Як правильно готувати хайбол (коктейль)?

Будь-бармен без особливих зусиль може розповісти, що таке хайбол. Коктейль, який так називають, має певні характеристики і суттєві відмінності.

особливості класифікації

Серед величезної кількості змішаних напоїв особливо часто зустрічається хайбол. Коктейль зазвичай має цілком певний склад. В даному випадку краще говорити про обов`язкові компонентах. Взагалі, хайбол - це не якийсь конкретний продукт, а ціла категорія. До неї відносяться напої, які складаються з двох і більше інгредієнтів. Причому перший з них - це будь-який міцний алкоголь. У ролі другого можуть виступати наступні продукти:

мінеральна вода;
соки;
безалкогольні газовані напої;
шампанське та інші.

Кількість їх може бути різним, але найчастіше під час приготування прийнято дотримуватися пропорції, коли перша і друга складові знаходяться в співвідношенні 1: 4. Хайбол - коктейль, який добре знайомий багатьом.

Серед великого списку є такі всесвітньо відомі, як «Бренді-кола», «Кривава Мері», «Джин тонік», «Викрутка» та інші. Їх легко відрізнити від інших. По-перше, вони завжди подаються в спеціальних склянках з однойменною назвою. По-друге, це коктейль, в якому один компонент перемішується з іншим за допомогою газових бульбашок.

Відео: Б-52 - рецепт коктейлю Їмо ТВ

Історія напою

Часто люди запитують, звідки взялося таке незвичайне назва? Хто придумав цей напій, і з яких міркувань автор дав йому таке ім`я? У двадцятих роках минулого століття американці навіть проводили ціле розслідування з цього приводу. Після довгих розглядів вони прийшли до висновку, що хайбол - коктейль, першовідкривачем якого є бармен з Нью-Йорка Патрік Даффі. Сталося це десь в 1895 році. В якості основних інгредієнтів він використовував лікер і содову воду. Трохи пізніше його послідовники стали додавати в напій ще і гіркий міцний алкоголь. Це дало можливість значно розширити асортиментний перелік і дати волю фантазії барменів. Крім усього іншого, любителів шипучого продукту постійно мучив питання, чому йому було дано саме таку назву? Виявляється, що тут є прямий зв`язок із залізницею. Саме слово перекладається з англійської як «швидкий поїзд». У ті роки працівник на шляхах давав машиністу сигнал про відправлення за допомогою спеціального жезла у вигляді кола і невеликий ручкою. Потім і його теж почали називати Хайбол.

Яскравий приклад

Як же слід готувати справжній хайбол (коктейль). Рецепти приготування таких напоїв дуже схожі один на одного. У них міняються тільки компоненти і елементи прикраси. У рецептурі, як відомо, має бути дві складові: алкоголь і шипучий напій. А готуються всі вони в такий спосіб: