Готуємо коктейль "бьянко бриз" самостійно
коктейль "Б`янко бриз" відноситься до слабоалкогольних напоїв. Він містить малу кількість неміцного алкоголю, до того ж, розбавлений великою кількістю льоду. Завдяки назвою легко можна здогадатися, що в його склад входить благородний білий вермут. Головні переваги напою - виразний колір, освіжаючий ягідно-фруктовий аромат з гірчинкою і, безумовно, простота приготування.
Інгредієнти для коктейлю
Крім вищезгаданого білого вермуту, в коктейль "Б`янко бриз" входить сік грейпфрута і журавлинний морс. Треба сказати, що всі три інгредієнти дуже широко використовуються в барменській мистецтві, а ось в одному фужері зустрічаються досить рідко. Чим же завоювали таку любов барменів ці напої? Все дуже просто. Білий вермут виступає в якості виразною алкогольної основи. Його пряний трав`яний присмак задає основний тон коктейлю. Горький сік грейпфрута зазвичай потрапляє в напої з метою згладити зайву солодкість інших інгредієнтів, внести завзяті нотки. Крім того, він має неповторний відтінок, схожий з небом на світанку. Морс з ягід журавлини, до речі, теж гіркуватий, додає густоти і виділяється в букеті ягідним ароматом. коктейль "Б`янко бриз" відмінно поєднує в собі всі ці інгредієнти.
необхідний посуд
Ніяких складних барних приладів для приготування не буде потрібно. Багато рецептів коктейлів припускають хоча б використання шейкера, але навіть він в даному випадку не потрібний. "Б`янко бриз" готується в тій же посуді, в якій буде подаватися. Традиційно цим посудом є хайбол ємністю 400 мл. Але при його відсутності допустимо використовувати і звичайний фужер.
Рецепт і технологія приготування
Отже, приступимо. Щоб приготувати коктейль "Б`янко бриз", Насамперед доверху наповнимо хайбол кубиками льоду. Тепер виллємо в нього порцію вермуту - рівно 50 мл. Слідом відправимо стільки ж свіжовичавленого соку грейпфрута. І в останню чергу відправимо в стакан 100 мілілітрів журавлинного морсу.
Якщо все зробити акуратно, можна буде виявити, як красиво і незвично змішуються інгредієнти. Вермут опускається на дно, а в середині нижнього шару він частково змішується з соком. У цих рідин щільність трохи відрізняється, тому процес їх перемішування можна назвати миттєвим. А ось морс важче і гущі, він опускається на дно великими кулястими краплями, що розбиваються об кубики льоду на більш дрібні.
Іноді рецепти коктейлів "Б`янко бриз" модифікують, доповнюють інгредієнти скибочками лайма, грейпфрута або лимона, гілочками м`яти або ягодами журавлини.
