаю: чорний, зелений, червоний, жовтий, білий. Але крім кольорової палітри, людство знає ще африканський ройбуш, японську Сенча, тропічний саусеп або сметанне яблуко (хоча цей фрукт часто використовують як добавку до звичайного чайному листу). Існують трави і ягоди, настій яких теж прийнято називати чаєм. Але їх ми тут не будемо розглядати.

Відео: Іван чай Їжа богів

Нас в даному випадку цікавить тільки напій з листя вічнозеленого чагарнику - камелії китайської. Від неї відбуваються всілякі кольори чаю. Що ж стосується лимона, то і тут можливі варіації. Можна покласти в чай кружечок звичайного цитруса, а можна використовувати лайм - він додасть напою невелику пікантну гірчинку.

А якщо ставити на перше місце не смакові якості, а користь? Який вибрати чай з лимоном? Користь і шкода напоїв з листя китайської камелії залежить від обробки сировини. Вважається, що найкориснішим є білий чай. Це самі верхні, молоді листочки втечі, які проходять мінімальну обробку. У них найменше дубильних речовин, від чого чай має не терпкий, а дуже ніжний смак.

Хімічний склад

Прийшов час поговорити про цінні для організму властивості листя китайської камелії. Який їхній хімічний склад? Адже від нього безпосередньо залежить, чи можна пити чай з лимоном тих чи інших груп хворих. Ви будете здивовані, але листочки китайської камелії включають в себе ні багато ні мало триста різних компонентів. Перераховувати їх все ми не будемо, але згрупуємо в категорії.

Отже, чай, особливо чорний, включає в себе речовини, що мають дубильні властивості - таніни. Саме через них напій набуває характерного терпкуватий смак. Ефірні масла теж присутні в складі чаю. У листі містяться алкалоїди (наприклад, теїн, який представляє собою вид кофеїну), які стимулюють роботу нервової системи. Білки і амінокислоти впливають позитивно на процеси метаболізму у людини. Чайний лист містить майже всі відомі вітаміни. А «Р» в ньому більше, ніж в будь-якому іншому рослині.

І якщо ми розглядаємо чай з лимоном (користь і шкода напою будуть описані нижче), то тут ще слід врахувати велику концентрацію вітаміну С - незмінного супутника всіх цитрусових. У листах китайської камелії містяться органічні кислоти і мінеральні речовини, такі як фосфор, калій і фтор. І, нарешті, в напої є пектини.

Відео: Імбир з лимоном і медом, рецепт для підвищення імунітету

користь чаю

Основною перевагою цього напою, що прийшов до нас з Китаю, є наявність в ньому аскорбінової кислоти. Цей компонент дуже корисний тим, що він значно підвищує захисну функцію людини, зміцнює його імунітет. Не забуваємо, що темою нашої розмови є чай з лимоном. Користь і шкода напою залежать від сполуки компонентів і правильного заварювання. Але в лимоні, крім усього іншого, міститься вітамін С, який, крім того що допомагає швидко засвоювати залізо і зміцнює стінки судин, підвищує імунітет. Тому як тільки починається грипозний період, частіше пийте чай з цитрусовими.

Крім того, напій допомагає впоратися з морською хворобою, є помічником в боротьбі із зайвою вагою. Його добре вживати при гіпертонії і артритах, запорах і астмі. Завдяки антиоксидантам, зелений чай з лимоном усуває вільні радикали. Цей напій добре втамовує спрагу, нормалізує функцію шлунково-кишкового тракту і навіть очищає шкіру.

Шкода чаю з лимоном

У всякого харчового продукту є негативні властивості, якщо вживати його занадто багато. Є вони і у чаю, і у лимона. У останнього, втім, більше. Адже лимон, як і всі цитрусові, є алергеном, і не всі люди можуть вживати його в їжу. Але навіть якщо у вас немає непереносимості цього субтропічного фрукта, все ж не слід їм зловживати. Адже в ньому, крім аскорбінової, є лимонна кислота, яка може викликати печію і навіть виразку шлунка. Так що не варто налягати на жовтий фрукт людям з підвищеною кислотністю.

Відео: Користь імбиру з лимоном

Лимонний сік в чистому вигляді негативно позначається на стані зубної емалі. А зелений чай може призвести до безсоння через великий вміст кофеїну. Напій має і невелике проносну дію. При проносах від нього варто утриматися. Але це зовсім не означає, що слід зовсім припинити пити чай з лимоном. Відгуки людей, які перехворіли на грип та ГРЗ, запевняють що саме цей напій допоміг їм перебороти недугу.

Чи можна вагітним чай з лимоном?

Виходячи з того, що майбутнім мамам ні в якому разі не можна заражатися інфекційними захворюваннями, слід частіше згадувати про антивірусні властивості напою. Але що стосується різних видів чаїв, медики радять бути обережніше з зеленим. Він перешкоджає засвоєнню фолієвої кислоти, а вона в період виношування дитини дуже необхідна.

А ось чорний чай не має цього побічного властивості. Навпаки, він має славу м`яким проносним засобом, а також попереджає набряки. А чи можна вагітним чай з лимоном пити? Навіть потрібно! З`єднання терпкості чаю з кіслецой лимона допомагає позбутися від нападів нудоти і запаморочення вранці. До того ж в сонячному цитрусі міститься багато корисних вітамінів і мінералів. Але і зловживати лимоном теж не варто. Адже так у дитини може розвинутися алергія на цитрусові.

Чи можна мамі, що годує чай з лимоном?

Жінці в період лактації слід обережно приймати цей напій. Справа не в тому, що чай з лимоном може нашкодити малюкові. Але шлунок новонародженого такий ніжний і вразливий. Наявність цитруса (потенційного алергену) може привести до діатезу і колік. Найкраще пити неміцний чай з маленьким кружечком лимона. Після цього уважно придивлятися до дитини. Його поведінка (наявність або відсутність алергічних реакцій) покаже, чи можна мамі, що годує чай з лимоном пити. Якщо дитина відчуває себе добре, насолоджуйтеся напоєм досхочу.

Як правильно заварювати чай

Вважається, що зробити хороший еспресо - це мистецтво. А ось заварити чай може навіть дитина. Але це зовсім не так. Звичайно, можна просто залити пакетик окропом. Але навряд чи від цього вийде смачний чай. Рецепт успіху залежить від багатьох факторів. І сорт чаю не є головним. Посуд для заварки, якість води та її температура, час настоювання напою - все це теж має значення.

Відео: ЖУРАВЛИНА // журавлина при вагітності, журавлина користь і незвичайні рецепти

Чорний, зелений та білий чай має різні правила заварювання. Але не варто робити напій в металевому посуді, а також заливати чай окропом - так губляться його корисні властивості. Слід злегка остудити воду. Дев`яносто градусів - оптимальна температура для заварювання чорного чаю, сімдесят - для зеленого. Потрібно забезпечити листам простір, щоб вони змогли розкрити свій потенціал. Тому краще купувати ваговий чай, а не пакетики.

Якщо ми збираємося вживати лимон, не варто забувати про корисні властивості його цедри. Просто помиємо фрукт і наріжемо його тонкими кільцями. Але класти цитрус слід в злегка остиглий чай: так збережеться, а не піде з парою вітамін С.

Не бійтеся експериментувати

Є безліч способів того, як приготувати смачний чай. Рецепт з лимоном, медом і м`ятою є класичним. Для цього застосовують чорний чай. А ось рецепт для тих, хто хоче і поласувати смачним напоєм, і зігрітися, і схуднути. У невеликій термос насипаємо зелений чай і ріжемо дрібними шматочками трохи свіжого і очищеного імбиру. Можна додати прянощів - кориці, гвоздики. Заливаємо трохи остиглим окропом. Наполягаємо близько чверті години. Розлив чай по гуртках, кладемо лимон. Підсолоджувати напій медом. Приємного чаювання!