Lanson (шампанське): історія, опис смаку, виробник
Ми звіклі відзначаті особливо Урочисті події келиха шампанського. Альо якові марку вібрато? Важліво, щоб це БУВ напій Гідний, з ім`ям, багатим букетом и тонким смаком. Продегустіруем сегодня французьке шампанське «Лансон». Вже один вид пляшки з червоним мальтійськім хрестом на етікетці звертає на себе увагу. Винний дім, де віготовляється «Лансон», может похвалітіся Довгий історією. А в ХХ столітті слава цієї марки шампанського так Зросла, что з нею Прийнято відзначаті Важливі спортивні Досягнення, відправляті в плавання судна и зустрічаті мандрівніків, Які повернув з кругосвітнього круїзу. Будинок «Лансон» є офіційнім постачальником своих ігрістіх вин королівського двору Великобритании. Цім напоєм наповнюють Келих для шампанського на таких престижних світовіх турнірах, як яхт-шоу в Монако и Вімблдон. Чим же так чудово це ігрісте вино? В якому РЕГІОНІ Франции воно проводитися? Чи можна дістаті его в России и за Якою ціною? Про все це ми розповімо в даній статті.
Lanson (шампанське): історія
У далекому 1760 году Якийсь Франсуа Деламотт, суддя з міста Реймса, решил відійті від справ и зайнятості виробництвом вина. Тоді в Шампані ще гріміла слава Будинки Періньона, вінахідніка шампанського. Деламотт купивши землі під виноградники в кращих місцях виноробний краю, но будь-якіх небуваліх звершені НЕ досяг. Зато его наступником, Жан-Батист Лансон, домігся много чего. Цей амбітній вінороб НЕ только передавши свое прізвище дому, но и оздоби характерним хрестом етикетки шампанського, оскількі сам ВІН БУВ лицар Мальтійського ордена. Сьогодні фірма «Лансон» входити до п`ятірки найбільшіх віробніків ігрістіх вин Франции. Lanson - шампанське, в якому НЕ вікорістовувалася молочно-кисла ферментація. Це дозволяє напою Зберегти Свіжість фруктів и сухого вина, радуваті трівалім и ніжнім смаком. У будинок «Лансон» проводяться екскурсії. Если ви будете в Шампані, що не пропустіть цею завод в околицях Реймса и продегустують напій.
Секрет успіху будинку «Лансон»
Суддя з Реймса купивши НЕ Прості виноградники. Тепер Такі Кращі ділянки в Шампані назіваються Гран Крю и премії. Їх засаджують виноградом сортів Піно Нуар (в основном), а такоже Піно Меньє и Шардоне. Але, звичайна, секрет успіху НЕ только в сіровіні, зібраному, до речі, з п`ятдесяти різніх ділянок Гран Крю и премії. Винний дім вікорістовує и особливо технологію. Lanson - шампанське, в провадженні которого НЕ застосовувалося молочно-яблучне бродіння. І, як результат, напій має скроню кіслотністю, что відбівається на свіжому смаку и Потенціал вина «старіті». За Французька законодавством, шампанське має зніматіся з облогу после п`ятнадцяти місяців Витримка. Альо Виробники «Лансон» дозволяють Йому зріті около трьох років. Вторинна ферментація відбувається Вже в пляшці. В результате напій має багатий букет и непередаваній смак, что запам`ятовується. Шампанське цього будинку Неодноразово удостоювався Найвищого нагородили на міжнародніх конкурсах.
Lanson (шампанське): характеристика
У багатьох ігрістіх вин будинку «Лансон» блідо-Солом`яний колір Із золотистого іскоркамі. Букет повнотіла, освіжаючій. У ньом відчуваються аромати квітів білого кольору, літніх фруктів и грейпфрута. Всі ЦІ запахи переплітаються з легкими нотками меду и свіжоспеченіх тостів. Смак шампанського «Лансон» Яскравий, характерний, что запам`ятовується. У ньом відчуваються тони Стигла Соковита персіків и цедри лимона и лайма. Післясмак трівалій, гармонійній. Будинок «Лансон» одним з дере ставши Проводити рожеве шампанське. Для Доданий сусла ніжно-лососевих відтінку его вітрімують з шкіркою винограду Піно Нуар. Взагалі сировина для шампанського віступають три сорти. Кроме Піно Нуар, це Шардоне и Піно Меньє. Альо в «Лансона» пріділяється увага НЕ только терруар и купажу. Чи не менше значення має и ассамбляж. Виноград для шампанського Надходить найчастіше з шістдесяті різніх ділянок Гран Крю.
Відео: Максим Кашірін в ефірі «РБК-ТВ»
як подаваті
Це вино часто предлагают як аперитив. Завдяк легкому, но характерному смаку «Лансон», воно є відміннім супроводу для страв з морепродуктів або білого м`яса курки або індічкі. Рожеве шампанське цієї марки можна подати до легким десертів (но не до дріжджовій віпічці). Ідеально поєднується воно з шоколадом, горіхамі, фруктами и ягодами. Біле шампанське добро подаваті НЕ только з устрицями ікрою, но и з благородними сірамі з цвіллю. Ідеальна температура напою при подачі - плюс десять - дванадцять градусів. Такоже непогано Було б охолодіті келих для шампанського. Пляшку до столу подаються закритою. Если приносити ее в відрі з Льода, то завбачліво нужно пріготуваті серветки, щоб ВИДАЛИТИ краплі зі скла. Гучній бавовна и політ пробки в стелю НЕ є Ознакою хорошого тону. Правільніше буде лівою рукою провертаті ее круговими Рухами, щоб поступовій вихід вуглекислий газу зменшімо Тиск Всередині пляшки.
Різноманітність асортименту винного дому «Лансон»
Найвідомішою и елітною маркою шампанського ціх пагорбів є Lanson Black Label. Напій характерізується як сухий - брют. Его фортеця - дванадцять з половиною градусів. Для создания цього кюве відбірається кращий Піно Грі (50%), Шардоне (35%) i Меньє (15%) з ділянок Гран Крю аппеласьона Шампані, таких як Авізо, Бузі, Оге и Везней. Всього привозитися урожай з п`ятдесяти різніх віноградніків. Напій віготовляється традіційнім для будинку «Лансон» способом: без яблучно-молочного бродіння и з Наступний ферментацією в скляній тарі. Lanson Black - шампанське, відзначене семи золотих медалей на різніх міжнародніх конкурсах вина. Ціна за стандартну (сімсот міліграм) пляшку цієї марки в московських Алкошоп - около п`яти тисяч шестисот рублей.
«Лансон Роуз Лейбл»
Це теж сухе шампанське. етикетка кольору полуниці з вершками, та й сама назва підкреслюють, что це шампанське рожеве. У ньом більшій Відсоток сорти Піно Нуар. Незважаючі на ті что напій - «брют», ВІН добро гармонує з десертами з фруктів. У букеті «Роуз Лейбл» чують аромати троянди, лісовіх ягід и польових квітів. Смак у цього шампанського прекрасно збалансований и гармонійній. Ціна пляшки - около шести тисяч рублей.
«Айворі Лейбл»
Це віріб вдома Lanson - шампанське напівсухе. Его назва перекладається як «Марка Слонової Кісткі». Це шампанське віробляється з дев`ятнадцятого століття, коли в моді були напівсухі ігрісті вина. Воно відмінно поєднується з десертами и фруктами. Будинок «Лансон» Присвятої много праць віробленні бездоганно дозажа «Демі-Сек». І его зусилля були вінагороджені. «Айворі Лейбл» - призер золотий, двох срібніх и чотірьох бронзових медалей. Пляшка цього чудовим напою стоит около чотірьох тисяч рублей.
«Уайт Лейбл»
Дуже красива білосніжна пляшка віправдовує Очікування. Ее вміст таке ж стильне, як и оправа. Основною сировина для цього шампанського - сорт Шардоне з шістдесяті кращих ділянок. Дозажного лікеру додали самє Стільки, скільки нужно. Сахара в напої 32 г / л, что дозволяє Віднести его до напівсухім ігрістіх вин. «Уайт Лейбл» - Одне з найстарішіх творів будинку Lanson. Шампанське, ціна за пляшку которого ставити около шести тисяч рублей, завоювала кілька нагородили на міжнародніх конкурсах.
«Голд Лейбл»
Цей вінтажній напій виготовлення з врожаю 2002 року, Який вважається очень вдалині. Сухе шампанське має блідо-золотистий колір з перляжем. У букеті переплітаються аромати акацієвого меду и зацукрованіх фруктів, рожевого грейпфрута и флердоранжа. Смак у шампанського Надзвичайно багатий и добро структурованій. Ідеальний баланс кіслотності доносити до неба нотки лімонної цедри и Айві. Післясмак яскраве, трівалій. Це шампанське підійде під страви з білої риби, білого м`яса під вершковим соусом. Буде воно Доречний и до сирів типу «Брі». Ціна за пляшку - около шести з половиною тисяч рублей.
«Екстра Ейдж»
Це кюве Було Створено в 2010 году з нагоді 250-річного ювілею винного дому Lanson. Шампанське, ціна за пляшку которого стартує з семи неоподатковуваних мінімумів доходів громадян, проводитися з натуральної сировини, зібраного в околицях Вертю, Шоуллі, верзене. Назва «Екстра Старе» вказує на ті, что вино дозрівало ціліх п`ять років, поки его НЕ зняла з облогу. Проводиться воно традіційнім для «Лансона» способом. Смак у цього Яскрава-Солом`яний шампанського повнотіла, насіченій, з нотками цитрусових. У Неповторна букеті чути відтінкі груші, інжіру, свіжої випічки и меду.
«Нобль Кюве де Лансон 2000»
Це елітне кюве проводитися з двох сортів винограду, Піно Нуар и Шардоне, зібраніх на обраних терруар Гран Крю Авізо, Оге и верзене. Віготовляється благородних шампанське традіційнім для «Лансона» способом, проти знімається з облогу НЕ через три роки, а через п`ять років. Вино це має гарний золотисто-Солом`яний відтінком з перляжем. Вишуканий смак Ідеально збалансований. У букеті відчуваються нотки стіглої соковітої груші, акацієвого меду, яблучного пирога з корицею и білих квітів. Це шампанське Підходить только для вишуканих страв: Террін де фуа-гра, салату з лобстерів, устриць. У цього вина дивовижний Потенціал зберігання. Пляшку можна відкоркуваті и через п`ятнадцять років.
