Як зробити брагу - поради
Перед тим як зварити якісний самогон, потрібно ретельно підготувати сировину для перегонки. Від якості сировини повністю буде залежати отриманий результат. 
Смак браги, аромат, колір, наявність домішок і, звичайно ж, залишковий ефект - похмілля. В основі самогону, перш за все, лежить етиловий спирт, який утворюється після розщеплення простих вуглеводів (Сахарози, фруктози, глюкози). Процес і формула розщеплення дуже складні. Немає необхідності все це описувати, так як зробити брагу можна набагато простіше. Розглянемо основні моменти. Приготування браги, як сировини для самогоноваріння, і використання її в якості окремого напою передбачає наявність цукру в якості абсолютного джерела вуглеводів або різноманітних соків та інших рослинних компонентів, які містять фруктозу. Ефективнішим способом є внесення цих компонентів в брагу в якості соку або пюре. Це сильно прискорить процес переходу всіх цукрів в ваш розчин.
Відео: Брага для самогону. Для новаків. Покроково.
Найбільш поширений рецепт того, як зробити брагу.
Для початку беремо 1 кг дріжджів і 7 кг цукрового піску. Вливаємо в цю суміш 24 літра фільтрованої води (рекомендується не використовувати воду з-під крана, тому що вона містить знезаражувальні домішки, які негативно впливають на дріжджі). 
Всі інгредієнти ретельно змішуються у великій ємності (слід використовувати ємність з кришкою), і вона ставиться до джерела тепла. Один раз в два дні (можна і рідше) слід відкривати кришку і гарненько перемішувати вміст, для того щоб брага швидше позбавлялася від вуглекислого газу. Сама кришка використовується як предмет запобігання потрапляння кисню в брагу, так як в результаті бродіння кисню розвиваються цвілеві грибки і багато інших попутники, здатні вбити продукт. Якщо ємність не накривати кришкою (наприклад, проводити бродіння в скляній банці), необхідно припинити доступ кисню будь-яким іншим способом (надіти рукавичку або презерватив). Процес бродіння проходить до того моменту, коли перестають утворюватися бульбашки газу, бо смак браги перестане бути солодким. Потрібно уважно розрахувати кількість робочого розчину і залити велику кількість води для розчинення обраного вами етилового спирту. Насичуючи середовище етанолом, дріжджі самі собі створюють погані умови. Після насичення середовища спиртом більш ніж на 10%, все бактерії починають гинути. На сьогоднішній день існують такі сорти дріжджів, які можуть витримати до 15% спирту, що знаходиться в розчині, але це вже не наш випадок. Прекрасним замінником цукру, якщо потрібно, буде яблучний сік.
Відео: Поради власникам молочних фляг.
Як зробити брагу з заміною цукру іншими рослинними компонентами.
Для приготування нам знадобиться:
Відео: Якісна П`яна Брага для Самогону. Як зробити. Покроково. // Олег Короп
- 1 кг дріжджів;
- 10 л яблучного соку, бажано солодких сортів яблук;
- 10 л фільтрованої води.
Не варто засмучуватися, якщо не знайшли у себе вдома цукровий пісок або яблучний сік. В ході приготування браги можна також користуватися і іншими рослинними інгредієнтами. Наприклад: картопля, цукровий буряк, зернові і інші джерела, які мають вуглеводи. Виходячи з вищесказаного, питання: "Як зробити брагу?" - Буде повністю закритий.
