Чим відрізняється сік від нектару: корисні властивості напоїв і їх відмінності

Відео: Соки, нектари. Оцінюємо упаковку, склад, термін придатності

Одними з найважливіших продуктів є соки і всілякі нектари, що вживаються в їжу. Вони дуже корисні як для дітей, так і для дорослих, адже зміст в них вітамінів і інших компонентів досить велике. Багато хто любить соки за їх неповторний солодкий смак. Сучасні магазини можуть надати покупцеві масу різних варіантів напою. Однак на полицях знаходяться не тільки соки, але і фруктові нектари, соковмісні напої. На перший погляд здається, що дані продукти практично не відрізняються один від одного, але це не так. Дізнайтеся, чим відрізняється сік від нектару, а в чому ці напої схожі.

Корисні властивості соку і нектару

Обидва напої мають ряд корисних для організму властивостей. Їх вживання сприятливо позначається на загальному здоров`я людини. Для того щоб організм був сильнішим і не піддавався хвороб, рекомендується пити сік і нектар. Різниця в змісті корисних компонентів в цих напоях достатньо велика, але, незважаючи на це, вони все ж мають ряд загальних корисних властивостей:

• Корисний вплив, який чиниться на шкіру людини. Завдяки високому вмісту в напої вітамінів A шкіра буде знаходитися в хорошому стані. На ній не буде присутній жирний блиск, різні проблеми усунені.
• Регулювання рівня цукру в крові. До складу нектару і соку входять PP-елементи, благотворно впливають на регулювання рівня цукру.
• Запобігання розвитку деяких хвороб. Не варто забувати про зміст вітаміну E, який сприяє гарній роботі серця, ніж запобігає появі багатьох серцевих хвороб.
• Вплив на збільшення зростання і міцності кісток.

Відмінності між соком і нектаром

Давайте розберемося, чим відрізняється сік від нектару:

• Легкість отримання нектару. На відміну від соку нектар можна отримати з усіх видів фруктів і ягід, в той час як сік вичавлюють тільки з фруктів з високим відсотком вмісту води.
• Відсоток вмісту натуральних компонентів. Відрізняється сік від нектару багатим кількістю вітамінів і натуральністю продукту. Таким чином, в соку присутній 85-100% отриманого концентрату. Відповідні показники у нектару залишають бажати кращого: у ньому виявлено лише 25-50% соку.
• Консерванти та барвники. У соку відсутні шкідливі для організму речовини: перевага віддається натуральним добавкам і компонентів. При виготовленні нектару використовуються і барвники, і ароматизатори, і шкідливі добавки.

Чому варто віддати перевагу

Порівнявши ці напої, їх корисні якості і інші достоїнства, дізнавшись, чим відрізняється сік від нектару, рекомендується придбати перший з них. У ньому міститься набагато більше вітамінів і речовин, благотворно впливають на організм.

Проте не кожен може дозволити собі регулярно купувати натуральні соки - ціна на них досить висока. У тому випадку, якщо ви не можете собі дозволити часту покупку фруктового або овочевого соку, можна купити нектар, однак його споживання не повинно бути дуже частим.

Ідеальним варіантів вирішення цієї проблеми є самостійне виготовлення напоїв. Ви можете в домашніх умовах приготувати і нектар, і сік. Відмінності між ними будуть укладатися лише в кількості м`якоті в напої - в нектарі він повинен зводитися до нуля. На жаль, зробити це може не кожен: не у всіх є власна дача або город. Говорячи про домашніх соках, варто зауважити, що в них міститься 100% корисних речовин, адже при їх приготуванні не використовуються шкідливі добавки.

Відео: "Харчова революція": Соки та нектари

Поради при виборі фруктового напою

При виборі продукту варто уточнити, для кого ви його купуєте. У тому випадку, якщо ви вибираєте його для дитини, варто звернути увагу на спеціальні дитячі соки. Як правило, зміст в них шкідливих речовин зводиться до нуля. При їх виготовленні використовуються тільки самі спілі і соковиті фрукти і овочі.

Однак якщо ви вибираєте напій для себе, можна сміливо брати соки, в яких вміст шкідливих речовин буде мінімальним. Не варто вірити піктограм &ldquo-100% сік&rdquo-, розташованим на лицьовій частині коробки. Уважно ознайомтеся з складом продукту, і лише потім купуйте його.

Тепер ви знаєте, чим відрізняється сік від нектару, і зможете застосувати отримані знання для того, щоб вірно вибрати потрібний, а головне - корисний продукт на полиці супермаркету.