Чи знаєте ви, що існує не один рецепт вафель для електровафельниці, а безліч? Переконайтеся!
А якщо гості вже на порозі, причому - несподівані? Чи є у господині «в рукаві» такий рецепт частування, щоб і блюдо готувалося швидко і легко, і на стіл подати не соромно було? О, якщо турботливим чоловіком подарована дамі серця Електровафельниця для тонких вафель, то проблем із солодким десертом у господині напевно не буде! Знаю це з власного досвіду.
Тому відразу хочу поділитися одним секретом з молодими господарочками: щоб вафлі в електровафельниць виходили тоненькими - тоненькими, я їх після того, як тісто злегка «схопиться», повертаю на 90 градусів, щоб зробити ще й поперечні вмятінкі. Вафельні млинці від цього стають більш тонкими і симпатичними.
До кожного агрегату разом з інструкцією додається основний рецепт вафель для Електровафельниці. Він полягає в тому, що потрібно взяти 200 грамів вершкового масла або маргарину, пошматував його на шматочки в металеву миску, розтопити на вогні, тримаючи посуд з маслом похило. Так жир менше бризкає і швидше топиться. Після легкого охолодження туди додати по склянці борошна і цукру і 6 яєць. Після перемішування повинно вийти жовте тягуче тісто, за консистенцією нагадує сметану.
Після зняття вафлі, її потрібно відразу ж скачати в трубочку або кульочок, поки вона ще гаряча і піддається деформації. Тому прекрасно, якщо поруч є помічник, який або накладає на гарячу поверхню порцію тесту, або надає форму готової. Після охолодження кульочки або трубочки потрібно начинити. Чудово підходить для цього збиті з цукром білки, заварний або масляний крем, варена згущене молоко, варення або навіть морозиво.
Якщо ви віддаєте перевагу розсипчасті вафлі, то вам напевно сподобається цей рецепт вафель рецепт вафель для Електровафельниці - «Вафлі лимонні».
Інгредієнти майже такі ж, як в попередньому рецепті, тільки борошно замінюється крохмалем, і береться його в два рази більше - дві склянки. Додатково нам потрібно ще лимон, вірніше, його натерта кірка. Далі все робиться так само, як описувалося раніше.
До речі, столова ложка медичного спирту або горілки, додана в тісто, підсилює крихкість, і вафлі сильніше хрумтять. Можна спробувати додавати і інші спиртовмісні напої, але тоді слід відмовитися від лимона. І назва у вашого страви, само собою зрозуміло, зміниться.
А ось ще один рецепт вафель для Електровафельниці. Скориставшись ним, ви можете виготовити ніжні млинці, які можна не тільки скручувати в трубочки або конуси, але і зробити з них чудовий торт.
Вам потрібно буде збити 125 грамів масла або маргарину, обережно, продовжуючи збивати суміш, додавати в миску цукор - 3 столові ложки. Далі потроху в суміш кладуть то борошно, то вершки, продовжуючи активно збивати тісто. Муки і вершків нам буде потрібно по півсклянки. В цей же час можна всипати і пакетик ваніліну.
Яйця попередньо слід збити міксером до утворення рясної піни. Обережно ввести піну в тісто і знову збити. Цей рецепт хороший для тих, які намагаються не зловживати цукром, адже його тут зовсім небагато. А спеціально для тих, хто зовсім поклав заборону на цукор, є такий рецепт вафель для Електровафельниці - «На кефірі». Півтора склянки борошна змішують з двома склянками кефіру і третю склянки рослинного масла. Туди додають по чайній ложці соди і розпушувача і пів чайної ложечки солі. Після додавання пари збитих яєць тісто ще раз збивають і випікають.
І зовсім простий рецепт приготування прісних наслідках вафель. Тут відсутній не тільки цукор, а й будь-яке масло. Тільки склянка борошна, яйце і стакан води. Ще непогано додати в тісто трішки солі та соди. Ці вафлі після загортання в них начинки потрібно підігріти на сковороді. А краще зробити з них такий оригінальний сирний торт, промазав вафлі сиром з шматочками фруктів.
