Склад віскі в різніх странах
Відео: Визначення СЕКСУАЛЬНОСТІ У різніх странах
Скотч, бурбон, ірландській, канадський и даже японський віскі… Всі ЦІ напої споріднені между собою. Альо что віробляють їх країни Використовують Різні технології Приготування. Відрізняється и склад віскі. Як саме? Про це ми и розповімо в Нашій статті. Много цінітелів дістілятів помітілі, что в залежності від країни-виробника віскі має свой характерний смак. Скотч задерікуваті, а бурбон залішає карамелеве післясмак. Ірландській віскі м`який, а шотландський - гіркуватій. Марка напою теж грає не залишимося роль. Іноді виробник вікорістовує очень м`яку Джерельна воду. Є й Такі, Які фільтрують сировину через блоки торфу. Витримка в бочках надає напою НЕ только фортеця. Деревина дает Йому и Певний аромат. Важліво, щоб бочки були старі и в них колись містіліся інші напої. Тоді букет віскі буде складніше, об`ємніше. Ну а тепер розглянемо склад напоїв більш детально.
Від чого Залежить смак віскі
На Відміну Від коньяків, де Важливі терруар, ассамбляж и купаж, что розглядається нами напій й достатньо простий. ВІН складається Всього з двох елементів - основи и води. Що до Останньої, то тут все ясно: чим чістіше вона буде, тим м`якше Вийди смак напою. Основа в Кожній стране різна, и Залежить вона від пошіреності злаків. Например, шотландський скотч робиться з ячменю. Цей злак багатий Крохмаль, а тому процес бродіння проходити швідше. До складу віскі з Ірландії, кроме ячменю, входити жито. Завдяк їй смак напою становится м`яким и немного гіркуватім. Основою американського бурбона є кукурудза з ДОПОВНЕННЯ з других злаків (в основном пшениці). До того ж технологія Приготування віскі в США в корені відрізняється від шотландського методу. У Амеріці зерно варять з цукрами, а потім ставлять на бродіння. В Канаді віскі роблять з пшениці, жита и кукурудзи. В Японии майстра прімудряються создать напій з проса и рису. Віскі там роблять согласно шотландської технології. Альо оскількі сировина інше, то и смак напою очень відрізняється. І Не будемо забуваті, что Кожна винокурня вікорістовує свой секрет. Складається ВІН в сировину, воде або технології - це неминучий позначається на характеристиках напою.
Відео: The Definition Of SEXY In Other Countries
Склад віскі «Джек Деніелс»
Ну а тепер пильно розглянемо вміст найбільш популярних напоїв. Почнемо з бестселера - американського віскі «Джек Деніелс». Марка віпускається з тисяча дев`ятсот сімдесят п`ять року в штаті Теннесі. Як и всі Бурбонів, «Джек Деніелс» робиться на основе кукурудзи, частко якої ставити 80 відсотків. Ще 12% - це жито, а 8% - ячмінь. Все інше - джерельна вода. Альо «Джек Деніелс» - не бурбон. Відрізняє его від американського напою «Технологія Лінкольна». Вона Полягає в тому, что віскі фільтрується через тріметровій куля вугілля, віпаленої з клена. Ця фірма віпускає и Менш Міцний (35 градусів, а не 40) медовий напій. Віскі проходити Подвійне очищення через вугільний фільтр. Спочатку - до Наповнення бочок, а потім, через Чотири роки, перед розліттям по пляшках. До складу віскі «Джек Деніелс Honey», як неважко здогадатіся, входити мед. Про це говорять и смак, и аромат, и бджілка НЕ етікетці. Та й сама назва «Хані» означає «мед». Готовий вітріманій віскі «Джек Деніелс Олд № 7» змішують з лікером.
Відео: Що НЕ ПОТРІБНО Даруваті в різніх странах?
Склад віскі «Ред Лейбл»
Це ТИПОВИЙ шотландський скотч. ВІН робиться на основе ячменю. Альо шотландці віробляють два типи віскі: моносортовой и купажірованній. «Ред Лейбл» відносіться до останніх. У его склад входять тридцять п`ять сортів спіртів. Смороду вітрімуються в бочках від трьох до п`яти років. Цей віскі за ціною відносіться до бюджетних напоїв. У его складі барвник Е 150а надає напою колір карамелі.
Відео: 10 РЕЧЕЙ, ЯКІ МОЖНА делать в різніх странах
Віскі «Джемісон»: склад
Батьківщиною цього напою є Ірландія. Альо прабатьків, засновника вінокурні «Джемісон» БУВ все-таки Шотландець. Тому напій робиться НЕ з жита, а з ячменю. Це моносортовой віскі. Частини ячменю влаштовують штучний Прихід весни. Коли зерно прорости, процес солодження пріпіняють сушінням. Потім все заливають чистою Джерельна водою и залішають бродіті. До складу віскі «Джемісон» входити и не проросли ячмінь. Засновник вінокурні взявши у ірландців только одну деталь в технології Приготування напою. У его рідній Шотландії солод вісушувалі димом від Палаюча торфу. Джон Джемісон отказался от цієї Ідеї. Тому в его творах відсутня запах Дімку, характерних для скотча. Зато є аромат хересу. Це через бочок, в якіх НЕ менше шести років зріє напій. Ранее смороду містілі в Собі херес.
Склад «Чівас Рігал»
Цю марку заслужено назівають принцом шотландських скотчей. До складу віскі «Чівас Рігал» входити около сорока ОДНОСОЛОДОВІ спіртів (single malt). Всі смороду різного походження. Деякі сорти ячменю вірощені в нізіні, інші - на вісокогір`ї, треті - на островах. Альо «душею» напою «Чівас Рігал» є сорт «Стратайла». ОДНОСОЛОДОВІ спирт віробляється в мальовничому містечку Кейт з 1786 року. На вінокурні напій витримується дванадцять років. Сам ВІН даже візуально відрізняється від других спіртів. ВІН важчій, масляниста, з Присмак евкаліпта и м`яти.
«Ніккі Олл Малт»
Японські напої в порівнянні з шотландським и ірландськімі - новоявлені віскочкі. Які тім НЕ Менш зумілі зміцніті свое становище и даже потісніті з прайси світовіх мастодонтів. «Ніккі» - один з найстарішіх брендів віскі в Японії. Заснував фірму в двадцяти роках минулого століття Масатака Такетсура. ВІН вдосталь поколесивши по Європі, Вивчаючи основи вінокуріння в Шотландії та Ірландії, и вернулся домой з неабиякий багажем знань. Однако Такетсура ставши застосовуваті більш Поширення в Японії рис - просо. Его такоже пророщувалі, осушалі, заливали солод водою и зброджують. До складу віскі такоже додаються немного кукурудзи и жита.
