Рецепт оладок з кабачка: швидко, смачно, корисно

Багато жінок замислюються, що зробити з кабачків. З цього овоча можна приготувати різні страви. Це можуть бути салати, закуски і інше. У нашій статті розглянемо, як готуються оладки з кабачків. калорійність страви в середньому становить 139 ккал на 100 грам. Як бачите, трохи цього корисного страви не зашкодить фігурі. Є кілька способів приготування таких овочевих виробів.

Оладки. рецепт перший

Зараз розглянемо процес приготування оладок з кабачка. Ці вироби смачні, корисні. Смажаться швидко. Найкраще подавати зі свіжим соусом або сметаною.

Для приготування потрібні:

• два яйця;
• один кабачок (свіжий);
• один стакан борошна;
• сіль;
• мелений чорний перець.

Процес приготування

1. Спочатку вимийте кабачок, зріжте попки. Якщо у вас овоч немолодий, то видаліть насіння і шкірку.
2. На тертці подрібніть кабачок.
3. Далі додайте сіль, перець, а також яйця.
4. Після додайте борошно. Ретельно вимішайте тісто.
5. Візьміть сковороду, розігрійте, налийте олію.
6. Потім столовою ложкою викладіть оладки.
7. Обсмажте до рум`яності з двох сторін.

Готуємо оладки з кефіром

Ці вироби виходять дуже смачно. готуються оладки з кабачків швидко. Рецепт створення дуже простий. Такий спосіб приготування сподобається тим, хто не любить витрачати багато часу біля плити.

Подавати оладки краще всього зі сметаною або ж часниковим соусом. Брати такі вироби можна на пікнік. На свіжому повітрі вони будуть ще смачніше.

Для приготування оладок з кабачка будуть потрібні:

• 200 мл кефіру;
• свіжий кабачок;
• яйце;
• дрібка солі;
• вісім столових ложок борошна;
• 85 мл рослинного масла;
• щіпка перцю і стільки ж соди.

Приготування страви з кабачка в домашніх умовах

1. Спочатку трохи збийте яйця з сіллю виделкою. Можна зараз додати і щіпку солі.
2. Далі соду погасіть в кефірі.
3. Потім з`єднайте кисломолочний продукт і куряче яйце. Після ретельно перемішайте.
4. Вимийте ретельно кабачок. Якщо є необхідність, то очистіть його від шкірки.
5. На середній терці подрібніть кабачок.
6. Потім додайте отриману масу до кефіру з яйцем.
7. Далі поперчіть за смаком. Якщо є бажання, то додайте спеції і зелень.
8. Потім поступово вводите борошно, при цьому перемішуючи. Відзначимо, що тісто не повинно вийти надто крутим.
9. Візьміть сковороду, налийте олію.
10. Поставте її на вогонь.
11. На сковороду викладіть оладки. Обсмажте їх до апетитної скориночки, причому з двох сторін.
12. Тепер візьміть паперовий рушник. На нього викладіть оладки. Це робиться для того, щоб прибрати зайвий жир. Подавати вироби можна не тільки гарячими, але і холодними, овочеві оладки все одно будуть смачними.

Готуємо корисні оладки в духовці

Ми розібралися з тим, що зробити з кабачків. Як бачите, можна зробити різні оладки. Раніше ми описували рецепти приготування на сковороді. Зараз ми розглянемо, як готуються овочеві оладки в духовці. Вибирайте кабачок свіжіше і посочнее, тоді вироби будуть ще смачнішими.

Готуються оладки максимум півгодини. Подавати такі овочеві коржі можна не тільки гарячими, але також і холодними. За рахунок додавання болгарського перцю і спецій вироби набувають новий смак. Такі смачні оладки особливо сподобаються дітлахам.

Для приготування потрібні:

Відео: Готуємо Оладки з Кабачків - смачно і корисно!

• один стакан панірувальних сухарів;
• два кабачка;
• одне яйце;
• чотири пір`їнки зеленої цибулі;
• половина чайної ложки солі;
• спеції (вибирайте ті, що вам до душі, наприклад, візьміть 1 чайну ложку гірчиці дижонской, пару пучок паприки і столову ложку майонезу);
• болгарський перець;
• 0,5 склянки тертого сиру (наприклад, пармезану).

Процес приготування оладок з кабачка в духовці:

1. Спочатку включіть її. Нагрійте до двохсот градусів.
2. Візьміть деко, збризніть його рослинним маслом.
3. Овочі промийте.
4. Болгарський перець порізати кубиками.
5. На великій тертці подрібніть кабачки. Приберіть після цього зайвий сік. Для цього викладіть тертий кабачок в марлю, далі відіжміть.
6. Тепер потрібно велика миска. У неї викладіть тертий кабачок, перець, нарізаний на кубики, подрібнені пір`ячко цибулі. Після додайте панірувальні сухарі, яйце, тертий сир, спеції, сіль. Далі все гарненько перемішайте.
7. З отриманої маси у вас вийде дванадцять виробів. Їх викладіть на заздалегідь підготовлене деко.
8. У розігрітій духовці протягом десяти хвилин запікайте вироби з кабачків.
9. Після переверніть їх. Далі запікайте ще вісім хвилин. Після витягніть оладки з духовки. Подавайте їх зі сметаною. Смачного!

Овочеві вироби без яєць

Зараз розповімо, як готуються оладки з кабачків без яєць. Ця страва не тільки смачне і корисне. Якщо ви стежите за харчування, то вам, швидше за все, сподобається такий варіант приготування. Вироби виходять ароматними, хрусткими і смачними.

Для готування будуть потрібні:

• зелень (кріп і петрушка);
• перець;
• кабачок;
• дві столові ложки борошна;
• столова ложка рослинної олії.

Процес приготування овочевих оладок на домашній кухні:

1. Спочатку натріть на тертці кабачки.
2. Далі дрібненько поріжте зелень.
3. Відіжміть кабачки.
4. Після змішайте їх із зеленню.
5. Ретельно розмішайте.
6. Далі додайте борошно.
7. Розмішайте тісто, поки густим не стане.
8. Тепер потрібно сковорода. Налийте рослинне масло.
9. Поставте сковороду на повільний вогонь.
10. З тіста зліпити оладки.
11. Потім покладіть їх на сковороду.
12. Обсмажте їх з двох боків до утворення рум`яної скоринки.

Вироби з сиром і часником

Оладки з кабачків з часником і сиром смачні. У такому страву міститься багато вітамінів і мінералів.

Кабачки взагалі дуже корисні для людини, вони виводять токсичні речовини. Тому таке блюдо варто вживати.

Для приготування потрібні:

• 100 грам сиру твердих сортів;
• один кабачок середній за розміром;
• яйце;
• зубчик часнику;
• перець (одна щіпка);
• дві столові ложки рослинної олії;
• півтори столові ложки борошна;
• сіль (одна чайна ложка).

Як готувати оладки з кабачків з сиром і часником:

Відео: Найлегший рецепт приготувати кабачки # дуже смачно і швидко!

1. Візьміть кабачок, промийте його, очистіть.
2. Далі натріть овоч на крупній тертці в миску. Рідина, яка утворюється в процесі, зливається. Це необхідно, щоб наші вироби не розвалилися.
3. Візьміть миску з кабачків, розбийте туди яйце.
4. Далі натріть сир (можете велике або дрібно).
5. Додайте його в миску.
6. Посоліть і поперчіть масу.
7. Додайте в миску борошно.
8. Все ретельно перемішайте. Якщо ви помітили, що тісто вийшло дуже рідким, то додайте трохи борошна.
9. Тепер потрібно сковорода. На неї налийте олію.
10. Розігрійте сковороду. Далі викладайте оладки великою ложкою.
11. Смажте вироби до появи золотистої скоринки.
12. Щоб оладки не були надто жирними, годі й наливати масло в сковороду, а просто змащувати. Тоді вироби не будуть прилипати, при цьому вони будуть не такими жирними. Подаються овочеві коржі з зеленню і сметанкою.

дієтичні вироби

Дієтичні оладки з кабачків сподобаються тим, хто стежить за фігурою. Звичайно, таке блюдо не назвеш зовсім некалорійним, адже смажити без масла не можна.

Відео: Як приготувати смачно, просто і швидко кабачки

Для приготування потрібні:

• яйце;
• один зубчик часнику;
• зелень;
• 350 грам кабачка;
• перець, сіль;
• 50 грам солодкого перцю і борошна.

Як приготувати дієтичні оладки своїми руками?

1. Кабачок очистіть, натріть на тертці.
2. Зелень подрібніть. Після додайте до кабачки.
3. Додайте туди ж яйце.
4. Дрібненько поріжте перець.
5. Після додайте його до загальної маси.
6. Через прес пропустіть часник.
7. Далі додайте його до інших компонентів.
8. Туди всипте борошно, а також спеції.
9. Ретельно перемішайте всі.
10. Далі обсмажте оладки на добре розігрітій сковороді з двох сторін.

невелике висновок

Тепер ви знаєте рецепт оладок з кабачка. Як бачите, варіантів приготування овочевих виробів кілька. Вибирайте той, що вам сподобається. Якщо ви стежите за фігурою, то зверніть увагу на дієтичні вироби. Бажаємо вам успіху в кулінарній справі і смачного!