Смачна і ситна гречка з фаршем в мультиварці

Відео: Рецепт Гречка з м`ясом в мультиварці Запорізька Анна

гречка з фаршем в мультиварці готується швидко і легко. Таке блюдо можна робити тоді, коли вам хочеться з`їсти чогось ситного, але часу на приготування обіду дуже мало. Варто відзначити, що особливо люблять гречану кашу з м`ясом і пасерують овочам діти.

Відео: Суперская гречка з м`ясом! Як приготувати гречку незвично! Мій рецепт

Гречка з фаршем в мультиварці: покроковий рецепт

Необхідні інгредієнти для страви:

• охолоджене або заморожене філе курки - 450 г;
• цибулини невеликі ріпчасті - 5 шт. (2 для фаршу і 3 для обсмажування);
• крупа гречана - 2 гранованих повних склянки;
• масло без запаху рослинне - 65 мл (для обсмажування);
• морква свіжа велика - 2 шт .;
• сіль кухонна, червоний перець духмяний і листочки лаврове листя - додавати в блюдо на власний розсуд.

Обробка м`яса

Відео: Смачна гречана каша з фаршем

Гречка з фаршем в мультиварці виходить смачною з будь-яким сортом м`яса. Однак ми вирішили використовувати лише куряче філе. Адже такий продукт набагато швидше готується в кухонному пристрої, виходить набагато ніжніше і соковитою. Його слід добре помити, відокремити від кісток і шкіри, а потім разом з головками ріпчастої цибулі подрібнити в м`ясорубці. Після цього фарш необхідно присмачити сіллю і меленим перцем і перемішати до однорідного стану.

Обробка овочів

Крім крупи і м`ясного напівфабрикату гречка з фаршем в мультиварці включає до свого складу і такі продукти, як головки ріпчастої цибулі і свіжа морква. Їх потрібно помити, тонко очистити і подрібнити ножем. При цьому морква рекомендується натерти на крупній тертці.

Обробка крупи

Абсолютно все страви з гречки і фаршу вимагають ретельної обробки продуктів. Щоб зробити смачну кашу за мінімальну кількість часу, крупу необхідно перебрати, помити, а потім замочити в холодній воді і залишити на кілька годин. За цей час гречка повинна взбухнуть. Якщо на таку процедуру у вас немає вільного часу, то крупу можна готувати і відразу.

Термічна обробка страви

Перед тим як засипати гречану крупу в чашу кухонного пристрою, рекомендується заздалегідь обсмажити підготовлені овочі і м`ясо. Для цього необхідно всипати моркву і цибулю в мультиварку, а потім присмачити їх соняшниковою олією без запаху і поставити режим випічки на 5-10 хвилин. Далі до продуктів потрібно додати курячий фарш і обробити протягом чверті години. Після того як всі інгредієнти злегка підсмажаться, їх необхідно перемішати, а потім викласти до них гречану крупу, яку слід присмачити сіллю, червоним запашним перцем, лаврушкой і 3-4 склянками питної води. У такому складі блюдо потрібно готувати в режимі гречки до тих пір, поки кухонний пристрій НЕ видасть сигнал про закінчення термічної обробки.

Коли курячий фарш з гречкою стануть повністю м`якими, їх необхідно добре перемішати і розподілити по тарілках.

Як правильно подавати до столу

Гречану кашу з овочами і фаршем з курячих грудок слід підносити до столу в гарячому стані. При бажанні таку страву можна присмачити шматочком вершкового масла, а також обсипати свіжою зеленню. Крім цього, до обіду з гречаної крупи бажано піднести пшеничний хліб і томатний соус.