Kilbeggan - віскі з багатовіковою історією
Відео: GLOBAL STAR TV MISTER X.O. # 15 WHISKEY REVIEW. ІСТОРІЯ ВІСКІ # 1
Одним з найпопулярніших спиртних напоїв в Європі вважається ірландський віскі. Серед традиційних старих винокурень, і сьогодні постачають скотч по всьому світу, почесне місце займає компанія Kilbeggan. Віскі тут проводився з незапам`ятних часів і відповідає всім вимогам справжньої класики.
Трохи історії
Ірландські ченці ще в п`ятому столітті дізналися, що таке дистиляція. Повернувшись з тривалої подорожі по Європі, вони привезли рецепт незвичайного міцного спиртного напою. Спочатку рецептура використовувалася для приготування ліків від віспи. І до цього дня ірландці вірять, що Kilbeggan - віскі, здатний виліковувати хвороби. У них навіть є приказка, яка говорить, що якщо захворювання не вдається вилікувати за допомогою віскі, значить, воно взагалі невиліковно.
Компанія з виробництва віскі Kilbeggan була заснована в далекому 1757 році. Маттіас Макманус відкрив винокурню в найстарішому місці Ірландії - селі Kilbeggan, що стоїть на березі річки Бросно. Через п`ять років роботи винокурні продукція почала надходити в широкий продаж і експортуватися до Європи. Чи не стало на заваді розвитку компанії і ту обставину, що власник був людиною безпартійним і неугодним місцевим політикам.
тільки сухий закон в Америці змусив трохи зменшити торговельні обороти. У той час дуже багато винокурні закриваються, інші - жертвуючи рецептурою, виробляють звичайний самогон. Але Kilbeggan - віскі, який і в ті часи не втратив в якості. Традиції виробництва підтримувалися і не стали жертвами політичних і економічних обставин.
Процес виробництва
Приготування класичного ірландського скотчу - трудомісткий і кропіткий процес. Головний компонент, з якого вариться якісний віскі, - ячмінний солод з додаванням вівса, жита і пшениці. Солод висушується в печах, проходить потрійну дистиляцію і витримується не менше трьох років. І, звичайно ж, найважливіший інгредієнт, без якого не було б класичного смаку справжнього ірландського віскі, - чистісінька джерельна вода.
Відео: Історія віскі
Витримується і остаточно дозріває ірландський віскі в дубових бочках. Потім фахівці їх відкривають і проводять дегустацію. Якщо напій відповідає нормам, його розливають в пляшки. Продає фірма Kilbeggan віскі 0,7 літра. Цей обсяг здавна вважається зручним і достатнім. До речі, обов`язково при покупці звертайте увагу на етикетку. Вона багато розповість про склад і інгредієнтах, які використовуються для виробництва даного виду напою.
Смак і аромат
Напій має дивно чистий золотистий колір. Kilbeggan - віскі з чудовим ароматичним букетом, який розкривається вже при відкорковування пляшки. Аромат містить видимі нотки карамелі, ванілі і трохи вловимі ноти деревини.
Відео: Віскі огляд JAMESON
На смак цей сорт дуже м`який і оксамитовий, в міру обпалює і терпкий. При дегустації явно відчувається карамельний смак і злегка віддалено простежується смак родзинок. Kilbeggan - віскі, відгуки про який виключно позитивні. Знавці радять саме з нього починати новачкам, бажаючим вивчати смаки цього алкоголю. Це відправна точка для тих, хто ще не пробував цього спиртного напою, але хоче почати вивчати класичні смаки і їх різноманітність.
Ціна і відгуки
Віскі Kilbeggan - справжня класика для справжніх цінителів. Купити цей сорт можна сьогодні в спеціалізованих магазинах або в інтернеті. Ціна буде залежати, звичайно ж, від торгової точки. Через інтернет - набагато дешевше. Середня вартість віскі Kilbeggan - 4500-5000 рублів.
За відгуками, цей алкогольний напій - улюблений сорт віскі у барменів. Він недорогий, приємний на смак і відмінно підходить для приготування коктейлів. Його можна вживати в чистому вигляді, з льодом, додавати в каву. За відгуками знавців, саме Kilbeggan дозволить доторкнутися до історії і випробувати справжній смак Ірландії.
