Ледачі пиріжки з цибулею і яйцем: рецепт з фото

У житті іноді трапляється так, що у вас зовсім немає часу або бажання довго стояти біля плити, але потрібно чимось нагодувати нежданих гостей. У такій ситуації вас врятують ледачі пиріжки з цибулею і яйцем, рецепти яких будуть представлені в сьогоднішній статті.

Відео: ЛІНИВІ ПИРОЖКИ З ЯЙЦЕМ І ЛУКОМ ЗА 15 ХВИЛИН !!!

Варіант з дріжджами

Це оригінальне і просте частування приємно здивує ваших близьких. Воно готується буквально за півгодини. Щоб у вас вийшли дріжджові ледачі пиріжки з яйцем і зеленою цибулею, потрібно заздалегідь проінспектувати вміст кухонних шаф.

Зазвичай у господинь не виникає потреби бігти в магазин, оскільки практично в кожному будинку завжди є:

• 300 грам пшеничного борошна.
• По столовій ложці сухих дріжджів і цукрового піску.
• Одне свіже яйце.
• Половина літра води.
• Чайна ложка солі.
• Рослинна олія.

Для начинки вам буде потрібно зелена цибуля, кухонна сіль і вісім курячих яєць. Останні потрібно попередньо відварити.

Послідовність дій

Слід зазначити, що за даним рецептом можна швидко і без особливого клопоту приготувати ситні ледачі пиріжки з цибулею і яйцем. В одному посуді з`єднують цукор, сіль, дріжджі, сире яйце і просіяне борошно. Все добре перемішують і заливають підігрітою водою. У підсумку виходить рідкуватий тісто, яке на десять хвилин поміщають в тепле місце.

У цей час можна зайнятися начинкою. Для цього в одній мисці з`єднують дрібно порубані відварені яйця і зелену цибулю. Отриману масу підсолюють і гарненько перемішують.

Оскільки ледачі пиріжки з цибулею і яйцем будуть смажитися, то спочатку потрібно розжарити сковороду, змащену олією, і тільки потім на неї можна викладати тісто. Коли краю коржі трохи підрум`яняться, в середину поміщають начинку і заливають її невеликою кількістю тесту. Через хвилину вироби перевертають і обсмажують з іншого боку.

Ще один рецепт ледачих пиріжків з цибулею і яйцем

Для приготування цієї частування потрібно зовсім небагато часу. До того ж для цього необхідно запастися мінімальним набором продуктів, велика частина яких завжди є на кожній кухні. На цей раз в вашому арсеналі має бути присутнім:

• 120 мілілітрів сметани.
• Чотири свіжих яйця.
• Половина літра кефіру.
• Чайна ложка соди гашеного.

За бажанням останню можна замінити розпушувачем. Крім того, вищевказаний перелік потрібно доповнити пшеничним борошном, сіллю, перцем, зеленою цибулею та олією.

Перш за все слід зайнятися тестом. Для його приготування в одному посуді збивають два сирих курячих яйця з сіллю. Потім до них відправляють сметану і кефір. Все добре перемішують і починають потихеньку підсипати борошно з розпушувачем або содою. У результаті повинно вийти трохи рідкуватий тісто. За консистенцією воно повинно бути схожим на те, з якого випікають звичайні оладки.

Відео: Пиріжки з зеленою цибулею і яйцем на кефірі

У самому кінці в отримане тісто додають начинку, приготовлену з двох відварених порізаних яєць і подрібненої зеленої цибулі. Все ще раз ретельно перемішують і приступають до смаження. Для цього отриману масу ложкою викладають на розклеєну сковороду, змащену олією. Підрум`яняться самі ледачі пиріжки з цибулею і яйцем перевертають, обсмажують з іншого боку і подають до столу.

Варіант з сиром

Загальний час приготування цієї страви становить близько однієї години. Щоб ваші рідні змогли поласувати такими пиріжками, потрібно заздалегідь перевірити вміст власної комори і при необхідності сходити в найближчий магазин за відсутніми компонентами. На цей раз в вашому розпорядженні має бути:

• 350 грам пшеничного борошна.
• Півтори столових ложки цукру.
• 250 грам домашнього сиру.
• 100 мілілітрів рослинного масла.
• Півтори чайних ложки розпушувача.
• Шість свіжих курячих яєць.

Плюс до всього, цей список бажано трохи розширити. Додатково в нього вносять сіль, мелений перець, пучок зеленої цибулі і один яєчний жовток.

опис процесу

В одному посуді з`єднують домашній сир, пару яєць, цукор і сіль. Все добре розтирають і заливають рослинним маслом. В отриману масу поступово підсипають просіяне борошно з розпушувачем. Утворені не липнуче до рук тісто перекладають в чисту ємність і ненадовго прибирають в тепле місце.

Відео: ЛІНИВІ Пиріжки. Тісто смачне неж. (Без / ін).

А поки можна зайнятися начинкою. Для цього в одному посуді з`єднують порізані відварені яйця і подрібнену цибулю. Все солять, перчать і ретельно перемішують. Тісто розділяють на невеликі однакові шматочки і розминають їх. У центр кожного коржика викладають начинку і гарненько скріплюють краю. Майбутні ледачі пиріжки з цибулею і яйцомпомещают на деко, змащене олією, і відправляють в духовку, нагріту до ста дев`яноста градусів. Приблизно через тридцять хвилин ласощі виймають з печі і подають до столу.