Смачні і легкі страви з м`яса і картоплі
Відео: Дамлама - смачна страва узбецької кухні
Страва з м`яса і картоплі готуються найчастіше. Це поєднання використовується в різних варіантах. Але в результаті завжди виходить смачне і дуже поживне блюдо.
Найпростіший рецепт страви з м`яса і картоплі не потребує багато часу на приготування. Спочатку готуємо м`ясо. Його необхідно ретельно вимити і потім обов`язково висушити. Нарізаємо м`ясо невеликими пластами. Відбиваємо кожен шматочок і посипаємо будь-якими приправами, сіллю і перцем. Далі потрібно почистити картоплю і також нарізати її тонкими пластинками. Цибулю чистимо і ріжемо довільними шматочками.
Тепер потрібно взяти форму для запікання в духовий камері, бажано високу. Змащуємо її будь-яким жиром і формуємо наше блюдо. На дно викладаємо половину приготовленої картоплі і сипем сіль. Зверху на картоплю викладаємо трохи нарізаної цибулі. Далі йде шар м`яса. Потім викладаємо залишився лук і закриваємо картоплею. Не забуваємо солити картоплю. Заливаємо блюдо майонезом і ставимо в духовку. цей рецепт запеченої картоплі з м`ясом дуже легкий і швидкий. За бажанням можна доповнити це блюдо тертим сиром.
Відео: Смажена картопля по китайськи - швидка і смачна закуска
Тушковане м`ясо з картоплею - це найпопулярніша страва. Його готують практично в кожному будинку. Ось рецепт його приготування. Беремо свинину і нарізаємо її невеликими кубиками. Потім потрібно обсмажити її на сковороді. Масло підійде будь-який, але краще взяти оливкова. Поки смажиться м`ясо, чистимо і ріжемо невеликими шматочками морква. Додаємо її до м`яса і теж обсмажуємо. Після цього потрібно посолити, посипати будь-яким перцем і прибрати з плити. Далі треба почистити картоплю і порізати її середніми кубиками. Змішуємо картоплю і м`ясо з морквою і перекладаємо все в форму, щоб запекти в духовці. Додаємо в неї трохи води і сіль. Також потрібно покласти близько 3 столових ложок вершкового масла. Відправляємо форму в духову камеру на 40 хвилин. Температура повинна бути 250 градусів. Потім потрібно зменшити температуру до 200 градусів і через 30 хвилин до 170 градусів. рецепт запеченої картоплі з м`ясом вимагає 1,5 години на приготування. Дістаємо з духовки і посипаємо зеленню. Якщо хочете зробити блюдо трохи ароматні, то можна покласти зверху часник, пропущений через спеціальний прес.
Деякі страви з м`яса і картоплі готуються дуже швидко. Якщо у вас виникла необхідність зробити щось швидко і смачно, то спробуйте цей рецепт. Чистимо і ріжемо невеликими шматочками картопля, приблизно один кілограм. М`ясо (свинину) треба помити і також нарізати кубиками. Перемішуємо ці два інгредієнти і додаємо спеції і сіль. Можна взяти хмелі-сунелі або прованські трави. Все ретельно перемішуємо і викладаємо в рукав для запікання. Зав`язуємо його і поміщаємо на деко. Обов`язково проткніть його зверху в декількох місцях. Готується це блюдо близько 30 хвилин при температурі духовий камери 180 градусів. Швидко і смачно. Картопля вбирає в себе сік м`яса і виходить дуже ароматною, а ніжне м`ясо просто тане в роті.
І наостанок, м`ясо по-королівськи з картоплею. Незважаючи на назву, це блюдо готується дуже швидко. Викладаємо на змащене жиром деко тонкі пласти м`яса. Його треба попередньо відбити і посипати приправами і сіллю. Зверху сипем морквину, нарізану тонкою соломкою, і ріпчасту цибулю, нарізану півкільцями. Змащуємо блюдо майонезом. Потім викладаємо картопля, який попередньо ріжемо тонкими пластинками. Обов`язково посоліть картоплю і посипте будь-якими приправами за бажанням. Потім беремо майонез і змішуємо його з тертим сиром. Цією сумішшю покриваємо зверху наше блюдо. Відправляємо його готуватися в духовку. Так як всі інгредієнти нарізані дуже тонко, то й час приготування скорочується. Зверху повинна вийти гарна рум`яна кірочка.
Страви з м`яса і картоплі є традиційними на нашому столі. Але можна приготувати їх так, що вони будуть мати нові смакові нотки.
