Рецепт вафель в електровафельниць: різні варіанти приготування
Напевно багатьом любителям солодких виробів відомий простий рецепт вафель в електровафельниць. Адже такий домашній десерт відрізняється особливим смаком і легкістю в приготуванні. Однак варто нагадати, що, в залежності від виду кухонного пристосування, ця страва може готуватися по-різному: у вигляді ніжного печива або хрустких вафель-трубочок. Розглянемо два ці варіанти більш детально.
Рецепт вафель для Електровафельниці: м`які і солодкі вироби
Необхідні інгредієнти для тіста:
- пісок цукровий - 150 г (можна трохи більше, якщо хочете дуже солодке печиво);
- пшеничне борошно - 400 г;
- молоко свіже 3% - 1 гранований стакан;
- сода харчова і лимонний сік для її гасіння - по десертній ложечці;
- масло свіже вершкове або маргарин - 210 г;
- курячі яйця великі - 3 шт .;
- масло рослинне - 10 мл (для змащування Електровафельниці).
Процес приготування тіста
Відео: Як приготувати вафлі в вафельниці? / Простий рецепт
Рецепт вафель в електровафельниць передбачає використання тільки розтанув вершкового масла або маргарину. Його потрібно перетерти разом з цукровим піском, додати свіже 3% молоко, збиті курячі яйця, харчову соду, погашену лимонним соком, пшеничне борошно. В результаті у вас повинно вийти густе і ароматне тісто.
процес випікання
Відео: Рецепт Тесту для Вафель в вафельниці
Після того як основа буде готова, слід відразу ж приступити до її термічній обробці. Для цього необхідно нагріти електровафельніцу, змастити її олією (якщо потрібно), а потім викласти в середину пристрою 1 повну велику ложку тесту. Після цього стулку пристосування слід сильно притиснути. Випікатися такі м`які вафлі повинні до тих пір, поки вони рівномірно не підрум`яняться з двох сторін.
Хрусткі вафлі в електровафельниць: рецепт приготування
Необхідні інгредієнти:
Відео: Як приготувати голландські вафлі в вафельниці: відео-рецепт
- вершковий маргарин свіжий - 200 г;
- курячі яйця великі - 4 шт .;
- пісок цукровий - 1 повний стакан;
- пшеничне борошно - 1,7 склянки;
- ванілін - пакетик.
Процес приготування тіста
такий рецепт вафель в електровафельниць використовують для того, щоб зробити солодкі і дуже смачні трубочки з вареним згущеним молоком і горіхами. Для замішування тіста потрібно розтопити вершковий маргарин на повільному вогні, злегка остудити його на повітрі, додати цукровий пісок, курячі яйця, ванілін і пшеничне борошно. В результаті ви повинні отримати густу і маслянисту основу.
процес випікання
Рецепт вафель в електровафельниць вимагає особливої обережності під час випікання хрустких виробів. Адже після того як вони покриються рум`яною скоринкою в електричному пристрої, їх слід дуже швидко викласти на обробну дошку і згорнути в кульочок або трубочку. Якщо не дотримуватися належного темпу, то, швидше за все, ваша кулінарна задумка так і не вдасться. Це пов`язано з тим, що хрусткі вафлі застигають практично відразу.
Правильна подача до столу
Абсолютно неважливо, приготували ви м`які віденські вафлі або хрусткі трубочки зі згущеним молоком. Таке солодке блюдо в будь-якому випадку необхідно подавати до столу разом з гарячим чаєм, какао або кави.
