Вершки «шантіпак»: особливості продукту

Вершки «Шантіпак» мають деякі особливості, які відрізняють їх від подібних товарів на ринку. Вони не містять в складі жирів тваринного походження, судячи з відгуків, відмінно збиваються і зберігають форму тривалий час. Важливі і смакові якості. Шанувальники продукту стверджують, що він дуже нагадує хороший пломбір. Крім того, ці вершки вигідно виділяє демократична ціна. Поєднання цих особливостей зробило продукт дуже популярним у професійних кондитерів і кулінарів-любителів. Розглянемо докладніше характеристики продукту.

склад

Будь-яку гарну господиню хвилюють не тільки естетичні властивості товару, але і якісні. У зону особливої уваги споживача потрапили рослинні вершки «Шантіпак». Склад продукту наступний:

• вода;
• рослинний жир;
• цукор;
• емульгатори;
• стабілізатори;
• барвник (бета-каротин);
• смако-ароматична добавка «Пломбір».

декоративна роль

Вершки «Шантіпак» відмінно підходять для робіт з декорування солодощів. Вони дуже добре збиваються міксером або віночком, а з кондитерського мішечка можна отсаживать елементи самих різних форм.

кулінари використовують збиті вершки в чистому вигляді або готують на їх основі різноманітні креми, додаючи карамель, шоколад, згущене молоко, сирну масу, м`які сири, ягоди.

Використання в різних рецептах

Вершки «Шантіпак» входять до складу різних страв. Їх додають в чизкейки, тірамісу, сирні пудинги. Ними можна фарширувати еклери, перешаровувати торти, додавати в тістечка.

Солодощі - не єдина сфера застосування вершків на рослинній основі. Вони відмінно підходять для приготування супів, соусів, рибних і м`ясних підлив, овочевих пюре. На основі цього продукту можна приготувати знаменитий бешамель, білий грибний соус, тартар. Чудовим прикладом є крем-суп з червоної риби, шпинату, вершків. Для цієї страви знадобляться:

• пучок шпинату;
• невелика цибулина;
• 300 мл вершків «Шантіпак»;
• стейк сьомги, лосося або форелі;
• сіль перець;
• оливкова олія для смаження.

Обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо нарізану смужками шпинат. Рибу відварюємо, виймаємо кістки, видаляємо шкіру, ламаємо шматочках. Вершки виливаємо в каструлю, ставимо на вогонь. Коли вони закиплять, додаємо овочі. Після нетривалого проварювання (близько 5 хвилин) збиваємо в блендері, додаємо шматочки риби. Для прикраси супу в тарілку можна додати трохи червоної ікри, зелень.

Багато мам використовують вершки рослинного походження для приготування десертів. Вони відмінно підходять для ягідних і фруктових салат-коктейлів. Складіть в креманку або великий фужер ягоди і шматочки фруктів, зверху додайте порцію збитих вершків. Прикрасити і без того красиве ласощі можна листочками м`яти, корицею, какао, шоколадними дропсами.

Відео: ТОП5 ЗАХОПЛЕНЬ ДІТЕЙ 90-х

думка споживача

Багатьох лякає інформація про те, що ці вершки готують без використання тваринних жирів. Звичайно, тут же згадуються страшні розповіді про пальмовій олії, що заподіює шкоду здоров`ю. Але далеко не всі рослинні жири завдають шкоди: взяти хоча б оливкова олія - один з найкорисніших продуктів в світі.

Ті, хто має можливість порівняти різні сорти вершків, стверджують, що «Шантіпак» - кращі вершки для збивання. Вони сильно збільшуються в обсязі, утворюють стійкі піки. Багато господинь відзначають, що смак у цього продукту просто неповторний - він нагадує радянське морозиво.

Відео: Торт "Снікерс"

Ціна

Вершки «Шантіпак» коштують дешевше аналогів тваринного походження. Ціна одного літра становить в середньому 95 рублів. Це робить продукт доступним для широкого кола споживачів.