Очищення бентонітом браги: ефективні методи і технологія

В процесі самогоноваріння дуже важливо правильно приготувати брагу. Саме від неї залежить якість кінцевого продукту і його вихід. З огляду на це, деякі самогонники вдаються до методики, яка передбачає, що буде проведена очистка бентонітом браги. В результаті усувається маса проблем, які можуть виникнути при перегонці. Тому варто розглянути таку технологію докладніше.

Що таке бентоніт?

Перш за все потрібно зрозуміти, що є бентонітом і який принцип його дії на подібні брагу розчини. Для багатьох ця речовина є звичайною глиною, яку продають в сухому вигляді. Насправді ж це окремий мінерал, що видобувається з осадової породи. Він вступає в реакцію з водою, набухаючи і збільшуючись в обсязі.

Однак очищення бентонітом браги проводиться для концентрованого скупчення сухих частинок у вигляді залишку дріжджів. Фактично даний мінерал є абсорбентом, який вбирає їх в себе і випадає в осад.

Назву цей мінерал отримав на честь міста Бентон (США), де розміщений її родовище. Тому звичайна глина для подібної роботи не підходить.

Навіщо виробляти таку очистку

• Зазвичай очищення бентонітом браги виконується для того, щоб скоротити скупчення в рідини нерозчинних частинок. Справа в тому, що при перегонці вони часто випадають в осад і починають пригорати. Це сильно відбивається на смаку кінцевого продукту і служить джерелом потрапляння в самогон непотрібних і шкідливих домішок.
• При використанні даного процесу в самогоноваріння можна практично повністю позбавитися від противного запаху браги. Для багатьох виробників це дуже важливо, оскільки приготування напою не заважає оточуючим.
• Готовий продукт за своєю якістю перевершує самогон, отриманий з неочищеної браги. Однак його кількість може трохи скоротитися, що в даному випадку навіть краще, оскільки саме цей відсоток рідини був шкідливим або псував смак.

Де дістати?

Дане питання дуже цікавий тим самогонникам, які вирішили застосовувати такий процес, як очищення браги бентонітом. Котячий наповнювач на натуральній основі дає нам на це відповідь. Справа в тому, що його роблять саме з такого абсорбенту, використовуючи властивості речовини вбирати вологу і навіть запахи.

Однак необхідно пам`ятати, що не всі склади для котячих горщиків підходять для очищення. Деякі компанії-виробники таких наповнювачів застосовують штучні речовини, які абсолютно не годяться. Тому, купуючи такі склади, слід переконатися, що вони зроблені саме на основі бентоніту.

Деякі компанії продають цей мінерал для господарських або промислових потреб. Однак знайти подібну продукцію буває дуже складно, а наповнювач для котячого туалету є повсюдно.

підготовка речовини

• Для початку слід виконати сушку. Речовина висипають на деко, який попередньо застеляють пергаментом. Далі мінерал поміщають в духовку, де його тримають близько 40 хвилин при температурі 120 градусів.
• Потім очищення браги бентонітом передбачає подрібнення. Речовина поміщають в кавомолку, де його переробляють практично в пил.
• Наступний етап дуже важливий, оскільки від нього залежить, чи буде злипатися речовина. Фахівці рекомендують взяти півлітра гарячої води, яку постійно помішують, утворюючи своєрідну воронку. Після цього в рідину вводять столову ложку отриманого порошку, не припиняючи роботу зі змішування.
• Варто відзначити, що очищення браги бентонітом пропорції передбачає розраховувати виходячи з кількості сухої складової. Тому зазвичай беруть одну столову ложку порошку на десять літрів браги.

коли вводити

Коли ж вводити речовину, щоб була виконана повне очищення браги бентонітом? Технологія самогоноваріння на це питання відповідає неоднозначно. Однак фахівці стверджують, що даний процес найкраще запускати тільки тоді, коли брага перебродила. Для визначення цього стану існує кілька методів:

• Брага на цукрових основі зазвичай бродить близько двох тижнів. Даний метод не варто вважати ідеальним, але для домашніх умов він цілком підходить.
• Коли рідина перебродила, то вона перестає пінитися. Цей кустарний метод не вимагає наявності спеціальної техніки і дуже часто застосовується самогонниками.
• При бродінні цукор повинен повністю зникнути з рідини. Тому брага на смак не повинна бути солодкою. Зазвичай вона має певну гіркоту.
• Існує спеціальний прилад - ареометр. Його використовують професійні майстри для відображення залишку кількості цукру. Для роботи відливають два літри рідини, яку фільтрують і поміщають в мірний стакан. У нього ж і опускають ареометр. Він повинен показати значення 1,002, що свідчить про те, що цукру залишилося 1% і можна починати дистиляцію.

Відео: Знімаємо брагу з осаду. Освітлення бентонітом ч.5

процес очищення

На даному етапі проводиться очищення браги бентонітом. Методи при цьому використовуються найрізноманітніші, але загальний принцип полягає у веденні розчину і витримці його певний час.

• У ємність з брагою виливають розчин з бентонітом, постійно помішуючи вміст. Нагадаємо, що на столову ложку сухої суміші необхідно 10 літрів рідини.
• Далі ємність залишають на 15-30 годин, щоб випав осад. В результаті рідина повинна придбати прозорість і практично повністю позбутися сухих частинок.
• Коли очищення підійде до кінця, необхідно злити брагу. Деякі самогонники воліють робити це через марлю, але найкраще використовувати спеціальну трубку або шланг. Так зменшується ймовірність того, що осад почне змішуватися з іншою рідиною.
• На заключному етапі процесу приступають до перегонки.

застереження

Дуже важливо згадати про те, що очищення браги бентонітом - спосіб досить простий і доступний, але, застосовуючи його, потрібно бути дуже уважним при виборі компонентів. Категорично забороняється використовувати ароматизовані наповнювачі або інгредієнти, що вступають в реакцію з цукром. Купуючи бентоніт, уважно читайте інструкцію, де повинен детально описуватися склад.

Відео: Пристосування для зняття з осаду браги або вина.

Також необхідно пам`ятати, що в деяких регіонах або країнах виготовлення самогону є протизаконним. Це ж може стосуватися і до самої брагу. Тому, перш ніж планувати свої дії, варто спочатку ознайомитися з чинним законодавством.

Слід знати, що подібна очищення не може гарантувати, що отриманий продукт буде безпечним. Її призначення полягає тільки в тому, щоб позбавити самогонника від проблем з пригорання браги. Саме тому для виготовлення необхідно користуватися тільки перевіреними рецептами і строго слідувати технічним процесам виробництва алкогольних напоїв.

рекомендації фахівців

• Коли проводиться очищення браги бентонітом, желатином (цей продукт теж містить адсорбенти, які пов`язують дріжджі), то дуже важливо уточнити, щоб до її складу не входили ароматизатори або інші компоненти, здатні вплинути на смак або запах кінцевого продукту.
• Якщо починати процес очищення раніше того, як брага перебродить, то рідини вийде менше і знизиться рівень цукру. Необхідно пам`ятати, що дана процедура проводиться тільки для видалення зайвих домішок і вона ніяк не бере участі в процесі ферментації. Однак деякі любителі намагаються за допомогою бентоніту самостійно припинити цю реакцію, скорочуючи терміни приготування напою.
• Не слід виливати осад після очищення в каналізацію. Це практично відразу призведе до засмічення, який згодом буде дуже складено усунути.
• Слід пам`ятати, що даний процес займає мінімум 15 годин і може тривати цілу добу. Тому це необхідно враховувати відразу, щоб розуміти свої тимчасові рамки.
• Зливати брагу з ємності краще з використанням спеціального шланга, який дозволяє проводити відбір рідини з поверхні. То чи не буде потривожений осад і не потрібно піднімати важкі ємності.
• Навіть при очищенні варто підтримувати температуру рідини на рівні 30 градусів. Це буде сприяти остаточній припинення процесу бродіння. Однак такі температурні рамки необов`язкові.
• Перш ніж додавати в рідину бентоніт, варто перенести ємність в зручне місце, де і буде проводитися відбір браги. Це скоротить ймовірність змішування осаду. Справжні професіонали планують всі свої дії заздалегідь відповідно до технології, щоб випадково не зіпсувати готовий продукт.

висновок

На підставі викладеного вище матеріалу можна зробити висновок про те, що очищення бентонітом браги значно впливає на якість кінцевого продукту. При цьому даний процес не є обов`язковим в самогоноваріння, і його можна обійти. Однак часом варто витратити невелику кількість часу, щоб отримати дійсно смачний напій без додаткових домішок і запаху. Особливо якщо враховувати, що витрати в даній області мінімальні.