Оригінальні другі страви швидко і смачно
Відео: Швидкі другі страви для гостей. Їстівна поляна. Обладнаний рецепт!
Щоб готувати для своєї сім`ї різноманітні другі страви на кожен день, потрібно трохи вміння і практики. 
Давайте розберемо кілька цікавих рецептів. І, знаючи їх, ви зможете вибирати швидке і смачне друга страва відповідно до своїх уподобань.
Відео: Другі страви
Рагу з кабачків
Щоб готувати другі страви швидко і смачно, ви повинні мати хорошу духовку. Саме в ній можна приготувати це чудове рагу. Для нього підійдуть навіть переспілі і занадто великі кабачки, з яких складно приготувати що-небудь інше. Вам потрібно приблизно п`ять кілограм кабачків - це п`ять або шість великих овочів. Якщо вони переспілі, то краще видаляти не тільки шкірку, а й насіння, оскільки вони жорсткі і зіпсують смак страви. 
Також потрібно п`ять великих цибулин, дві головки часнику, шість середніх помідорів і три столові ложки томатної пасти, три чайних ложки солі, паприка або червоний перець, сто п`ятдесят грамів соняшникової олії. Очищені від шкірки і насіння кабачки наріжте великими шматками, покладіть їх у глибоке деко, посоліть і поставте в нагріту духовку на двадцять хвилин (температура повинна бути вище двохсот градусів Цельсія). Поки вони тужать, почистіть інші овочі. Дрібно нарізану цибулю спассеруйте в маслі - на це піде до п`ятнадцяти хвилин. Не забувайте помішувати, адже смак пригорілого лука зіпсує блюдо. Часник теж потрібно очистити. Кожен зубчик розрізати навпіл. Помідори нарубати великими кубиками. Коли цибуля грунтовно Спассеруйте, в центрі сковороди потрібно зробити поглиблення і прямо на цибулю викласти нарізаний часник. Розмішувати його не потрібно. 
Слід посмажити часник в центрі сковороди протягом п`яти хвилин. Потім додати помідори. Через двадцять хвилин діставайте кабачки з духовки, розмішуйте і розміщуйте назад ще на такий же час. На сковороду, де гасяться цибуля, часник і помідори, покладіть томатну пасту і спеції (втім, ви можете обійтися і без них). Дістаньте деко з кабачками і перемішайте його вміст з вмістом сковороди. Томіть все разом ще двадцять хвилин. Якщо ви вмієте готувати такі другі страви, швидко і смачно ви зможете нагодувати всю сім`ю.
Відео: Страви з курки
м`ясні оладки з курки з сиром
Готувати м`ясні другі страви швидко і смачно - це не обов`язково вміти смажити котлети. Є не менш приваблива альтернатива - курячі оладки. Вони надзвичайно смачні і соковиті, а також красиві. Для того щоб приготувати їх, навіть не потрібна м`ясорубка. Візьміть кілограм курячого філе, сто п`ятдесят грамів борошна і стільки ж сметани (її можна замінити кефіром), двісті грамів твердого сиру, сіль, чотири яйця і багато зелені. Поріжте курку дрібними кубиками, змішайте в ємності з натертим сиром, яйцями, сіллю і сметаною. Дрібно порубати зелень і додайте до основної маси. Додайте борошно і розмішайте. Маса повинна простояти двадцять хвилин, після можна формувати оладки ложкою і смажити на олії. Як бачите, готувати другі страви швидко і смачно, а головне, не докладаючи ніяких особливих зусиль, зовсім не складно.
