Готуємо коктейлі алкогольні будинку: покрокові рецепти
Активний вечірній відпочинок - це завжди танці, веселощі і алкоголь. Похід в бар або нічний клуб супроводжується дегустацією нових або вживанням улюблених коктейлів. Але за цим зовсім не обов`язково кудись йти: прикрасити домашню вечірку або зустріч з друзями можна, самостійно приготувавши алкогольні коктейлі вдома.
особливість коктейлів
Чому алкогольні коктейлі так приваблюють любителів нічного відпочинку? Справа в тому, що вони мають ряд особливостей, що відрізняють ці напої від іншої алкогольної продукції.
Алкогольний коктейль - це суміш двох і більше інгредієнтів, один з яких обов`язково містить алкоголь. Вони можуть бути абсолютно простими в складі і приготуванні, а можуть бути багатокомпонентними зі складним поетапним приготуванням. Правильне поєднання компонентів коктейлю забезпечує приємний смак і легкий запаморочливий ефект, який більше схожий на не сп`яніння, а розслабленню і веселощів.
Коктейлі алкогольні будинку можна теж приготувати, але для цього потрібен певний майстерність і знання пропорцій. Тому найчастіше за цими напоями та звертаються в бари і нічні клуби.
види коктейлів
Кращі бармени щорічно змагаються в майстерності створення коктейлів, тому наздогнати новинками досить складно. Якщо ви зважилися готувати коктейлі алкогольні будинку, то потрібно знати про них основне:
- Розрізняють «довгі» і «короткі» коктейлі. Їх також називають англійськими словами «лонг» і «шот» відповідно.
- Коктейлі «лонг» зазвичай містять більше трьох компонентів, подаються у високому бокалі з достатньою кількістю льоду. Пити такий варіант коктейлів зазвичай пропонується через трубочку.
- Коктейлі «шот» випивають залпом. Подаються вони в чарці або невеликому спеціальному келиху. Зазвичай містять більше алкогольних складових, ніж лонги.
- Існують класичні коктейлі, рецепти яких устоялися десятиліттями. Вони носять однакову назву і мають однаковий склад в будь-якому барі світу.
- Авторські коктейлі бармени можуть робити на основі класичних, злегка видозмінюючи рецепт або повністю придумуючи новий склад.
Приготувати алкогольний коктейль будинку абсолютно нескладно. Головне - знати, що саме ви хочете отримати.
Чим хороші класичні рецепти
В коктейльній карті будь-якого бару можна завжди зустріти ці назви. Від них не чекаєш нічого нового і на сто відсотків упевнений в смаку. Класичні рецепти алкогольних коктейлів - це співвідношення смаку, перевірене роками.
Якщо ви вирішили зробити коктейлі алкогольні будинку, то зверніть свою увагу, перш за все, на класичні склади.
"Мохіто", "Маргарита", "Космополітен", Б-52 - цей список можна продовжувати довго і кожен поціновувач смаку хорошого алкоголю зможе знайти собі рецепт до душі.
Перш ніж починати приготування, потрібно визначитися: для чого буде коктейль, для якої публіки і які у неї переваги. А вивчивши теоретичну базу, приготувати коктейлі вдома алкогольні: прості і складні, міцні і не дуже - справа техніки і натхнення.
Коктейлі для будь-якого випадку
Універсальним смаком, який порадує практично кожного, мають кілька нескладних коктейлів. Вони підійдуть для вечірки або посиденьок з друзями.
- Віскі-кола. Для його приготування потрібно змішати віскі з охолодженої сильногазованою колою в пропорції один до одного. У склянку перед подачею потрібно додати велику кількість льоду.
- горілка зі "спрайтом". У високу склянку потрібно налити 50 мл горілки і 150 мл охолодженого спрайту. Додати кілька часточок лайма чи соку з нього. Супроводити великою кількістю льоду.
- "Мохіто". На дно високого келиха потрібно насипати дві чайні ложки цукру (краще коричневого) і видавити сік з половини лайма. Після цього в келих потрібно покласти багато листя м`яти, колотого льоду і налити 60 мл рому і 150 мл газованої мінеральної води або спрайту. Прикрасити келих скибочками лайма.
З цих рецептів видно, що можна зробити алкогольний коктейль будинку можна без використання складних інгредієнтів і спеціальних пристосувань.
жіночий варіант
Здивувати представниць прекрасної статі зазвичай складніше. Вони вимогливі до смаку і оформлення напоїв. Але немає нічого неможливого - смачні алкогольні коктейлі вдома - завдання цілком посильне для кожного!
Відео: алкогольні коктейлі
- "Космополітен". У шейкері або великому келиху потрібно змішати 20 мл лікеру "Куантро" і стільки ж горілки, 10 мл журавлинного соку і стільки ж соку лимона. Додати колотий лід і ретельно розмішати. подається в келиху для мартіні.
- "Морський бриз". У шейкері або блендері потрібно змішати 50 мл горілки і стільки ж грейпфрутового соку зі 100 мл журавлинного морсу. Ретельно перемішати з льодом, подавати у високому бокалі, прикрасивши журавлиною.
- Глінтвейн. Пляшку червоного вина (сухого або солодкого) в емальованому посуді потрібно довести до кипіння. У вино додати спеції: корицю, мед, гвоздику, коріандр і кип`ятити на повільному вогні кілька хвилин. Коктейль остудити до бажаної температури, подавати в келиху для глінтвейну з часточками лимона.
Прекрасна стать воліють не надто міцні напої з приємним смаком. А красиво оформлений келих з коктейлем тільки підвищить градус апетиту.
Відео: Лімончелло в домашніх умовах - Готуємо італійський лимонний лікер своїми руками / Limoncello
Кращі шоти
Приготувати коктейлі алкогольні будинку, які п`ються залпом, теж не проблема. Найбільш простими і смачними є такі коктейлі.
- Б-52. Для приготування цього класичного коктейлю потрібно змішати в рівних пропорціях кавовий, вершковий і апельсиновий лікер. У невеликій келих потрібно наливати складові в такій же послідовності, при цьому потрібно бути гранично акуратним, щоб не змішати шари. Для цього найкраще наливати лікер по кінчику ножа. Вміст келиха потрібно при подачі підпалити і швидко випити через соломинку.
- "камікадзе". У невеликому келиху змішуються 100 мл горілки з 25 мл апельсинового лікеру. Додати кілька крапель соку лайма.
- "Зелена мавпа". Змішати в невеликому келиху банановий і м`ятний лікер. Наливати шарами - спочатку жовтий шар, зверху акуратно наливається зелений лікер.
Короткі коктейлі найчастіше віддають перевагу чоловіки: вони міцніші і мають яскраво виражений алкогольний смак.
чоловічі коктейлі
Горілка - це алкогольний напій, який користується великою популярністю серед сильної половини людства. Жінки люблять пробувати різні коктейлі, які мають оригінальні смаки, але от чоловікам, до душі більш міцні напої: коньяк, віскі, горілка, бренді та інші. Але не завжди настільки міцний алкоголь доречний. У деяких ситуаціях актуальніше запропонувати гостям коктейль, але який з них найбільш підійде в чоловічій компанії? Розглянемо найбільш популярні варіанти:
- Горілка-енергетик. Приготування такого коктейлю дуже просте. Для цього буде потрібно вузький келих з льодом. Вливаємо туди горілку (50 мл), і 150 мл енергетичного напою. Обидва інгредієнта, акуратно перемішують ложкою, а на край склянки чіпляють пару часточок лимона. Можна додати Гренадіни, він додасть коктейлю красивий колір.
- "Кейп Кодер". Цей напій готують з журавлинного морсу і горілки. Для цього буде потрібно 50 мл алкоголю і 150 мл морсу. У склянці з льодом змішують обидва інгредієнта. Прикрасити коктейль можна журавлиною.
- "Ай Кью". Нескладний рецепт приготування смачного, міцного коктейлю. Високий склянку слід наповнити льодом і додати в нього всі інгредієнти: горілка (50 мл), медовий сироп (20 мл), сік грейпфрута (150 мл). Компоненти напою, потрібно акуратно змішати ложечкою. Для прикраси використовують апельсинову цедру.
Такі напої прості в приготуванні і не займуть багато часу.
Проявляємо обережність!
Зробити алкогольні коктейлі вдома, рецепти яких нескладні і апетитні, простіше простого. Але перед цим варто згадати деякі особливості цих напоїв, що вимагають особливої уважності та обережності.
Відео: Як зробити шаруватих коктейль Перевернутий світлофор багатошаровий
Алкогольні коктейлі дуже оманливі - їх смак змушує думати, що п`ється зовсім алкоголь, і забутися з кількістю. Проте кожен келих коктейлю - це підвищене навантаження на печінку і серцево-судинну систему. Саме поєднуючи різні види міцних алкогольних напоїв, можна домогтися того, що вони підсилюють і примножують токсичну дію один одного. А в поєднанні з приємним смаком і атмосферою загальних веселощів алкогольні коктейлі можуть бути дуже підступними для організму.
Але це не означає, що від них потрібно відмовлятися! Просто необхідно пам`ятати про помірність і не зловживати, вміти вчасно зупинитися, яка б весела компанія не була.
Кілька алкогольних коктейлів, за умови хорошого самопочуття, тільки внесуть родзинку в вечірку з друзями.
Приготування алкогольних коктейлів будинку - не тільки привід здивувати своїх друзів і знайомих, це також може стати відмінним елементом розваги на вечірці: спільно приготовані коктейлі набагато цікавіше разом дегустувати.
