Господиням на замітку: компот з груші і яблук - рецепти приготування

Відео: ГРУШИ НА ЗИМУ. РЕЦЕПТ СУПЕР КУПОРІМ ЗА ЦИМ РЕЦЕПТОМ ВЖЕ БАГАТО РОКІВ.

Компоти з фруктів і ягід дуже смачні. Їх можна готувати як з одного виду продуктів, так і асорті. Вдало підібрані і скомбіновані, вони прекрасно доповнюють один одного ароматом, солодкістю або кислинкою, а колір рідини стає яскравішим, насиченішим, приємніше.

Відео: Рецепти для мультиварки - джем з яблук і апельсинів в мультиварці

Яблучно-грушеве асорті

Компот із груш та яблук має корисні властивості і відмінним смаком. З однаковим задоволенням його закривають на зиму і варять на кожен день. У кожної господині є свої улюблені рецепти напою. Поділимося ними і ми. Наприклад, ось такий компот з груші і яблук з медом і лимоном: для його приготування беруться в рівних кількостях обидва фрукта. Їх слід нарізати невеликими шматочками, очистивши від насіння і живців. Викласти в каструлю. Слід зауважити, що компот з груші і яблук буде тим смачніше, чим більше фруктів в нього кладеться. Для поліпшення смакових якостей на заготовлені шматочки вичавіть сік одного лимона. Долийте води, поставте на сильний вогонь, щоб закипіло, потім на маленькому проваріть протягом півгодини. Не забувайте заважати. У готовий і трохи охолоджений компот з груші і яблук покладіть по смаку мед і поставте його в холодильник. Подавати охолодженим, додавши в стакани шматочки фруктів. Або ж процідіть напій, а на краю склянок надіньте часточки свіжого яблука, груші або лимона. Такий компот відмінно втамовує спрагу, його подають на обід або полудень.

Відео: паста "Мультифрут" - Ну, оочень смачна!

Сонячні фрукти в банку

Якщо ви думаєте про те, як приготувати компот з груш на зиму, можна спробувати такий ось рецепт. Його особливість в тому, що плоди вимочуються в лимонній кислоті, яка є хорошим консервантом. Завдяки їй напій довго зберігається в банках, не пліснявіє, і замість нудотно солодощі набуває своєрідну кислинку. Розрахунок продуктів наступний: на кожен кілограм груш береться стільки ж цукру, а кислота кладеться з розрахунку 1 грам на літр. Розчиніть кислоту. Груші поріжте на половинки або четвертинки, видаліть насіння і цятки, зіпсовані місця. Залийте розчином і залиште на 20 хвилин. Потім процідіть, дайте стекти залишкам лимонної води і складіть в банки (заповніть їх грошима наполовину або трохи менше). Залийте сиропом (по 2 літри води на 1 кг цукру), простерилізуйте 25 хвилин і закатати. Банки поставте на кришки, укутайте і залиште на добу остигати. Потім перенесіть в підвал на полиці або в комору.

Компот грушево-яблучний «Райський»

Здається, багатьом господиням сподобається і таке чудове ласощі, як компот з яблук і груш під назвою «Райський». Так незвично зветься він тому, що вариться з надзвичайно смачних райських яблучок. Кількість фруктів береться похідне, але на кожен їх кілограм йде по 600 г звичайного цукру і по 10 - ванільного. Фрукти переберіть, вимийте. Яблука проколюйте заточеними дерев`яними паличками. Груші наріжте половинками, видаливши серцевину. Розкладіть по банкам. Зваріть сироп, залийте ним фрукти і поставте кип`ятити - літрові по 15 хвилин, трилітрові - протягом півгодини. Закатати, перевернути догори дном, прикрити і дати постояти так близько доби. Після - відправити до решти зимовим припасів.