Рецепт бубликів з фаршем в духовці: готуємо гарячу закуску

Хочете дізнатися рецепт бубликів з фаршем в духовці? Ми з радістю поділимося необхідною інформацією. У статті представлено кілька способів приготування цієї гарячої закуски - з різними інгредієнтами. Бажаємо успіху на кухні!

Класичний рецепт бубликів з фаршем (в духовці)

Продуктовий набір:

• одне яйце;
• 500 мл молока середньої жирності;
• середня цибулина;
• 150 г фаршу (свинина + яловичина);
• часник - вистачить одного зубчики;
• 300 г маленьких бубликів (сушок);
• сметана будь-якої жирності - 1 ст. л .;
• улюблені спеції (в тому числі перець);
• твердий сир (сорт не важливий) - 100 г.

Процес приготування

1. У глибоку миску, виготовлену з товстого скла, поміщаємо бублики. Заливаємо їх молоком. Ми залишаємо на півгодини. Якщо у вас свіжі бублики, то цього часу цілком достатньо для розм`якшення. А якщо вони дуже тверді або засохлі, тоді нехай постоять в молоці не менше години.
2. Займемося підготовкою начинки. Ми будемо використовувати готовий фарш, як для котлет. Викладаємо його в чистий посуд. Туди ж додаємо яєчний жовток і сметану в потрібній кількості. У блендері подрібнюємо шматочки цибулі і зубчик часнику. Отриману масу відправляємо в фарш.
3. Повертаємося до бублика. Акуратно дістаємо їх з миски з молоком. Розкладаємо на паперовому рушнику, щоб лишня рідина скла.
4. Чайною ложкою беремо фарш і наповнюємо бублики.
5. Розігріваємо духовку (180 ° C). Деко застилає пергаментом. Викладаємо на нього фаршировані бублики. Деко з вмістом відправляємо запікатися. Скільки ж готується це блюдо? Рецепт бубликів з фаршем в духовці вказує на те, що 15-20 хвилин буде достатньо.
6. Залишається останній штрих. За пару хвилин до закінчення процесу запікання відкриваємо дверцята і посипаємо бублики тертим сиром. Закриваємо духовку. Готову закуску викладаємо в тарілку. Бажаємо приятнейшего апетиту!

Бублики з фаршем в духовці: рецепт покроковий

Необхідні інгредієнти:

• стиглі томати - 2 шт .;
• середня цибулина;
• майонез середньої жирності - за смаком;
• 400 мл м`ясного бульйону (можна курячого);
• 100-грамовий шматок твердого сиру;
• курячий або свинячий фарш;
• 400 г невеликих бубликів;
• рафінована олія;
• улюблені спеції.

докладна інструкція

Крок № 1. Очищену від лушпиння м`якоть цибулини подрібнюємо (бажано кубиком). Відправляємо в гарячу сковорідку. Обсмажуємо, застосовуючи масло. Як тільки шматочки стануть прозорими, додаємо до них фарш. Солимо. Присипаємо спеціями. Фарш повинен трохи підрум`янитися. Потім відключаємо вогонь. А отриману масу перекладаємо в тарілку.

Відео: Закуска "Бублики з сюрпризом"

Крок № 2. Бублики висипаємо в глибоку ємність. Заливаємо бульйоном. Засікаємо 15-20 хвилин.

Крок № 3. Промиті томати нарізаємо тонкими кружечками. Поки прибираємо в сторону.

Крок № 4. Деко застилає пергаментом. Розкладаємо бублики, заповнюємо їх фаршем. На кожен з них поміщаємо кружечок томата. Зверху присипаємо тертим сиром. Деко разом з майбутньою закускою ставимо в гарячу духовку. При 180 ° C блюдо запікатиметься не більше 20 хвилин.

Рум`яна кірочка прикрасить бублики з фаршем (в духовці). Рецепт (фото див. Вище) передбачає подачу такої закуски як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смакові якості страви залишаються незмінними.

Ще один рецепт

Перелік продуктів:

• по 300 г м`якоті телятини і свинини;
• ріпчаста цибулина - 2 шт .;
• 500 мл молока середньої жирності;
• 100-грамовий шматок сиру (твердого);
• рафінована олія;
• по 0,5 кг печериць і маленьких бубликів;
• майонез і спеції - за смаком.

Практична частина

1. Викладаємо на стіл все, з чого будуть готуватися бублики з фаршем в духовці. Рецепт передбачає використання грибів. З них ми і почнемо. Промиваємо печериці в проточній воді. Подрібнюємо кубиком. Відправляємо в гарячу сковороду. Обсмажуємо, застосовуючи рафінована олія. Додаємо мелкорубление цибулини. Обсмажуємо до готовності грибів. Відключаємо вогонь. Нехай цибулю та печериці остигають.
2. Робимо фарш зі свинини і телятини. Він вийде соковитим і надзвичайно ніжним.
3. У чашку з фаршем додаємо обсмажені гриби з цибулею. Перемішуємо. Солимо. Присипаємо улюбленими спеціями.
4. Бублики складаємо в глибоку ємність, заливши молоком. П`яти хвилин вистачить для того, щоб вони злегка розмокнули.
5. На деко, дно якого застелене пергаментом, поміщаємо бублики. Кожен з них заповнюємо сумішшю, що складається з фаршу, грибів і цибулі. Зверху присипаємо тертим сиром. Також на бублики треба нанести майонез тонкої сіточкою.
6. Деко разом з вмістом ставимо в гарячу духовку. При 190 ° C закуска повинна запікатися півгодини. Її зовнішній вигляд і смакові якості по достоїнству оцінять ваші домочадці або гості.

Відео: Бублики з фаршем та сиром Сушка з м`ясом Бублики з м`ясом и сиром бублики фаршировані м`ясом

На закінчення

Можете вибрати будь-який рецепт бубликів з фаршем (в духовці вони готуються хвилин 20), розміщений в статті. Від вас вимагається мінімум продуктів і витрат вільного часу. А результат виходить прекрасним - гаряча закуска з неперевершеним ароматом і смаком.